2007年12月17日の記事一覧 - 詳細表示

冬ならではの妻の愛のこもったお守りをつけております

冬になると妻のお守りのような存在を身につけている

マフラー！

今年は急に寒くなったので朝晩はあるとありがたいマフラー

はるちゃんが私のために作ってくれたマフラーで

私にとってはお守りのマフラーです

最初作ったマフラーはうまくできないので編み目が不規則ではるちゃんが...

「恥ずかしいからあまりつけないで返して欲しい」

って言うけどこの不規則な縫い目で一生懸命作った愛情こもったマフラーが好きだから

渡したくはありませんし特別な思いで初めて作った記念だから大事にしたいのです

編み物当時は全くできない状態だったのに忙しい仕事の合い間に縫ってくれたマフラー

そして次に編んでくれたマフラーと交替で使っております

次のマフラーは作り慣れてきたのでとっても上手にできております

これをつけているといつもはるちゃんがそばにいるような気がしまして...

職場ではこっそりと首には巻けないがひざの上に置いたり大切にしている

他にもいっぱい編んでくれた作品が多いけどどれも愛情がこもってその愛情に包まれて

幸せな気分です...

お守りって感じがするのはいつもはるちゃんが見守ってくれているような気がするから...

愛情が重いって言う男がいるけどその人の気持ち踏みにじっているようで嫌いです

好きな人に忙しくても作ってくれる彼女の物を大事にして欲しいですね！

毎年春先になると縮まないようにきれいに洗濯してまた冬に使いますよ！

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忘年会や結婚式や宴会のお料理残ったら？

今回はこのつれづれなる日記公開方式でございます

先日常連さんのブログで会社の忘年会にフグ料理屋でしたけどいっぱい出て食べきれなかった

こういうケースって女性では特に多いかと思う

私の場合はずうずうしい性格なのでいつもこんな事をお店にお願いする

まず残ったら持って帰っていいかを確認する

私の場合持ち帰り用の弁当パックなどを持ち歩いているので...

ＯＫ出ると詰めるのです

恥ずかしい方もいるかとは思うけど残飯として捨てるとお店も産廃お金払って処分しているので

少ないと助かるのは当たり前！

結構どうぞってある

さらにパックする折り詰めくれたりする所もあって...

私がやっていると女性たちは「私もそうしたい」ってやる方が仲間で出てくる

出来ない汁物とかもあるがお店も残さないで食べて欲しいからありがたいはずだ

お弁当持って行くならお弁当のおかずにできるし翌日の夕食に化けたり...

それもいいかと思う

ちょっとしたお店だとできるけど...ホテルとかだとできるか？

ホテルの方針でダメも多いけどできそうもなくても私は聞く

捨てるのってもったいないでしょ？

最近宴会のお料理だいたい食べてしまうから捨てないが法事とかあると過去１回だけお願いしてみたらできた

あと宴会の時だと大手の居酒屋に関しては積極的にお餅帰りどうぞって推進してくれた

恥ずかしくて持ち帰りたいって言いづらいのはわかるが言ってみると結構持ち帰れるのでいいかとは思う...

ちなみにある外資系ホテルのお料理家で研究したいから披露宴で食べないで持ち帰ろうとして

相談したらダメってあったけど...

食料自給率４０％を割ったわが日本自給できないクセに贅沢に食を扱いすぎでは？

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寄せ鍋

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メニュー...

寄せ鍋、ザーサイ奴、栗ごはん、野沢菜のじゃこ和え、トマトサラダ、なすの和風マリネ

あさりの酒蒸し、牛のたたき、刺身、おくらとろろ納豆

製作者...はるちゃん、母、義母、義姉、カナさん

わが家のコタツ２号で撮影（わが家は６台あります）

今回は寄せ鍋！

昔欽ドンよい子悪い子普通の子という番組で良いＯＬ悪いＯＬ普通のＯＬという『寄せ鍋トリオ』という

ユニットではありません！

具は鶏肉、しめじ、マイタケ、えのき茸、ニンジン、白菜、春菊、こんにゃく、油揚げで

ダシは味噌だしにしている

寄せ鍋というかきのこ鍋と言ってもよいでしょうか！

ザーサイ奴は夏場やって好評だった一品で冷奴の上にザーサイをのせている

栗ごはんは今年あまりやらなかったので今シーズンラストという事で...味わう

酒あまり飲まない人だと食べる楽しみも考えて登場したのが栗ご飯である

なるのマリネはサラダだけだとちょっと物足りないので...

あさりの酒蒸しはスダチを添えて...あさりは今回わが家で招待したご近所のお宅からいただいた

牛のたたきも同様で頂いたのを早速使う

刺身はサーモン、ハマチ、タイ、スズキ、マグロ赤身、中トロ

おくらとろろ納豆はつまみで出した

今回は合計１８人で食べました...

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私が作っためはりすし作り

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先日の鉄腕ＤＡＳＨでソーラーカーで三重走っていたら高菜にぎりというのをやっておりまして...

そんなのがあるんだって思ってはいたけど高菜を頂きさてどうしようか迷った挙句

この鉄腕ＤＡＳＨ方式を採用してみた

名前はめはりすし！

三重の熊野地方の郷土料理でして...

高菜の漬け物で御飯をにぎったもので目を見張るほど大きかったためがネーミングの由来

高菜は塩漬けにして（だいたい１ヶ月）茎の方は刻んでしょうゆと酢を２：１の割合の漬け汁に高菜を漬け

刻んだ茎を中にしてにぎりめしを作り高菜でくるむスタイル

ものすごくシンプルだけどおいしい！

高菜がのりの代わりでいけますよ！

好みがあるので昆布をご飯の中に入れております

塩漬けは義母が頂いて漬け込んでいたので...

塩漬けは西日本では結構食されるとは聞いた事があります

これをお弁当に持って行きました

三重というと手こねすしも作りたくなりました（手こねすしは伊勢の郷土料理です）

高菜の漬け込み方や作り方はこちらでご覧いただけます
http://www.e-mikanya.net/?mode=f1

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妻が作ったブルーベリーチーズケーキ

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ブルーベリーのフローズンが売っていたので購入したらいっぱいありまして...

よくサワークリームなど入れるがヨーグルト特売だったのでヨーグルトで作っている

ブルーベリーとバナナを沢山入れてレモンで風味をつけている

バナナ無しならかなりヘルシーケーキなハズです

材料...クラッカー、バター、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、卵、

砂糖、レモン、バナナ、ブルーベリー、コーンスターチ　

１晩冷蔵庫で寝かせてしっとりさせて出してきているので生クリームよりはしっとり感を出している

今回はブルーベリーよりもバナナの味が勝ってしまったのが失敗だったそうです

製作者はるちゃにょり一言！クラッカーよりもビスケットの方がおいしい可能性が

ブルーベリージャムでもＯＫです

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