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2007年10月09日

2007年10月8日 | 2007年10月10日

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上杉神社

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山形米沢市に鎮座する神社で松が岬公園（米沢城址）にある

上杉謙信（元長尾景虎、越後国三条長尾家より養子相続）が１５７８年に越後春日山城で急死した際

遺骸は城内の不識庵に仏式にて祭られたが次代の上杉景勝（越後国上田長尾家より養子相続）が

会津藩を経て１６０１年に米沢藩へ移封されたのに合わせ謙信の祠堂も米沢に遷された

仏式で祭が執り行なわれてきたが明治に入ると祠堂のまま神祭に改め

合わせて米沢藩中興の名君である上杉鷹山を合祀し山形県社上杉神社とした

１８７６年に現在の旧米沢城奥御殿跡に社殿が遷座された

江戸時代からの仏式の祭祀では城中に置かれた大乗寺の僧侶が執り行ってきたが

明治に入って神式に改める際にこの寺の僧が還俗して大乗寺氏を名乗りそのまま宮司となった

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坂内食堂の肉そばチャーシューメン

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（特派員　はるちゃん）

私も喜多方ラーメン好きだけど１日に食べられる限界もあるので喜多方では

食べたいラーメンを２手に分かれて食べた

はるちゃんたちが行ったのは喜多方でも一番有名な坂内食堂である

私もこの坂内食堂で何度か食べた事があるのでここのラーメンが

一番喜多方ラーメンらしいラーメンかもしれない

喜多方の特徴の太いちぢれ麺にうすいしょうゆ味...

豚骨のみを使用した薄塩風味のスープになっている

チャーシューも地元の豚肉に地元の生しょうゆを使っている

他といもポイントが高いのは店員さんの応対がいい！

ラーメン屋さんはオーナーが俺様っぽいのが多い中腰が低いにもうれしいし

ここも朝７時開店なので夜通し走ってきて朝食がわりに食べられるのもありがたい

一言であるがＦＣの坂内食堂のチェーンあるが別物の味がしますので一度食べてみるといいでしょう...

坂内食堂のＨＰ（ぐるなびのＨＰ）
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/t019100n.htm

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磐梯山

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猪苗代で撮影

福島猪苗代町、磐梯町、北塩原村にまたがる山で会津富士、会津磐梯山とも呼ばれている

猪苗代湖の北にそびえる活火山で標高１８１９メートル

主峰磐梯山のほかに赤埴山（１４３０メートル）、櫛ヶ峰（１６３６メートル）を含めて

磐梯山ともしている

磐梯高原を含めて磐梯朝日国立公園に属する

磐梯山の麓は南が表磐梯で北が裏磐梯と呼ばれ表磐梯から見る磐梯山は普通の山であるが

裏磐梯から見ると一変して山体崩壊の跡の荒々しい姿を見せる

数万年前から山体崩壊を起こし猪苗代湖を作ったことが分かっている

８０６年に噴火しそれまで２０００メートル以上あった富士山型の山から

１８８８年噴火前の４峰(大磐梯、小磐梯、赤埴山、櫛ヶ峰）になったといわれているが

富士山型の山の崩壊については有史以前からの何度かの噴火によるものとの研究も有力である

１８８８年の噴火時に小磐梯が山体崩壊をおこして発生した岩屑流により

北麓の集落が埋没するなどの被害を及ぼし４７７人の死者を出す

また長瀬川とその支流がせき止められ桧原湖、小野川湖、秋元湖、五色沼をはじめ

大小さまざまな湖沼が形成され裏磐梯の景観はこの時に形成された

１８８８年の噴火は長い間水蒸気爆発とされ

磐梯式噴火という噴火の様式も提唱されたことがあったが

山体内部が火山ガスなどにより風化して脆くなっていたことが判明し

現在では数回の小規模な噴火に伴って山体崩壊したという説が有力となっている

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コストコのティラミス

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コストコで買ったお菓子前回はアップルパイを紹介したが今度はティラミス

隣の伊藤園おーいお茶の５００のペットで比較していただけるとおわかりだが通常の

コンビニやスーパーのスイーツではない大きさ！

２０×２０センチあるので１人では食べる量ではない！

味であるがクリームはまずまずでスポンジがちょっとイマイチ

ただ二人で食べるには食べ応えあります！

さすが外資系コストコでしょうか！

また大きなケーキかってこようかと思います

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うこぎソフト

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山形米沢の上杉神社のそばで食べた

うこぎって何？

ウコギとはウコギ科の植物でウコギ科の植物というとタラノキ、コシアブラ、ハリギリ

チョウセンニンジン、トチバニンジン、ウドなどがある

漢方にも使われている薬草で強壮剤として米沢地方では平安時代から植えられていたし

食用を兼ねた垣根として利用されていて

特に米沢藩九代藩主であった上杉鷹山公がウコギの垣根を奨励したとされ

春から初夏にかけての新芽が美味しく切り和えやおひたしをはじめ天ぷらなど

様々な料理法で食べられる

で、このソフトって苦いのではとお思いであるが...

ややお茶の味がしたソフトでまずまずのお味でした