2007年12月29日の記事一覧 - 詳細表示

私が作った豆乳かぼちゃプリン

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私がプリン作りしましたよ！

材料はかぼちゃ、豆乳、砂糖、卵のみでＯＫ！

砂糖控えめで豆乳がメインのヘルシーなプリン

生クリームと牛乳で作るよりさっぱりした味でとてもおいしかったです

型抜けも(o^-')b ｸﾞｯ!

いい出来でした！

かぼちゃの裏ごし１/２個分、卵３個、砂糖５０グラム、豆乳３００㏄、カラメルソース適宜

作り方...

①かぼちゃを茹でて裏ごしをしておく

②カラメルをつくり小鍋に水とグラニュー糖をいれ強火にかけ時々鍋を揺すりながら

濃い茶色になるまで煮詰め火からおろし熱湯を一気に入れてゆする

型に流す

③鍋に豆乳半分ほどを入れ砂糖をいれ人肌より少し熱いくらいあたため

砂糖をとかしたらカボチャの裏ごしいれる

よく混ぜたら火からおろし残りの豆乳を混ぜて温度を下げる

④卵を割って③に少しづつ注いで泡立てないように混ぜる

⑤　④をざるかこし器でこす　こしたら静かに型に注いでいく

⑥天板に⑤をのせ少し熱いお湯をいれてオーブンにいれて１８０度で４０分程蒸し焼きにする

⑦荒熱をとったら冷蔵庫でひやして

型からはずす時はお湯につけて竹くしでフチをぐるりとまわしてお皿に返し

お皿とカップを押さえて上下に振るとキレイにはずせます

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ご近所の方と一緒にやった餅つき

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近所のお宅と合同で餅つきをした

今回は昨年と同様に２パターン餅つきで機械の餅つきと杵と臼スタイルの餅つきをした

わが家は機械持っていましたが杵と臼はなくご近所の方のお宅にあったので

昔ながらのスタイルでやったが...ほとんど私がついていたのが後に発覚！

お昼はおいしいきなこやあんこのお餅を食べて年末の餅つき楽しみました

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私が作ったピザ

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私も時間があったのでピザを作った

生地は当然私が作っている

そういえばみなさんはピザ生地ってホームベーカリーで作るのでしょうかねェ...

具はハムとほうれん草、ミニトマトです

ピザ生地の作り方

材料...だいたい１８センチクラス２枚の量

薄力粉１００グラム、ドライイースト小さじ１/２、砂糖小さじ１/２、塩小さじ１/４

水５０CC、オリーブオイル小さじ２

作り方
①ビニール袋に薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて混ぜる

②材料が混ざったらオリーブオイルを入れて少しずつ水を加えていく

水の量は生地の柔らかさを見ながら増減する

③生地が混ざったら袋のままぬるま湯に１０～１５分つけて発酵させる

④生地を薄く延ばして出来上がり

強力粉使わないと薄く伸ばせるので薄く焼くにはいいかと思います

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海行ってきたよ！

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みなさんへ

おはようございます！！

(＾∇＾)ﾉﾉﾉﾉﾉﾌﾘﾌﾘﾌﾘ　

ノンちゃんです！

ノンちゃん今月は海に何回もやって来れて(*´ー｀*人)。・:* うれしい

ノンちゃん海が大好き！

海はいたずらできる物がいっぱいあるから一番おもしろい！

でも...この日砂浜をブルドーザーがきれいに掃除してしまったのです

(・_・、)グスン

そういえば！ノンちゃん年末のワクチン接種に行ってきました！

体重は２キロ細くなっています

ダイエットさせられているからつと辛い

爪切り嫌いだから先生に切ってもらって

絶叫あげてしまいました

爪切り大嫌い！

でもその分歩きやすくなりました

ニイニイに騙し騙し切られていた時代が懐かしい...

皆さんもよいお年を過ごしてd(・▽・)ネ!

またね！

（´∀｀*）ﾉｼ　ﾊﾞｲﾊﾞｲ

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ぶりの照り焼き

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メニュー...

ぶりの照り焼き、さつまいものハチミツごま風味、白菜の煮びたし

レンコンとにんじんのドレッシング和え、赤ピーマンときゅうりとコーンサラダ

コンセプト＆エピソード

母がブリのあらを見つけたので...少人数向けの弁当にいいかと思って使ってみた

小さな切り身ですがうまく確保できました

残りは義父につまみにいいかと...

さつまいものハチミツごま風味はさつまいも義父が好きなのでハチミツで甘さをつけて大学芋風に

白菜の煮びたしは朝食用に作った一部を詰めてみた

レンコンとにんじんのドレッシング和えは茹でてきれいな感じにしてドレッシングをかけた

赤ピーマンときゅうりとコーンサラダはサラダが欲しいので...

ここでハッ！（ﾟロﾟ;）

私の弁当は不要ですが私の弁当箱に詰めてしまったので義兄の弁当に...

今回は義父と義兄の弁当２人分作っております

弁当の原価２人前で２２０円　年末なので材料費が高いです...

今年の弁当作り終わりました！

また来年もよろしくお願いいたします！

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