2007年10月23日の記事一覧 - 詳細表示

阿部商店のいかめし

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阿部商店ってとお思いの方もおりますが函館本線の森駅で売っているあの有名ないかめしなのです

烏賊飯（いかめし）はイカを使った北海道函館地方の郷土料理でゲソを取り外して

腹ワタを取り除いた烏賊の胴身に洗った米を詰め込み爪楊枝等で米が飛び出さないように留めた後

しょうゆベースの出し汁で炊き上げたもので

胴身に詰める具材として下足を細かく刻んだものや筍など山菜類を入れたりもする

阿部商店（創業当初は阿部弁当店）は１９０３年に森駅開業と同時に駅構内営業を許可されたが

「いかめし」を発売したのは１９４１年で戦時体制による食糧統制で米が不足していたため

当時豊漁だったスルメイカを用いて米を多く要さない食品として案出されたものである

今の阿部商店のいかめしは小振りなスルメイカの中に餅米とうるち米を詰めて煮込んだもので

値段は４７０円で売られている

ちなみに阿部商店ではないが函館駅でも売られているいかめしはある（未確認です）

味はもち米が入っているのでもちもちしていかのしょうゆがしみているのがとてもいい！

結構柔らかいのでうれしいです

最近はデパートやスーパーの駅弁大会でお目にかかれますが出張で実演販売する方は

何ヶ月も出張で全国に行くらしいから大変らしいですよ！

阿部商店のＨＰ
http://www.ikameshi.co.jp/index.html

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ニセコヌプリホルスタインズミルク工房

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ニセコに行った時に食べたアイスクリームである

地元の観光関係の方はミルク工房と読んでいるようでして

ミルク工房で使用している牛乳は近くの高橋牧場から絞りたてを使っているそうです

ここのはソフトクリームもあるが１２種類あるアイスクリームも楽しめる

私はモカとミルクの組み合わせにしましたが濃厚な味でして...

さらにあっさりしているのがうれしい

生乳と乳製品のみを使用して低温殺菌して作っているからかもしれません

ニセコヌプリホルスタインズミルク工房のＨＰ
http://www.milk-kobo.com/index.html

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羊蹄山

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羊蹄山（ようていざん）は北海道後志支庁にある標高１８９８メートルの成層火山で

活火山に指定されて富士山に似た姿から蝦夷富士（えぞふじ）とも称される

支笏洞爺国立公園に属している

旧名である後方羊蹄山(しりべしやま)は日本書紀に登場する地名後方羊蹄(しりべし)に由来する

後方で「しりべ」羊蹄で「し」と読みそもそもの羊蹄は植物のギシが由来だが

のちに羊蹄山の方が広く使われるようになり現在に至る

明治・大正期の一部の地図には「マッカリ山」（真狩山）の表記も見られる

アイヌの人々は南東にある尻別岳１１０７メートルをピンネシリ（雄山）と呼び

羊蹄山のことはマチネシリ（雌山）と呼んだ

なお尻別岳を前方羊蹄山と呼ぶことがある

キタキツネ、エゾクロテン、エゾリス、シマリス、エゾモモンガ、エゾユキウサギなど

の哺乳類が生息しており１３０種類以上の野鳥がいることも確認されている

名水の地としても知られ、周囲には無料で利用できる水汲み場が数ヶ所ある

山頂は倶知安町・喜茂別町・京極町・真狩村・ニセコ町の境をなしている

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カルビーじゃがボックル北海道限定

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北海道旅行で買い占めた

多分ネット通販でも入手しづらいしお土産屋さんでも１人１箱限定が多く

私たち以外は新千歳から飛行機で羽田に先に戻った際に新千歳空港で買おうとしたら売り切れというほど

人気がある北海道限定のじゃがボックル

何故品薄かというと北海道のラインで作っているのであるが数が作れるのに限りがあるからだそうです

でも味は確かにちょっと質のよさと食感がいいので

別各であるのは食べてみた事がある方ならわかるはずだが

この品薄状態は２年ぐらい続いているような気がいる

北海道出張や家族が旅行の時空港では１箱限定で夕方は売り切れコースでもあるので...

夏道南から道央行ったけど偶然１人３箱までＯＫを見つけまとめ買い！

約１週間ちょっと北海道にいてジャガボックル買い占めてフェリーで戻ってきました

この品薄をいかに解消するかがカルビーの課題でしょうねェ...

冬はスキー客がいっぱい北海道行くのでさらに品薄にはなるけど...

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