2006年10月19日の記事一覧 - 詳細表示

妻にときめいております

はるちゃんと知り合ったのが約４年半前で交際始めたのが３年半前

入籍したのが２年半前で挙式して１年...

とても恥ずかしいことを告白します！

はるちゃんといると...今もときめいております！

女性は交際したり好きな人といるとときめく時ってあると思うけど...

私は未だにそうだから...

（//＾＾//）

胸がキュ～～ンってするのです！

一緒にいるととても落ち着きますがときめいているという訳！

それだけはるちゃんが魅力的という訳なのです！

多分はるちゃんを愛していられる最大の要因はいつもときめいているからかもしれません！

はるちゃんにその事を話したら...

「エイタンかわいい(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪」

かわいいだって！

っでも出張だと会えないからときめかない...

あのときめきが心地よいんだよねェ...

はるちゃんとの初めての（*＾＾3ε＾＾*）とか(/･ω･(-ω-*)ﾀﾞｷｯは

心臓止まるかと思っていたので...

きっと出張から帰ってきたらときめく暮らしができて楽しみです！

いつまでもときめいていたいですねェ...

今回非常に赤裸々で恥ずかしい...

（//＾＾//）

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純情きらり

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今年の９月まで放送されていたＮＨＫの朝の連続テレビ小説ですが

そのドラマのロケ地がこの岡崎である

今もそのロケ地の名残りはありますねェ...

ロケ地であるがカクキューさんで八丁味噌では最大手の工場です！

八丁味噌は西三河地域、主に岡崎市を中心とした伝統のあるお味噌で

米麹を用いず大豆のみから作られる豆味噌の一種で赤褐色の辛口味噌

３年間熟成されうまみが多く独特の渋みがあり甘みが少ないのが特徴的なのです

ドラマだと戦中では贅沢品として統制で作れない時期もあったようですがこうやって復活したのは

うれしい限りである

カクキューのＨＰ
http://www.kakuq.jp/home/

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ミクニナゴヤ

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今回マリオネットアソシアホテルに宿泊しているのですから講演先のおごりでミクニさんのお店へ言った

三國清三...東京四谷のオテル・ドゥ・ミクニではるちゃんとディナー食べた事ありますが

料理が繊細なんですよねェ...

ホテルの５２階にあって絶好なロケーション！

その７つ下が私がステイしている部屋だからおかしくなります

食べたもの...

赤ピーマンのババロア風キャビア添え（画像ナシ）

赤ピーマンのババロアはこくがありキャビアがいい塩分のアクセントになっております

新鮮魚介類（オマール海老・剣先イカ・ツブ貝・帆立貝）のサラダ　

オマールエキスとオレンジのマヨネーズソース黄金色に揚げたジャガイモのチップを添えて（画像なし）

三國さんのお店はメニューが長いのでボイスレコーダー持っていかないとダメです

ツブ貝とオマール海老の食感がよくてオマールエビのソースがなかなかおいしかったですよ！

いつも撮影する習慣を忘れてしまった...ごめんなさい＜(_ _)＞＜(_ _)＞＜(_ _)＞

フランスペリゴール産フォワグラのポワレ　ふろふき大根とポワローのポトフ仕立て
　
北海道産レフォールと秋トリュフの香り（画像なし）

フォワグラの脂肪分が多いため口の中で溶けるような食感と濃厚な風味が魅力的です

トリュフの香りがなんちおもよかったですねェ...

三重県・紀伊長島産「笠子」のポワレ　北海道・門別産「星の夢」と新牛蒡、銀杏のリゾット添え
　
生姜とケッパーのソース（画像①）

笠子の白身魚はあっさりして身が美味しく生姜とケッパーのソースがいい演出

鹿児島県産特選黒毛和牛ロース肉のミニッツステーキ
　
エシャロットと黒胡椒のコンフィ添え　秋野菜のジャルディニエール（画像②）

お肉はとてもやわらかく肉の旨みがありジューシーで黒胡椒がよく聞いておいしかったです

フランスより空輸・完熟フロマージュのワゴンサービス（画像③）

三國さんのお店はこのスタイルが多いです！

オテル・ドゥ・ミクニもチーズのワゴンサービスがあります　

確かランチでもこのサービスあります

私はよく試しておりますよ

山梨県産洋梨のコンポートとフレッシュ幸水梨添え　赤ワイン風味の洋梨のソルベと共に（画像④）

洋ナシがここまでおいしく...コンポートの作り方がわが家と違う...(_ _ ;;)/◇"まいったあ

ソルベってイタリアンぽいからね！

オリジナル特製デザートのワゴンサービス

これも三國流のサービスです！

オテル・ドゥ・ミクニでもそうでしたし、ランチでも体験できます

ライムのケーキとチョコレートケーキを食べました（画像⑤⑥）

ケーキも手抜きしていないのがミクニ流ですねェ...

料理がおいしいけどデザートがイマイチってフレンチは多いからねェ...

最後は紅茶とプティフール（画像⑦）

ミクニは食材から徹底しているのですばらしい！でも最近ミクニもいろいろ出店していて品質が下がっているような...

心配ですねェ...

ミクニナゴヤのＨＰ
http://www.oui-mikuni.co.jp/cgi-local/top/index.cgi

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ヨコイのあんかけスパゲッティ

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名古屋のここ２０年ぐらい前から名物として加わったのがあんかけスパゲティーだ！

チェーン店も増えてきましたからねェ...

今回は名古屋のあんかけスパの本家ヨコイさんに連れてきた

ここの麺は太麺だからすごい！ネットでは２.２ミリなので通常平均だと１.６～１.８ぐらいだからかなり太い

ソースはやや辛いですが名古屋流かもしれない...

野菜の煮込みスープ、牛の挽肉とトマトペースト、トマトピューレを入れたソースだからうまいですねェ...

ここの先代は名古屋国際ホテルでコックをしていたそうで

ミートソースを使った新しいスパゲティソースを開発しましたのが始まりだそうです

ヨコイのＨＰ（グルナビ）
http://r.gnavi.co.jp/n122200/

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シュークリームス

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（￣ﾍ￣）ｳｰﾝ店の名前がデトロイトモータータウンの１９６０年代サウンズって感じかな？

シュークリームズというとあのダイアナロスもその一員でしたからね！

って全く関係のないネタから始まったスークリームスのお菓子です

講演先でいただいたのですが今の時期はチョコとマロン系がおいしいらし

地元のおいしいケーキ屋さんっていいですよねェ...

(￣O￣;ｱｯ!場所は岡崎です

八丁味噌だけがおいしいと思ったら大間違いです！

ここのケーキはおいしいですよ！

創作のケーキもあるそうですから興味ありますねェ...

シュークリームスのＨＰ
http://www.choux-cremes.com/

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