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2006年11月25日

2006年11月24日 | 2006年11月26日

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ホルモン食堂

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講演先の方に連れてきていただいた　ホルモン食堂でチェーン店でした

秋田だからではないようです！

普通のホルモンやさんかと思いきや店内も広く昭和の路地を再現したような作り・駄菓子・ポスターなどあります

頼んだのはカルビ、ホルモン、はーと（ハツ）、まろやかユッケ刺し、ユッケジャンうどん

白菜キムチ、ねぎサラダを頼んだ

全般的にリーズナブルでおいしかったですよ！

都内や静岡にも出店しておりますよ

ホルモン食堂のＨＰ
http://www.horumon.co.jp/

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岩手で購入したおみやげシリーズ

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南部せんべい、岩谷堂羊羹、かもめの玉子だ！

南部せんべいってどうも苦手でしたがいただいたので一口いただいた

(￣O￣;ｱｯ!そうだ南部せんべいって鍋に入れて麩とか湯葉のように食べるそうですね！

それならおいしかもしれない...

岩谷堂羊羹ですが甘いのですがあっさりしていて食べやすい！

江刺の銘菓であるがこれはよかったです！

最後にかもめの玉子であるが丸いかもめの玉子をかたどって

中身はやわらかいカステラ風生地の中にカスタードが入っていておいしかった...

でも最近雷鳥とか朱鷺とか類似品が多くなっているがどれが卵の元祖であろうか？

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松栄堂の献上田むらの梅

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これ講演先の控え室にあって食べた

松栄堂の献上田むらの梅という餅菓子だ！

餅を包んだ青紫蘇と梅の果肉餡のコラボレートが絶妙でおいしい！

お店は一ノ関がメインで盛岡にも売っているお店だそうです

松栄堂のＨＰ
http://www.shoeidoh.co.jp/okasi/index.html

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マルカンデパートのソフトクリーム

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このソフトクリーム花巻のマルカンデパートで食べました

ソフトクリーム！

でかい！講演先の方が持っていたタバコの箱で比較しましたがいかにでかいかわかるでしょうか？

さて、このソフトクリーム一体いくらでしょうか？

前回のニンジンは１００円でございます

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ぴょんぴょん舎の冷麺

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盛岡きたら食べたい物が２つある

盛岡冷麺とわんこそば！

前回はわんこそばを食べたので今回は講演先に盛岡冷麺のお店に連れてきていただいた

ぴょんぴょん舎である

ここはお店もきれいで入りやすい

冷麺って日本だと大きく３つ分類する

一つは朝鮮のどんぐりの実を潰して作った麺の冷麺、盛岡の冷麺

冷やし中華を西日本で冷麺と呼ぶこの３つが存在する

で、盛岡冷麺であるが冷麺のルーツである朝鮮半島北部の咸興生まれの青木輝人が１９５４年に

盛岡市で「食道園」を開業し供し始めたのが発祥で当初平壌式の蕎麦粉入り冷麺を出していたが

保守的な気性の盛岡の人にはゴムを食べているようだなどと非常に評判が悪く受け入れられなかったため

試行錯誤を重ねていく間に青木の出身地の咸興式のジャガイモでんぷんを使用した麺をもとに

平壌と咸興の冷麺をうまく融合させた盛岡冷麺の原点を完成させたといわれている

主に冷麺の麺はスパゲッティなどのパスタと同様に小麦粉、片栗粉などを用いた生地に強い力を加え

麺の太さに合わせた穴から押し出して作られる

盛岡冷麺の名称は１９８７年に創業した「ぴょんぴょん舎」の経営者邊龍雄（ピョン・ヨンウン）が

これまで盛岡でも平壌冷麺と呼ばれていたものを初めて盛岡冷麺の名を掲げ提供し始めたのが始まりである

早速盛岡冷麺をいただいた

スープはコクがあり麺にはしっかりしたコシがあり非常においしかった

じゃじゃ麺、わんこそばとありますが冷麺いいですよ！

ぴょんぴょん舎のＨＰ
http://www.pyonpyonsya.co.jp/