2006年11月20日の記事一覧 - 詳細表示

妻を離したくない！

ずっと前から思っている事がある

はるちゃんを離したくない！

離してはいけない...

最近の気持ちが強くなりだしている

多分はるちゃんを失ったら私はどうやって生きていけばいいか楽しみも望みもないような気がしてきた

多分死んでしまうかもしれない...

最近出張をよくしているが離れているとはるちゃんの思いが強くなってしまい

日頃一緒の時にはわからない愛情や切なさがこみあげてきて

はるちゃんのすばらしさを改めて知る事が多いです

会えない辛さってこんなに苦しいのかなかなかわからなかった...

そして長く会えなかった時の再会がどんなに感動的か初めて知りました

そしてはるちゃんのすばらしさをいつもこの時に発見するのです

はるちゃんを絶対に離さない！

もう二度と離したらきっとこんなに幸せな気持ちを続けたり

いっぱい愛し続けられないってわかったのです！

みっともない事をするかもしれないけどしがみついても離したくありません！

昨夜そんな気持ちではるちゃんをﾀﾞｷｯ(*´＾(^｀*∬oしました...

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おもてなしのお菓子作り

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また作ってしまった

①ブルーベリーマフィン

母がご愛用の用カスピ海ヨーグルトが少ないので急遽牛乳だけで作ってみたが

まあまあの出来でした！

②③ラムレーズンパウンド

母が以前作った自家製ラムレーズンと飴がけナッツをイレテ焼いてみました

④バニラシフォン

栗は飾りですので...バニラエッセンスを入れて甘みはおさえました

⑤レアチーズケーキ

市販のビスケットを砕いたのを敷き詰め上からチーズクリームを流して固めた

アイスクリームと一緒に食べてみました

⑥発酵バターのマドレーヌ

発酵バターをいただいたので作ったが

発酵バターって確か高かったなぁ...

バターの香りがとてもよいマドレーヌになった

片方にバニラビーンズにもう片方にはほうじ茶パウダーを入れた

⑦ブルーベリー＆抹茶のバウンドケーキ

あいちゃんの知人に分けてもいいかと思って作った

バウンドケーキを工場のようにオートメーション状態に作ってみました！((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

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また今週もおだてられて作らされたパン

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①ポテトフォカッチャ...

ジャガイモを練りこんだフォカッチャをアレンジしてみた

はるちゃんの育てたバジルとローズマリー水玉模様はグリーンペッパーとピンクペッパーを乗せてかわいく

②③リュスティック

６時間ちかく１次発酵に時間をとったリュスティックで前の夜から準備した

半分はプレーン半分はクランベリーとブルーベリーを赤ワインに軽くつけて戻したものを混ぜてみた

ボジョレーヌーボを入れようとしたら猛反対を受けた

④フルーツブレッド

カレンズと胡桃をたっぷり入れたライ麦パン　

ライ麦はお湯でこねて一晩置いてから使うのでこれも前日から下準備した

⑤ベーグルサンド

トマトと黒ごまのベーグルにルッコラをたっぷりはさんでみた

もともとベーグルやライ麦などドイツ系パンを作ろうと思ったので...

よってメインはベーグルサンドの朝食でした

ベーグル作りも前からやってみたかったので成功してよかった

⑥ピザ

パン作る分を少し残してピザも作った

モッツァレラチーズを入れてバジルをいっぱいのせたマルゲリータ風

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キムチ鍋

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メニュー...

味噌キムチ鍋

製作者...私

あいちゃん一家最後の夜はキムチ鍋にしてみた

みなさんのブログでキムチ鍋みていて食べたくなったのがホンネでして...

でもわが家で作ったキムチをいっぱい使うチャンスでもありましたので...

具でありますが白菜、ネギ、ほうれん草、豚肉、餃子、ソーセージ、えのき、厚揚げ

最後にうどん玉を入れて食べた

餃子とソーセージっておもしろいと思っていらたら意外と合う！

半分ふざけて入れてみたらあいちゃんのお母さんがはまって今度自宅で作るそうです！

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水キムチと山菜ナムル

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ここによく書き込んでくださる方がキムチ漬けた記事をＵＰしたら

水キムチはいかがとおっしゃってくださったので作ってみました！

作り方や材料などいくつかあって迷ったが家にある材料をいかしたいので...

材料

白菜（半分）、大根５００ｇ、せり３０ｇ、ねぎ３０ｇ、しょうが１/２個、にんにく１/２個

赤唐辛子３個、唐辛子粉小さじ１、食塩と砂糖適量、天日製塩１カップ、白菜及び大根の塩漬け適量

作り方
①白菜を洗って水気を切った後中身だけをとって３～５センチの大きさに切っておく

大根もナイフで皮をむきよく洗って同じように切る

切っておいた白菜と大根に天日製塩をふり短時間塩漬けした後また水で洗う

②ねぎ、にんにく、生姜、赤唐辛子はきれいに洗って千切りにして

ねぎせりは洗って４センチ位の長さに切る

③白菜と大根に材料を混ぜ合わせ赤い唐辛子色に染まるようにあえておき

１リットルの水に１/４カップの食塩と唐辛子粉を溶かして汁を作っておき白菜と大根を容器に詰めて汁を注ぐ

山菜ナムルの材料

山菜ふたつかみ、万能ネギ１本、ニンニク１カケ、しょうゆ大さじ１＋１/２、砂糖小さじ２

白胡麻、小さじ１＋１/２、うまみ調味料少々、粉唐辛子少々、ゴマ油小さじ２、ラー油少々

作り方
①山菜は水気を切って３～４センチの長さに切り万能ねぎ、にんにくはみじん切りにする

②ボールか大きめのタッパにゴマ油以外の調味料と水気を切った①を入れ手で揉み込む

③２０～３０分ほど寝かした後フライパンにごま油を熱し汁気を切った山菜を軽く炒める

早速食べてみた！山菜サムルの山菜がいただきものでどういう種類かわからなかったので半分ギャンブルだけど...

これはおいしかった！小松菜っぽいので癖がない山菜だったのがよかったのかもしれない

水キムチですがこれもうまい！あいちゃんのお父さんは酒がすすみましたよ！

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