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よくわがブログにいろんな質問が来るので年末の特別企画としてお答えしたいと思います
食の記事が多いので今回は前回同様に食に関してお答えしたいと思います
Ｑ：妻のパンやお菓子とってもおいしそうですが何か勉強をしておりますが？
Ａ：お菓子に関しては今現在製菓学校の通信制の洋菓子の課程を受講中でして
そこで基本的な勉強をしたりしております
あとはお友達が元パティシエなのでその方から作り方など教わったりもしております
パンに関してはほとんど我流でパンの作り方の基礎は私が教えていますがあとは自分で研究したり
お友達で元パン屋さんで働いていた方から教わったりもしております
常に作っているので作るカンなどもあるかもしれませんね！
Ｑ：はるちゃんはお料理ってどうやって短時間で腕を上げたのでしょうか？
Ａ：妻の場合は最初のレベルは目玉焼きで終わっておりまして...
包丁も満足に使えていなかったのは事実です
まず私が料理を空いている時間に教えて、両親と同居して母に教わって
さらにお料理教室に通うようになってさらに実力が上がっております
Ｑ：いつも食卓が贅沢ですが...おかず多いですよね？
Ａ：わが家では週５０種類の食材を使おうと決めております
毎日ご飯なりパンは食べているけど野菜や肉、魚っていっぱいありますがある食材だけ偏るのは
栄養バランス上でもよくないのでこの方式を採っております
食卓確かに私も贅沢だとは思いますが他の家庭と大きく違うのは家族で外食の依存度が大きく違うでしょう
わが家あまり外食しません
理由はワンコが留守番かわいそうなのと父の食事制限の関係もありまして...
外食大勢で行くとお金かかるのでその予算で家で作った方が安いというのもあります
たまには出かけますよ！
義母、義父、妻などは少々ですがアルコール飲みますのでおつまみの目的もあります
Ｑ：子供とか辛いのはどうしますか？
Ａ：わが家住み込みのお手伝いさんのお子さんがいるので確かに刺激物はまだ年齢３歳なので
味覚の生育上出せません
また義母もやや苦手だったりしますので辛い物はやや控えて出したりもします
わが家は食事パターンは１種類って事はまずありません
理由は父の食事制限や辛い、甘いの好みもあるので...
３パターン作る場合もありとても食事作り実は大変なのです
味付けも薄味、やや濃い味なども分けたりして...これも結構大変な作業なので
夕食などは２〜３人で作るのもそれが理由です
カレーも辛くないカレーなども出しますし
高血圧にも考慮して義父、義母も年配向けに塩分を控えて出しております
Ｑ：お菓子の記事多いですがいつもそれだけ食べておりますか？
Ａ：全部は食べておりませんが一口二口程度の時が多いです
でも家族多いのでお菓子はすぐ無くなるのが現状だし職場で頂くのもＵＰしております
ただ今後年齢もありやや控えようとは思っております
Ｑ：給食っておやつとかあるのですが何故でしょうか？
Ａ：借りているのが保育園なので保育園はほとんどがおやつを設けております
以前は小学校のをお借りしておりましたが学校だと公立はパターンが画一化しているので
私立の保育園にお願いして画像を借りております
通常小中学校はおやつの設定はありませんので...
Ｑ：お弁当は残り物とか入れないのですか？
Ａ：入れると楽ですが多めに作っても家族が食べてしまうので残らないのでして
いつも新しい物を作っております
残り物を使うとお料理の勉強にはならないので自分で作るのがベストではありますが...
次は食以外にも質問が多いのでお答えしたいと思います
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壁紙・ガイドライン
下の記事とこれでかなりの疑問は解決！！
でも時間がたつと忘れてしまうので、同じ質問をしてしまった時は許してね＾＾
2007/12/27(木) 午前 8:30
はるちゃんすごいですね。
もともとお料理・お菓子・パンつくりのセンスがあったんだと思いますけど、本当に素晴らしい作品ばかりで、感動しちゃってます。
2007/12/27(木) 午後 10:42
＞みみちゃんへ、以前から皆さんにいろいろと質問が多かったので...
時間経つと皆さん同じですのでその都度承りたいと思います
私も忘れて何度もってありますのでお気になさらないで下さい！
その他質問ございましたら承りたいと思います
2007/12/28(金) 午前 5:04
＞hiroさんへ、妻のお料理やお菓子作り義母が味覚が問題なかったのでこれが味覚オンチだとセンス以前の問題ですから...
私もお料理上手の妻になるとは思っていなかったのでうれしい誤算ですね！
私が料理とかしてもいいと思って結婚したので...
2007/12/28(金) 午前 5:06