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あけましておめでとうございます
さすが！家元のおそばですね
いただきたいです（*＾ｍ＾*）
ホントお道具もよさげなものばかりです
ウチは息子がおそばアレルギーなので、年越しはいつもおうどんなの
たまにはおいしい年越しそばがいただきたいなと思うこともあります
今年もバラエティに富んだ記事楽しみ♪にしています
2008/1/1(火) 午後 1:20 [ imo ]
明けましておめでとうございます！
裏千家です(＊￣m￣)ぷっそんなのはありませんけどね！
道具は専門店で揃えてバージョンアップさせましたよ！
おそばアレルギーだとラーメンでもいいかと思いますし
うどんは太く強くって強調された意味合いもあるからいいのではありませんか！
息子さん意外はおそばｄめおいいかとは思いますけど...
作るのが面倒ですよね！
今年は新バージョンに途中から切り替えざるを得なくなりそうですがよろしくお願いいたします
こちらこそいつも書きこみありがとうございます
2008/1/2(水) 午前 4:58
さすがですね〜。
我が家は、実家で年越し。毎年、伯父がおそばをうって持ってきてくれます。それが年々上手になって・・・。今年は、市販されているお蕎麦より美味しかった。ほとんど知られていませんが、もともと、そば粉は、常陸のものが長野や全国に広がっているので、蕎麦はとっても美味しいです。みなさん、当たり前のように自宅で蕎麦を打ちます。常陸のそば粉は美味しいですよ。昨年、美味しいそば粉をいただいたので、そば粉のパンを焼いてみようかと思っています。
いつもコメントありがとうございます。
2008/1/6(日) 午前 9:17
東急ハンズのそば打ちセットを買うか買わないか迷って５年...
やっと買ってはまりました！
よく作るとコツもつかめて上達はします
常陸結構そばって温度の寒暖が激しい場所だとよりおいしい実を作るので茨城北部などは条件がいいですからね！
常陸のは使った事がないので一度見つけて買ってみたいと思います
最近は信州産を多く使っておりまして...
そば粉のパンもいいですが米粉のパンやケーキもオススメですよ！
そば粉だとホットケーキを妻が作って好評でした
こちらこそいつもご丁寧に書きこみありがとうございます
2008/1/7(月) 午前 5:30