2007年06月06日の記事一覧 - 詳細表示

食品サンプル作り

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郡上八幡のさんぷる工房で食品サンプル作りにチャレンジしました

作ったのがパフェです！

①まず下のソース作り方します

②クリームの部分にシリコンを注入をする

結構前は蝋細工が多かったが最近はシリコンが主流です

③フレークも本物そっくりです　ここは大変なのでプロにお手伝いしていただきました

土台の部分がひとまず完成した

④フルーツのサンプルを盛り付けて完成

お値段は...ホンモノのパフェの方がとても安いですねェ...

⑤さんぷる工房の作品パフェ類いっぱいですね！

⑥⑦こうしてみるとホンモノのようです

自ら作った作品持ち帰りましたよ！

岐阜行かれたら作られてみてはいかがですか？

ここで一言！サンプル作りは予約が必要ですので...

他に天ぷらととかレタス作りも体験できます

さんぷる工房のＨＰ
http://samplekobo.ftw.jp/

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食品サンプル

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かつては蝋で作られていたが直射日光に弱いためシリコンれたに取って替わられた

１９３０年代に教材として使われていた蝋製の食品模型をヒントに

食品サンプルを専門に生産する会社が大阪に創立されたものが起源らしい

郡上八幡は食品サンプル製作を初めて事業化し２００６年現在で全国シェア５０％以上を占める

岩崎グループの設立者である岩崎瀧三の出身地であるため食品サンプルの発祥地であるとされる

サンプル工場やおみやげ屋さんも多い

画像はさんぷる工房とおみやげ屋さんの画像をいくつか集めてみました

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郡上八幡城

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１５５９年遠藤盛数が本家の東氏を攻め滅ぼし築城したお城

遠藤盛数というといくつか諸説があるが山内一豊の妻の見性院（千代）の生家でもある

山麓に一豊と千代の碑がある（人間なんての書庫でご覧になれます）

現在の天守は大垣城（当時）を参考に１９３３年復元

模擬天守としては全国的にも珍しい木造で石垣が岐阜県史跡に天守閣が郡上市有形文化財に指定されている

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