2007年10月14日の記事一覧 - 詳細表示

小岩井農場

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岩手雫石町滝沢村にある日本最大の民間総合農場で

岩手山南麓に約９００万坪の広大な敷地面積を誇る

１８９１年に日本鉄道会社副社長の小野義真、三菱社社長の岩崎弥之助

鉄道庁長官の井上勝の三名が共同創始者となり三名の姓の頭文字を採り

小岩井農場と名付けられた

当時のこの地域一帯は岩手山からの火山灰が堆積し冷たい吹き降ろしの西風が吹く不毛の原野で

極度に痩せた酸性土壌で土壌改良や防風、防雪林の植林などの基盤整備に数十年を要した

１８９９年に三菱のオーナー一族の岩崎家の所有となえい

戦前は育馬事業も行われており三冠馬・セントライトなど数々の名競走馬を輩出したが

ＧＨＱの勧告により１９４９年に競走馬の生産から撤退を余儀なくされた

この後の種鶏事業が１９６２年より始められている

１９３８年より小岩井農牧株式会社として事業活動を行っており

現在、酪農・種鶏・たまご・山林・環境緑化・技術研究・観光・農場商品販売等の事業を行っている

また岩手県の代表的観光地として知られ「小岩井農場まきば園」等の施設が一般に開放されている

毎年２月上旬にはこのまきば園を会場として４０年の歴史を誇る「岩手雪まつり」が開催される

また同場の乳牛（ホルスタイン）の飼育数は約２０００頭であり

生産される生乳は、すべて小岩井農場内にある小岩井乳業工場にて牛乳等に商品化されている

乳業事業を行っている小岩井乳業株式会社は１９７６年に分離・独立し

キリングループの一員となっているが現在も小岩井農牧と小岩井乳業の連携の下で

乳製品の生産活動が行われている

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白龍のじゃじゃ麺

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盛岡三大麺の一つ最近ではＮＨＫ朝の連続テレビドラマでもお馴染みのじゃじゃ麺である

実は盛岡でいつも食べていなかったのがじゃじゃ麺！

じゃじゃ麺とは第二次世界大戦前に中国東北部（旧満州）に移住していた高階勘勝が

大戦終結後に満州で食べた炸醤麺（ジャージャー麺）を持ち込み

盛岡市内で屋台から始まったといわれていて

茹でた平たいうどんに特製の肉味噌とキュウリ、ネギをかけて

好みに合わせてラー油やおろしショウガやニンニクをかけて食べる

食べ終わった後の器に卵を割り肉味噌を加え

茹で汁を注いでかき混ぜたスープを鶏蛋湯（チータンタン）で楽しむ

ここの白龍（パイロン）はガイド誌でも登場する有名なお店

店は盛岡の県庁のそばにある

食べた感想は麺はうどん風で特製味噌とおろし生姜で味付けてあり

好みで酢やラー油をかけるのだがおいしいのです！

中国料理のお店でジャージャー麺に似ているが日本風にアレンジがされているのがまたいい！

じゃじゃ麺を食べた器に生卵を割り入れてちーたんたんを希望すると

味噌とお湯をお店の方が入れてくれます

１食で２回楽しめるスタイル！

これはよかったですよ！

白龍の関連記事
http://alps.web.infoseek.co.jp/syoku-sanpo-pairon.htm

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小岩井牧場のオリジナルソフト

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小岩井牧場言ったら是非乳製品をいただかないとね！

という事でオリジナルソフトをいただいた

まず味はミルクが濃厚で糖分よりも脂肪分があるソフトで

久々においしいソフトを食べた感じがします

レモンソフトも気になったけど...

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八幡平

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奥羽山脈北部の山群で岩手、秋田県にほぼ等面積で広がる楯状火山跡

広い高原上のあちこちに様々な形の火山起源の小さなピークがそびえ

その間に無数の沼や湿原が点在し最高地点の標高は１６１３メートル

八幡平周辺は東北地方でも有数の温泉地帯で特徴のある温泉が多数湧出している

頂上近くの藤七温泉や蒸ノ湯温泉（ふけのゆ）のほかに

少し足を伸ばせば火山地獄が見られる後生掛温泉や北投石で有名な玉川温泉などの名湯があり

一帯は八幡平温泉郷として国民保養温泉地にも指定されている