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昨年シャーシューメンを記事でＵＰした時にチャーシューは？という問い合わせがあったので... |
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お肉も柔らかく、味もしみて美味しそうですね！
2008/1/11(金) 午前 6:11 [ - ]
あーーー 黒砂糖ね。 隠れコクですね。 うーーーん そっかぁ。 えいちゃんさん 有難うございます。♪
2008/1/11(金) 午後 8:35
おいしそうですね。
私は圧力鍋持ってないんですよ。
こういう見せて頂くと、圧力鍋ほしくなります。
買っちゃおうかな。
2008/1/11(金) 午後 10:17
な〜るほど！！
表面を焼くって所と圧力釜ね＾＾
φ(,_,*)メモメモ(*'-')ノ□ペタッ パク(*'〜'*)モグモグ
2008/1/12(土) 午後 1:38
すごいですね！作り方とか・・・何処で覚えてくるんですか？
2008/1/12(土) 午後 5:21
作ったラーメンを持っていくので、チャーシューをのせてほしいです(笑´∀｀)ヶﾗヶﾗ
2008/1/13(日) 午後 8:05
＞himemaruさんへ、肉は固いと両親がしんどいので柔らかく作っておりますよ！
味をしみこませるのと血圧を考えてセーブしているチャーシューと両方作ってみました
おいしいと好評でよかったです！
いつも書きこみありがとうございます
2008/1/15(火) 午前 6:03
＞野菜さんへ、黒砂糖とかいろいろな方法があります
隠し味とかその家の極意があると最高ですよねェ...
野菜さんのお料理作りも極意がいつも拝見できてちょっと楽しみにしております
こちらこそご丁寧にいつも書きこみありがとうございます
2008/1/15(火) 午前 6:04
＞hiroさんへ、圧力鍋は最近安くはなっておりますが暴発するので恐いって方多いです
ただお勤めから帰って短時間で煮物とか作ると短時間で煮込めるのでオススメです
人数が少人数だと４０００円ぐらいから売っておりますので個人的にはオススメですよ！
スキー１回我慢すると買えてしまうかな？
いつも書きこみありがとうございます
2008/1/15(火) 午前 6:06
＞みみちゃんへ、みみちゃんが興味示されたって
・:*:・(*´ー｀*)。・:*:・ ｳﾚｼｲ
圧力鍋はお出かけする前に短時間で煮込みできて便利だからオススメですよ！
表面焼くと見た目きれいだしこの作り方オススメです
試食しちゃったのね！(＊￣m￣)ぷっ
いつも書きこみありがとうございます
2008/1/15(火) 午前 6:08
＞タダポンさんへ、作り方はネットでいろんなのを見てその都度アドリブで作ったりして自分の作り方を常に作るっておもしろくないので...
そうやって究極のスタイルを見つけるのがすきなのです！
男の料理って本とかレシピ見ながら作るもいいですよ！
今年もよろしくお願いいたいします
いつも書きこみありがとうございます
2008/1/15(火) 午前 6:10
＞Hirokoさんへ、ラーメンがのびないようにお持ち下さいってHirokoさんのお宅からだともう伸びきっているかと思うけど...
これにサラダとか添えて食べるのもとってもおいしいです！
ラーメンエリマキトカゲのようにいっぱい皿のかわりに添えたいですね！
いつも書きこみありがとうございます
2008/1/15(火) 午前 6:11
チャーシュー、良いですね〜。
息子は、お肉の脂身が苦手（私も）で、角煮とかも油を食べないのでチャーシューは良いかも。今度作ってみます〜。
2008/1/15(火) 午前 10:56
脂身が苦手だとロース肉で作られるといいでしょうか！
多少脂身をつけて調理した方がおいしいですので食べる時に脂身をそぎ落とした方がおいしいですよ！
角煮はバラ肉使うからねェ...
女性は脂身苦手な方多いですし私も幼少の頃とっても苦手でしたよ！
最近はたこ糸で縛った状態のロース肉ありますのでいかがでしょうか！
いつも書きこみありがとうございます
2008/1/16(水) 午前 4:00