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昨年この記事を作ったところ大変好評でしたので再び以前の記事をリニューアルしてご紹介！ |
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めちゃいい感じですね！そうかぁ、ブロック肉ってどうしても「煮込み」を思っちゃうけどこうやってローストビーフにすればいいんだぁ。しかも薄切りにしてボリュウム大！！！うんうん♪すごくいい☆さっそく試してみますね♪「バター」ってところがポイントかしら？牛肉のコクをだすのに必需品って感じですものね♪
2007/12/11(火) 午前 7:38 [ xxx*ik*ou_l*vex*x ]
とってもおいしそうです！！
お祝いの時などにわたしも作りますが、おいしいけどもう少し薄く切って・・・
と言われてしまいます。
きれいに薄く切るこつがあったら教えてください。よろしくお願いします。
2007/12/11(火) 午後 0:48 [ あらせいとう ]
アメリカ産で オーケー牧場ね。(-^〇^-) ハハハハ オーブントースターで作るとは さすが えいちゃんさんね。 やはりロースとビーフソース 欲しいわね。 この方法作ってみたいわ。
2007/12/11(火) 午後 2:13
え〜････オーブントースターで出来ちゃうんですか？
素晴らしい！
それにすごく美味しそう。
目からうろこです。
2007/12/12(水) 午前 0:58
＞月夜さんへ、ブロック肉は煮込みだけではもったいないからこうして作るのもいいでしょう...ただモモ肉なので若干バラよりも高くなります
薄く切るとたたき風にもできます
これでだいたい７００円ちょっとでできました
アメリカ産ではないと若干高いですがお店のローストビーフ買うよりもはるかに安いので...
バターがポイントなのかな？
牛肉のコク出すのはバターはとてもいい素材ですからね！
2007/12/12(水) 午前 4:17
＞tysyry1715へ、お祝いの時作られますか！頂きたいです...
きれいに切るコツですがきれいに切るというよりもいい包丁を１本持つをオススメします
刺身とかなど通常の包丁とは別に...切れない包丁ってトマト切っていても汁がジューって出てしまったりしますね！あとローストビーフの場合はスジがあるとどうしても切りづらいってあります
そこはなかなか厳しいですけどね！
包丁でかなりの薄く切るなど解消はできると思いますが...
フグ刺しみたいにしたいですよねェ...
書きこみありがとうございます
2007/12/12(水) 午前 4:21
＞野菜さんへ、ＯＫ牧場ですか？ガッツさんもびっくりですね！(;^_^A ｱｾｱｾ･･
アメリカ産野菜さんならたたき風にわさびとしょうゆで頂いて欲しいので国産でいいお肉使ってもいいかもしれない
オーブントースターちょっと変わった趣向ではないとわが常連がビビらないので毎度苦労ですが...でも簡単に作れるってわかると作りたくなりますよね！お正月にもいいかと思いますのでいかがでしょうか！
2007/12/12(水) 午前 4:24
＞hiroさんへ、オーブントースターで簡単に作れてしまうので公開したのですよ！
すごいでしょ！お嬢さんに今年は作ってもらってもいいでしょうね！
目からうろこを戻させていただきます...(;^_^A ｱｾｱｾ･･
肉のハナマサへＧＯ！
2007/12/12(水) 午前 4:26