2007年12月22日の記事一覧 - 詳細表示

妻にいっぱいキスマークつけました

久しぶりに早く帰ってきて食後はクリスマスケーキのスポンジ作りして意気投合！

二人で時間あるとお料理やお菓子作りなど一緒に楽しんでおります...

その勢いで...一緒にいつものように入浴していたら...

ハッ！（ﾟロﾟ;）

はるちゃんのキスマークが消えている...

はるちゃんも...

「エイタンのキスマークないからつまらない！」

お互いごめんねの（*＾＾3ε＾＾*）

キスマークする前に唇ばかり合わせている事ばかりしてしまっております...

体を拭いてバスローブにはるちゃんを巻いてお姫様抱っこでベッドへ...

ちょっとはるちゃんとエッチの愛の儀式を済ませて...

その盛り上がりでキスマークのつけ合いをしました...

キスマークつける時は当然愛しているっていっぱいの気持ちでつけます！

でも昨日ははるちゃんの目うぃいっぱい見つけて

「キスマークつけさせてね！」

って（*＾＾3ε＾＾*）のＯＫサインをもらって...

(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪

はるちゃんはスポーツジムでスイミングとかエクササイズするので目立たないように配慮して...

(*^^)･^* )ﾁｭｯ♪

はるちゃんが見える範囲のキスマークははるちゃんがチェックして...

「エイタン...ちょっとキスマークの跡薄いからつけ直し」

胸の谷間とかチェックしたりおへその上とか...

数は２０個ぐらいつけちゃった（￣ｂ￣）ｼｰｯ

ついでにキスマークでは物足りないから...

キスマークつけながら...またエッチしてしまいました...

はるちゃんからも愛情こもったキスマークつけてもらって...

幸せになれた気持ちがします...

その温かいキスマークで冬の寒さを乗り切れそうです！

二人でいっぱい愛し合えて。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・し・あ・わ・せ♪

来週二人でラブホテルデートのお約束しちゃいました！

（@´ｰ）ｂｄ（ｰ｀*）約束♪

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ぶりの刺身

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メニュー...

ぶりの刺身、豆腐サラダごまソース、さつまいもの天ぷら、玉子焼き、枝豆、イカの塩辛

豚と玉ねぎの生姜焼き、大根とニンジンの甘酢、きんぴらごぼう

製作者...はるちゃん、母、義母、あいちゃん

あいちゃんが冬休みなのでお手伝いしてもらっております

ぶりの刺身が安かったので...年末は食べるアイテムだけど今はクリスマス向けのお料理がスーパーも多いみたいですね

豆腐サラダ胡麻ソースはレタスに油揚げを上にのせてごまのオリジナルソースをかけている

さつまいもの天ぷらは女性陣のリクエスト

玉子焼きははるちゃんの定番

豚と玉ねぎの生姜焼きは元々これをメインにしようとしたらしく通常の豚の生姜焼きのスタイルに

たまねぎも加えている

大根とニンジンの甘酢はお正月のお節の練習だとの事

きんぴらごぼうは先日の残りで和食がいっぱいメニューでしたよ！

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スーパーでケーキのスポンジが売リ切れだった方へのビスケットベースのケーキ

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２０日過ぎるとクリスマスケーキのスポンジが売り切れてヤバいって思った方

また買いそびれた方に朗報！

決して悲観的になる事がありません！

これ以前作って好評だったので記事をリニューアルして登場

ビスケットケーキです！

ビスケットバカにしてはいけません

レアチースケーキのベースはクラッカーとかビスケットのが多いですから...

ビスケットケーキの材料は森永マリービスケット、生クリーム、砂糖、コップ１杯の牛乳

生クリームもギリギリにお求めになるので品切れになる可能性は少ないですから

ほとんど入手は可能はなずです！

マリーのビスケットの必要はありません！好みのビスケットで結構かと思います

②生クリームを泡立てる

フードプロセッサーがあると簡単ですが...なければ根性でかき混ぜてください

砂糖はお好みの分量で...生クリームのパッケージにも作り方書いてはあります

③ビスケットを牛乳に浸す

サッとくぐらす程度で十分でございます

④ビスケットの上に生クリームをのる

⑤　③と④を繰り返しビスケットと生クリームをサンドする

⑥サンドしたビスケットがある程度の長さになったら横に倒しさらにサンドしていく

形が崩れてもある程度整っていれば問題ございません

生クリームで見えなくなってしまうのでごまかしがききます

⑦まわりに生クリームでコーティングして冷蔵庫で半日ほど冷せば出来上がり

しっとりしたビスケットがケーキみたいになるので...

上は好みでフルーツなどのせるといいでしょう...

ケーキを切る時は斜めに切るとビスケットの断面が綺麗に見えますので...

スポンジなくても十分おいしいケーキはできます（*￣＾￣*）

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私が作ったロースハム作り

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クリスマスや正月を見越して...ロースハム作りをすることにした

なお１週間ほど作業かけて作りました

仕事休めないので夜間作業がしんどかったけど...

普段留守なのではるちゃんに協力してもらったので...

①材料...

豚ロース肉(冷凍)１キロ、ハーブ塩大さじ２、砂糖１８グラム

作り方

②下処理

冷凍肉を自然解凍し解凍できたら肉をキレイに洗い水分を清潔なキッチンペーパー等でしっかり取る

スジや脂が気になるなら適当に取り除く

漬け込み

ベーコン作りの乾塩法にて実施しハーブ塩と砂糖を良く混ぜて肉に直接擦り込み

肉をビニール袋に入れ空気をしっかり抜いて口を縛る

冷蔵庫にて１週間程度熟成させる

③塩抜き

漬け込みが完了したら肉を袋から取り出して塩等を洗い流し

肉をボール等に入れて流水にて３時間程度塩抜きする

肉に直接水流が当たらないように注意してやって欲しいです

乾燥

ピチットシートに包んで丸１日冷蔵庫で乾燥してみました

④整形

乾燥を終えた肉をセロファンとタコ糸で丸く整形し

巻き込みの強さで食感が変わるのでパンパンになるように強く巻き込む

しっかり圧縮するほどハムのようになるので...

⑤燻し

肉をスモーカーに入れて煙なし５０～６０度で１時間乾燥し

次に煙あり５５～６５度で２時間燻した

画像は燻し終わった状態で色付きが薄いように感じるが完成後の燻味は最高によかったです

⑥ボイル

燻し終わった肉をそのまま鍋に入れてボイルし

肉が硬くなるので温度は徐々に上げることと７５度以上にならないように気をつける

７０～７５度で９０分ボイルし水量が多いほど温度管理が楽になります

⑦熟成と完成

ボイルが終わったら水分をよく拭き取り冷蔵庫にて１日程度熟成(味を馴染ませる)させて完成

試食したが上出来！

今から作ると正月には間に合いますよ！

いかがでしょうか？

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豆腐とツナのふわり揚げ

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豆腐とツナのふわり揚げ、こんにゃくと油揚げの煮物、キャベツとニラの炒め物　　　

かぼちゃとさつまいものごまサラダ、野菜のピクルス

コンセプト＆エピソード

木綿豆腐とツナとたまねぎの組み合わせの洋風がんもどき風な感じに仕上げた

水切りした木綿豆腐を崩しツナとみじん切りにしたたまねぎとつなぎの卵と小麦粉と

味付け用のコンソメを入れてしっかり混ぜ合わせ揚げる

仕上がりが柔らかいのでお弁当用向けに小さめに作って少ししっかり固めに揚げてみた

十分味は付いているのですが味が薄いと感じたら

少しケチャップをつけるとまた違った味が楽しめるでしょう

こんにゃくと油揚げの煮物は豆腐屋風って感じですが油揚げが

いいダシになってこんにゃくに出るかと思って...豆腐がメインだし豆腐屋三昧ですね！

キャベツとニラの炒め物はニラの味噌汁で使った残りをいかしたかったので...

かぼちゃとさつまいものごまサラダはどちらも性格が似ているかぼちゃとさつまいもをサラダにしたら

おもしろいしお菓子作りにもいいヒントになりそうなので...

ピクルスは母の作品できゅうり、ニンジン、パセリである

今回は私の他にはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、あいちゃん、カナさん、タツくん

パートのお手伝いさん、パートのお手伝いさんのお子さんの合計１１人分作りました

そろそろ年末は１０人以上作る日が増えそう...

弁当の原価１１人前で７７０円　エクセレント！(*´ω｀)ﾉﾉ"" ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪

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