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2007年11月09日

2007年11月8日 | 2007年11月10日

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ＹＡＫＡＴＡ小樽洋菓子の館のさっぽろ白いティラミス

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さっぽろスイーツコンペティション２００７グランプリ受賞したのが

このＹＡＫＡＴＡのさっぽろ白いティラミス

雪をイメージする生クリームの上にバラが一輪で羽のようなホワイトチョコになっている

この白いティラミスであるが白いのにコーヒーの味がする生クリームと

マスカルポーネチーズの味にコーヒー味のスポンジがして

味最高！実はこの白いティラミス売る切れが多いそうでＧＥＴできたのは貴重だと思います

ここで一言！通販はしていませんので...

ＹＡＫＡＴＡ小樽洋菓子の館のＨＰ
http://www.c-yakata.co.jp/

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旭山動物園のホッキョクグマ

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ホッキョクグマは哺乳綱食肉目クマ科に分類されるクマ

オスの成獣で体長２メートル～２メートル５０センチ体重３５０キロ程度だが

季節によって食糧事情が変わるのでその分体重も大きく変化し得るものである

雑食獣であるクマの中でもその生息環境から最も肉食性が強い種である

ヒグマと並びクマ科では最大のサイズを誇り地上最大の肉食獣と称される事も多い。

全身が白い体毛に覆われているためシロクマ（白熊）とも呼ばれ

この体毛は内部が空洞になった特殊な構造で透明なために白く見、通常の色素を持たないゆえに

光を反射することで白く見えるものとは根本的に違う

これは外気を通さない防寒効果のためだと考えられていて透明の構造が光ファイバーのように

陽光を取り込んで熱を体毛内に溜め込む効果もある

熱線として性質を持つ赤外線を捕らえて映し出す構造の赤外線カメラでは

赤外線照射量が少ない所為で全体をはっきりと撮影することが出来ず

赤外線カメラを用いての空中撮影の際には雪の反射光にまぎれて写らないことが知られている

このことから体温がほとんど外に逃げていないことがわかる

動物園に飼育されている個体はこの空洞に汚れが入り込むことで変色してしまうことがあり

場合によっては空洞内に藻が発生し緑みがかかった色になる事がある

体温が奪われるのを防ぐため耳がとても小さく足の裏は肉球の部分を除き全体に毛が生えている

氷から足を守ることと滑り止めの役割がある

ホッキョクグマは分岐分類学的にヒグマに極めて近い位置にあり

互いに交配して生殖能力のある子孫を残せる

アラスカ、グリーンランド、シベリア等、北極周辺の陸地および氷上に生息していて

食性は雑食でアザラシ等の鰭足哺乳類、魚類のほか海鳥、イチゴなどの果実コンブや貝なども食べる

泳ぎが得意であるがあまり深く潜ることはできない

また嗅覚、聴覚も非常によく嗅覚においては氷の下を泳いでいるアザラシの臭いを

判別することができるためこれらの能力を駆使して狩りをする

粗食、絶食にも耐えアザラシ１頭で半年以上生き延びられる

子供のセイウチにも襲い掛かる事はあるが狩りの成功率は低い

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札幌大通り公園の夏の風物詩と言えば...

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札幌のメインにある大通り公園

夏になるととうきび（とうもろこし）とさじゃがいものスタンド販売！

この茹でたじゃがいもの焼きとうもろこしが何ともいい！

少なくても地元の方は買わないでしょうね！

とてもおいしかったです

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サッポロファクトリー

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札幌市中央区にあるサッポロホールディングス傘下の恵比寿ガーデンプレイスが運営する商業施設

１９９３年に恵庭市に移転したサッポロビール工場の跡地を利用して開業した

レンガ館、フロンティア館、１条館、２条館、３条館、西館の６つの建物で形成され

２条館と３条館の間には全天候型の吹き抜けアトリウムがある

１条館には１１スクリーンを有するシネマコンや西館はホールになっている

地下にはコジェネレーションシステムがある

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ホテルオークラ札幌のコンティネンタルの朝食ブッフェ

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（特派員　はるちゃん）

オークラに宿泊したので宿泊組はレストランコンティネンタルの朝食ブッフェを食べた

ここは卵料理はシェフが目の前で作るスタイル

最近この手のブッフェスタイルが多いかもしれません

ここは富良野や十勝産の素材がいっぱいあるそうで

牛乳やバターがウリだそうです

ホテルオークラ札幌コンティネンタルのＨＰ
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/index3.html