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2007年05月23日

2007年5月22日 | 2007年5月24日

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菓匠つる本のつる本の栗ともなか

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これいただきました

菓匠つる本のつる本の栗ともなか

このお店地元千葉市内にあるぞ！

栗ですが丸ごと入った栗を白あんで包みさらに生地で包んで焼いてありとてもおいしい

栗をうまく使うお菓子って多いけどこれは満足！

もなかはわりと普通ですがあんが濃厚でよかったです

菓匠つる本のＨＰ（マップルネットのＨＰ）
http://www.mapple.net/spots/G01201033704.htm

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明石食堂の八重山そば

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ここで一言！

沖縄そば通称ソーキそばとはまた違います

石垣島にある明石食堂で食べました

八重山そばの特徴を言うと麺かもしれない

麺は小麦粉を使い中国の麺や日本のうどんの中間で麺の太さも両者の中間ぐらい

中国の麺のように少しちぢれているし色も黄色っぽく

豚骨、鶏骨、野菜類を長時間煮出したスープに昆布や鰹節の風味が利いていてこくがあるがしつこくない

そのスープの中に湯通しした麺を入れてかまぼこ、細切れの豚肉、そして島ねぎをちらす

沖縄本島では沖縄そばで紅しょうががのりって豚肉の固まりでのっていて麺も八重山そばよりは多少太く

宮古地方では宮古そばで肉が麺の中にかくされているといるのです

話を戻して明石食堂ですが夏川りみさんがたまに食べに訪れるお店なのだそうです

食べ方がよくわからないので地元の方から

野菜そばとソーキのトッピングで頼んだ

ソーキおいしかった...

ソーキにするとややくどくなりますがスープがあっさりなのでそれほどしつおくはありません

明石食堂関連のＨＰ
http://www.churashima.net/gourmet/soba/ishigaki/akaishi.html

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たけとみ限定セット

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沖縄竹富島で購入

地元限定のお菓子を中心に入っていた

パックンチョとハイチュウ、キャラメルが入っておりますが

ここの島の星の砂も同封されていました

パックンチョやハイチュウは本島でも買えるけどね！

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西表島

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沖縄八重山列島最大の島で沖縄本島に次いで広く島の人口は約２０００人住んでいる

移動は船で石垣島から船で３５分ほどかかる

かつてはマラリアの島でありそのために定住することが困難であった

古くからの集落はごく少なく琉球王朝時代には何度か強制移民が行なわれたがほとんど失敗している

大正末期から昭和初期にかけて北部内離地区に炭鉱が開かれ一時はかなり発展したが

第二次世界大戦中に次第に衰退した

第二次世界大戦末期に石垣島や波照間島の住民が強制的にこの地域に疎開を命じられ、

この地で多くの住民がマラリアにかかり死亡しこれを戦争マラリアと呼ばれている

島の面積の９０％は亜熱帯の自然林で覆われ山の斜面・森林ともに海の間近にまで迫っており平地はほとんどない

人の居住地は海岸線沿いのわずかな土地に限られ島の面積の８割は国有林

３５％は西表国立公園（特別地域）、同８％は国設特別鳥獣保護区に指定されている

画像は仲間川のマングローブとピナイサーラの滝である