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2007年07月06日

2007年7月5日 | 2007年7月7日

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豚肉とアスパラのスタミナ炒め

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豚肉とアスパラのスタミナ炒め、黒豆の甘煮、チーズはんぺん、モロヘイヤとトマトのサラダ

ナスの和え物

コンセプト＆エピソード

よくスタミナ炒めって肉を漬け込んでいる状態のを売っているがニンニクベースでこのスタイルを

アレンジして作ってみた

アスパラのほかにタマネギ、ニンジンが入っている　ピーマンなどもありかもしれませんね！

黒豆の甘煮は以前いただいた缶詰を使った

チーズはんぺんは母が買ったきてスーパーのおつとめ品

モロヘイヤのサラダは以前も作った事があるのでちょっと別バージョンにした

今回は私の他に両親、義父、カナさんたつつくんの合計６人分作りました

弁当の原価６人分で７２０円

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屈斜路湖

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（特派員　母）

北海道東部の弟子屈町にある湖で全域が阿寒国立公園に属する

藻琴山、サマッカリヌプリなどを外輪山とする屈斜路カルデラ内にできた

日本最大のカルデラ湖(屈斜路カルデラも長径約２６キロ、短径役２０キロの日本最大のカルデラ）

周囲から小河川が流入して南端から釧路川として流れ出す

この流出部付近に集落がありアイヌ語で「クッチャロ」

（喉・口、湖からの流出部を意味する）と呼ばれていたのが名の由来

湖中央部には日本最大の湖中島である中島（周囲１２キロ）が浮かぶび

中島はそれ自体二重式火山であり中央の溶岩円頂丘に最高点もある

また南岸には和琴半島が突出し中島と同様に火山の山頂が湖中島になったものであったが

尾札部川の扇状地から成長した砂州により陸繋島となった

この周辺では１００万年以上前から火山活動（先カルデラ火山）があり

その名残が屈斜路湖北側にある藻琴山であり屈斜路カルデラを形成した噴火は約３４万年前から始まった

約１２万年前に最大級の噴火がありその火山灰（クッチャロ羽幌と呼ばれる広域テフラ）は

札幌以西を除く北海道のほぼ全域を覆った

約３万年前以後カルデラを形成するような大きな噴火は無く

当時の屈斜路湖は面積が現在の倍ほどありほぼ円形の湖だったと考えられるが

３万年前から後カルデラ火山のアトサヌプリ（別名硫黄山）をはじめとする

溶岩円頂丘群が噴出して南東部を失い空豆状の現在の形になった

昭和後期に大きな影が遊泳する様子や湖面の波紋が立て続けに目撃されており

伝説上でも巨大なアメマスの話がある事から

この湖に巨大な未知の生物が棲んでいるという意見もありクッシーと呼ばれている

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珠屋洋菓子店のピーチロール

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職場の方が前日購入してきていただいた

珠屋のピーチロール

ふわふわスポンジに特製生クリームと黄桃を巻き込んで仕上げにパウダーシュガーを振りかけた

シンプルで美味しいスポンジ・ロールケーキとＨＰに書かれている

食べてみたらふわふわしっとりクリームで中の黄桃はみずみずしいお味！

お店は横須賀線逗子駅の近くにあります

というといただいた方は葉山にお住まいの方でして...

こういうフルーツのロールケーキ食べるといいですよねェ...

珠屋洋菓子店のＨＰ
http://www.tamaya1950.com/main/

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木製の牛乳箱

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この書庫かなりご無沙汰でした...

で、この牛乳箱多分この書庫では例外ですがいただきものなのです

この話かなり長くなるのだが

私の友人の家がグリコ牛乳のお店をやっていて

この牛乳の代理店お父さんが年だし牛乳頼む方が減り続けて廃業にするので

この牛乳箱をいただいたのである

このお宅は平成の最初に廃業したのでこの牛乳箱を宅配したお宅に末期は配ってはいないそうです

昭和４０年代の宅配契約者向けに上げた箱なのです

木製で作りはいいですよ！

今グリコ牛乳の宅配業務ＨＰだと宅配向けの牛乳のＨＰあるが

当時都内に住んでいたがグリコの牛乳ってかなり珍しい代理店だったから

宅配のお店どれくらいあるんだろう...

先日はるちゃんが奥を納戸を整理したら見つかった...

懐かしい一品です

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オンネトー

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（特派員　母）

オンネトーは北海道足寄町東部にある湖で

名前はアイヌ語で「年老いた沼」あるいは「大きな沼」の意味がある

阿寒国立公園内に位置し雌阿寒岳の噴火により西麓の螺湾川の流れが止められてできた堰止湖で

湖水は酸性で魚類は棲めないがエゾサンショウウオとザリガニが棲息する

湖面は刻々と色を変えることから五色沼の別名もあり波のない時は雌阿寒岳と阿寒富士を映し出す

阿寒湖から近い湖沼だが流出河川の螺湾川は東方の釧路方面ではなく西方の十勝方面へ

オコタンペ湖、東雲湖とともに北海道三大秘湖の一つとされている

野営場から南へ続く遊歩道を２キロほど歩くと温泉水が流れ落ちるオンネトー湯の滝があり

かつては滝つぼで入浴ができたが微生物がマンガン酸化物を生成する現象が発見され

保護のため入浴禁止となったためそのため湯船が別に作られ無料で入浴できたが

この湯船に湯を引湯することが原因でそれより

下流でのマンガン酸化物を生成する現象に影響があることが判明し２００５年にこれも廃止されたため

この滝の湯で入浴することは完全に不可能となった