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2007年11月15日

2007年11月14日 | 2007年11月16日

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三段滝

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北海道芦別（頼城町）にある滝で三段の岩を豪快に流れ落ちる

高さ約１０ｍ幅７ｍの独特の岩肌とを轟音を響かせ水しぶきを上げる姿は壮観で

秋は紅葉スポットとして人気がある

富良野チーズ工房のアイスミルク工房でジェラートを食べた

最近ソフトも多いがジェラートを牧場など作っているケースが多いかもしれない

味の定番であるがミルク味とぶどうをオーダーしてみた

ジェラートは低脂肪ということもあってあっさりしてるんだけどコクがあって旨みがある

味もしっかり出てとてもおいしかったですよ

富良野チーズ工房のＨＰ
http://www.furano.ne.jp/furano-cheese/

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旭山動物園のヒグマ

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ヒグマはネコ目マ科に属する哺乳類でヨーロッパからアジアにかけてのユーラシア大陸と

北アメリカ大陸の森林地帯に幅広く生息している

その生息地は温帯からツンドラ気候の地域（北極海沿岸など）にまで及ぶ

現存するクマ属の中では最も広く分布する

日本では北海道にしかいないので亜寒帯・冷温帯など寒地に生息するイメージが強い

また実際にその生息地は針葉樹林中心の傾向があるが過去には地中海沿岸やメキシコ湾岸など

南方の温暖な地域にまで及んでいて人間による開発や乱獲によって減少し

人口密度の低い北方のみに生息するようになったとされる

個体群や亜種の絶滅は過去１５０年間に集中しアラスカを除く北米大陸と西欧で著しい

ホッキョクグマはヒグマの派生種であり生殖前隔離のみが存在する

通常北極圏ではヒグマは陸、ホッキョクグマは海と住み分けているが

地球温暖化の影響で近年両者の混血が発生しており注目されている

巨大に成長したコディアックヒグマヒグマは栄養状態によって生じる個体差が非常に顕著で

内陸のヒグマが３００キロを超える事はあまり多くないが

溯上するサケ・マス類を豊富に食べられる環境にいるヒグマは巨大である

中でも有名なのがアラスカ沿岸のコディアック島と

ロシアの極東カムチャツカ半島に生息するヒグマで共に５００キロ以上の個体が記録されている

食性は雑食だが同じクマ科のツキノワグマに比べると肉食の傾向が大きい

シカやイノシシ、ネズミなどの小型哺乳類、サケやマスなどの魚類や果実などを主に食べる

トラやオオカミなど他の肉食獣が殺した獲物を盗むことも近年の研究で明らかとなった

冬眠中や冬眠明け直後のクマは著しく体力が消耗しているためこの時期であれば人でも撃退可能な場合がある

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ロテル・ド・北倶楽部のカマンベールチーズケーキ

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旭川にあるロテル・ド・北倶楽部

赤西仁くんがやっている有閑倶楽部ではない！

中に入ったら恐ろしいほど高級な店内！

デパートの中に入っているブランドのジュエリーショップのようです！

この時点でややお店に飲み込まれているかもしれない

そういえばサロン・ド・北倶楽部のチーズフォンデュは有名ですよね！

今回はここのイチオシであるカマンベールチーズケーキを購入した

チーズフォンデュを召し上がった方ならここのチーズのよさは

きっとご存知であろう...そこのチーズケーキなのだからまずい訳はない！

見た目もカマンベールチーズそのものみたいでして...

食べてみるとフワフワの食感と濃厚チーズ味で

柔らかなチーズケーキでちょっと感動！

似た感じというと小樽のルタオのルタオのドゥーブルフロマージュであろう

その記事
http://blogs.yahoo.co.jp/sakananomomo/37764486.html

個人的にはルタオドゥーブルフロマージュを記事で絶賛はしたが個人的には北倶楽部の

カマンベールチーズケーキの方がチーズが濃厚で最大限にうまく使っているから

こちらがオススメですねェ...

ルタオドゥーブルフロマージュにはすごい秘密がさらにありまして...近日ご紹介します

（￣ー￣）ニヤリッ

ロテル・ド・北倶楽部のＨＰ
http://www.kitaclub.jp/

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スパ＆リゾートホテルふらのラテールの夕食

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宿泊したスパ＆リゾートホテルふらのラテールの夕食である

②前菜三種盛り

③刺身　マグロ・ホタテ・海老・イカ

④小鉢

山海の白味噌クリームソース

なす・ホタテ・海老・いくらソースもおいしい

鰆の西京焼き　ホワイトアスパラがおいしかったが鰆がちょっと...

⑤鮭の卸煮

⑥サーモンフライとパンプキンコロッケ　

⑦ご飯・吸い物・香の物　

⑧ポークミモザ風　

なかなかおいしかった

⑨最後はデザートのチーズケーキとメロン

宿泊料金のわりに量が多くて満足！