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母たちがご近所のお宅と合同で干し柿作りをしている |
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干し柿作り懐かしいですね。
私の小さいときには、いつも軒先につるしてあった気がします。
干すことによって、渋みがなくなるって不思議ですよね。
2007/11/12(月) 午前 8:38
何故か軒先が多いですよね！ぬれないのと風通しがいいからかもしれません！
渋みが空気で解消できてしまうメカニズムって謎が多いですが
干物とかもそうですし...なかなか新興住宅地では珍しい光景になっているようです
そのうちわが家も干し柿を吊るすかもしれませんけど...
いつも書きこみありがとうございます
2007/11/13(火) 午前 3:29