2007年10月24日の記事一覧 - 詳細表示

ツナとたまねぎと枝豆のオムレツカレー

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メニュー...

ツナとたまねぎと枝豆のオムレツカレー、さつま芋のバターソテー、ほうれん草のめんつゆ煮

トマトのバジルサラダ、大根とニンジンの甘酢漬け

コンセプト＆エピソード

カレー好きの私...さらに困った時の玉子頼みという事でツナとたまねぎと枝豆のオムレツカレーにした

タマネギの甘みとツナの味をいかしたオムレツに枝豆でさらに色合い重視

先日義母が作った豚バラカレーを冷凍してあったのをうかしてカレーを少し煮詰め

最後にしょうゆをプラスして和風のソースに仕上げてみた

カレーを温めてただ使うだけではもう個性で負けているからね！

さつま芋のバターソテーは妻が作ったメニューをアイデアにソテーにしてみた

ほうれん草のめんつゆ煮はしょうゆもいいけどめんつゆもいいかと思って...

大根とニンジンに甘酢漬けは母が作ったのをいただいた

なおご飯は発芽玄米と八穀ご飯にしました

今回は私の他にはるちゃん、母、義母、義父、カナさん、タツくんの合計７人分作った

弁当の原価７人分で８４０円　発芽玄米と八穀ご飯が足を引っ張った...

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ル・パティシエ・ヨコヤマの岩シューと谷津ロール

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千葉で１番もしくは２番のお菓子のお店を紹介したいと思う

ル・パティシエ・ヨコヤマ！

京成線の谷津と大久保にある

場所は習志野市になります

ここか船橋の海神にある菓子工房アントレかル・パティシエ・ヨコヤマか

どちらか迷ってしまうほど名店！

有名なパティシエでテレビチャンピオンで何度も優勝した横山知之さんのお店

ここはアントレ同様にわざわざ他県からこのお店に買いに来てしまうほどの名店でもある

今回はこのお店の２トップメニューである岩シューと谷津ロールを紹介したいと思う

岩シューはさくさくとしたクッキー生地の中に上品な甘さのクリームがたっぷり詰まっていて

今まで食べたシュークリームの中でも５本指に入れてもいいほどおいしい

谷津ロールもぱっと見は普通のロールケーキなんですが

スポンジがふわふわ感と甘さが絶品でもちろん生クリームも全くもってしつこさがなく

かつ甘さが何ともいい！

アントレの高木ロールもいいが谷津ロールも最高ですよねェ...

菓子工房アントレの高木ロールの記事
http://blogs.yahoo.co.jp/sakananomomo/33805412.html

ここで一言！

岩シューと谷津ロールは午前中に売り切れるので必ず朝一番でお求めになってください！

ル・パティシエ・ヨコヤマのＨＰ
http://p-yokoyama.jp/

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支笏湖

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支笏湖（しこつこ）北海道千歳市にある淡水湖で支笏洞爺国立公園内にある

北海道南西部に位置し平均水深２６５メートル最大水深３６３メートルは

田沢湖に次いで日本で２番目に深く面積は日本で８番目

カルデラ湖としては屈斜路湖に次いで２番目に大きい

湖の北側には恵庭岳、南側には風不死岳、樽前山がそびえる

水深があるため面積は琵琶湖の１/９に過ぎないが貯水量は３/４に達する

それゆえに水温が下がりにくく日本最北の不凍湖でもある

阿寒湖から導入されたチップ（ヒメマス）が名産になっており

チップ釣りなどが夏季の風物詩になっている

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のぼりべつくま牧場

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元祖クマ牧場でも知られている

加森観光が経営し現在の社長の加森公人が若い頃にヒグマは芸をしないという定説を打ち破り

芸を仕込んだことから全国的な知名度を高めているが

２００５年に社団法人日本動物園水族館協会（ＪＡＺＡ）が飼育面に対し

倫理要綱に反するので飼育頭数の適正化と観客からの餌やり回数を減らすなどの施設改善勧告を発した

予てから欧米諸国から飼育方法に批判が上っており

世界動物園水族館協会の会長らが視察を行いその報告を受けＷＡＺＡに加盟している

ＪＡＺＡが現地の視察を行った上に倫理委員会で決定したものである

観客が餌やりを行うとクマがねだる様に立ち上がり観客に近寄ってくる行動が愛らしく見えて

一躍有名となったがそれを見せ物としなおかつ観客からの餌代が施設の収入となる所から

視察時に会長が苦言を呈したとされクマは人を襲う事も周知されており

飼育（給餌）員以外の見知らぬ者（観客）が餌付けすると

そのリスクが高まる事も以前から懸念されている

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細川たかし

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真狩村にある細川たかしの歌う銅像で撮影

台座の手形に手を当てると歌が流れる仕掛けがしてある

１９５０年生まれの演歌歌手で北海道真狩村（まっかりむら）出身（洞爺湖町の隣接）

『心のこり』で歌手デビューし第六回日本歌謡大賞で放送音楽新人賞を受賞し

後に『北酒場』「矢切に渡し』などのヒット曲でも有名

民謡は故三橋美智也氏に師事し民謡三橋流の名取りでもある

彼の記念像は１９９４年に完成したもの

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