2007年12月23日の記事一覧 - 詳細表示

妻とスーパーの買い物すると楽しい！

はるちゃんと買い物をするととっても楽しい

私がカートを引いて...

はるちゃんが買う物を見つけてカートに入れていくのだけど...

「これエイタン好きだよね？」

ってね？という質問をして...カートに入れる

それはすべて私ではなくはるちゃんが好きなもの

つまり自分が欲しい物だけど私が好きって強引に(￣￣)(＿＿)ｳﾝｳﾝさせて買わせようとしている

たまに意地悪して...

((￣_￣　)(　￣_￣))ウウンってすると...

目がウルウルになって...

「エイタンと私の好きなのが一緒じゃない」って悲しそうな眼差しになってしまうのです

でもはるちゃんが欲しいなら買いないよ！

と言うと...

o(*^ｰ ^*)oにこっ♪ってカートにバシバシ入れていくのです

これから時間あるのではるちゃんと...

「一緒にこれ作ってみたいよね」

とか行って誘ってくれたり...

「エイタンこれおいしかったから一緒に食べようね！」

さりげなく誘ってくれたり...

赤ちゃん連れ見るとその赤ちゃんに...

(＾∇＾)ﾉﾉﾉﾉﾉﾌﾘﾌﾘﾌﾘ　

して赤ちゃんとこっそり遊んでいたり

ちょっと握手させてもらったりしてご機嫌なはるちゃん！

はるちゃんと一緒に買い物をすると楽しいです

最後フードコートで買ってコールがちょっとかわゆいです！

二人で２種類頼んで半分づつ分けて楽しみますよ！

でも２種類ともはるちゃんの好みですけどね！

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エビのチリソース

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エビチリソース、八宝菜、アボガドの春巻き、刺身、山芋

製作者...私、はるちゃん

私が久々に夕食作りに復活！

今後仕事納めすればより可能になりますので...

最近作っていない中華シリーズを作りたくなり

エビのチリソースを作った

わが家は辛いのがちょっと苦手な人とそうではないのと塩分控えめの３バージョン作っている

でもプロだった同じメニューをいっぱい作っているのだから決して大変ではないはず

材料はエビとねぎと白髭ねぎを使っている

八宝菜も多めに作って具は豚肉、にんじん、シイタケ、白菜、たけのこ、えび、木耳って

７種類だと八宝菜ってあとは愛情ね！((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

残りは冷凍して後日食べられるようにした

アボカドとチーズの春巻きははるちゃんが考えたお酒のつまみで

アボガドバージョンとチーズバージョンで春巻きの皮で包んでいる

刺身はハマチ、まぐろ、ホタテで両親たちの酒のつまみ向け...

山芋はうずらの卵を割ってしょうゆとかけて食べやすくした

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私と妻で作った私メインのクリスマスケーキ作り（私のボケつき）

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①クリスマスケーキ作りです

スポンジは前日にはるちゃんと私で数パターンの大きさを作っている

ご近所におすそ分けするので...

画像の大きさで市販の６号ぐらいでしょうか

用意したフルーツはいちご、フランボワーズ、バナナ、ブルーベリー、紅玉りんご

シンプルに上品をコンセプトに作ってみた

私がはるちゃんに作り方を見せる

はるちゃんは製菓学校の通信制であるがまだこういう大掛かりなケーキ作りの課題がないようなので...

②生クリームは画像ぐらいの感じの硬さで

気持ち柔らかめです

③スポンジを２枚にスライスし下の部分になる一枚を回転台にのせクリームを塗っていきます

クリームを塗ることを専門用語でナッペと言います

ちなみに昔回転台がなくて粘土用のろくろ台でやった事があります

（ろくろ台があるのもすごいけど）

④輪切りにしたバナナを並べてその上からさらにクリームを塗り広げる

⑤上のもう一枚のスポンジでサンドして手で上からちょっとだけ押してあげる

⑥全体をナッペする

ちょっと粗め仕上げで十分かと思います

⑦十字切りしたいちごを並べていく

私は素人だけどはるちゃんはプロになりたいのでこういう点も厳しくケーキの美を

見せるというのを大事にしている

⑧王冠をイメージして周囲を飾りました

クラウン...またわが家の愛車にしてもいいかも((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

いちごを上から十字で切るとこんな感じになる

⑨フルーツをミックスしたように見えるようにブルーベリー、フランボワーズ、いちごを飾る

フロンボワーズ近所のスーパーにないので三越で購入

⑩フルーツクローズアップ

フルーツの上からナパージュを塗っておくと艶が出て仕上がり度もよくなります

ナバージュですが透明な上がけ用としてプロのケーキ職人が使う材料で

グルコースシロップ、果糖、ペクチン、クエン酸が原料　お菓子材料のネットでお求めになれます

⑪台からトレーに移動

⑫紅玉で何でも鑑定団でお馴染みの中島誠之助氏風の『いい仕事』をさせてもらいます

紅玉無難だしお菓子作りの定番なので温存していた

ペティーナイフで縦に細くスライスしていく

ペティーナイフはあると便利なのでお料理好きならあると重宝します

⑬ちょっとずつずらしていくと...扇のように広がります

扇千景さんお元気ですか？(＾∇＾)ﾉﾉﾉﾉﾉﾌﾘﾌﾘﾌﾘ　

⑭先ほど切った紅玉りんごをこのくらいにまで広げる

スライスした枚数が多いほど綺麗にみえますので...

⑮簡単だけどとってもゴージャスに見える

ゴージャス松野だとちょっと悲しいけど...(;^_^A ｱｾｱｾ･･

⑯別角度からみた図

⑰⑱正面図

⑲⑳別バージョン

中身は同じくバナナオレンジとキウイと紅玉りんご

こちらははるちゃんに指導しながら作ってみた

クリスマスケーキ作りはこうして作ってみました

セミプロの道！

（撮影　はるちゃん）

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私が作ったランチシリーズのりクリームパスタ

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のりクリームパスタ、小松菜と鶏肉のサラダ、酢ゴボウ、大学芋

今回久々に自宅で昼食を作って家族に振舞った

大掃除第一弾をねぎらいたいので...

のりクリームパスタであるが生クリームをベースにウニ、ベーコン、白ネギを和えて最後はのりをかけて...

ウニは贅沢だけどこれ一度組み合わせてみたかった...

家族は日頃もっと質素に作っているので怒られてしまったけど自己満足の世界

ｳｯﾄﾘ♪･:*:･（￣* ）

小松菜と鶏肉のサラダは安く売っている鶏ムネ肉を使ってみた

この時期高いからね！赤パプリカがうまく色合いを演出している

茶色いのはオニオンを飴色にしてかけてみた

これ常連さんで見てやりたかった芸です

酢ゴボウは朝食で義母が作ったのをもう一度登場

大学芋は母が早朝作りました

一部は母と義母が作っております

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