2007年07月09日の記事一覧 - 詳細表示

クランベリーのスイートポテト

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（特派員　母）

帯広というと...六花亭も有名ですが銘菓はまだある！

これも北海道物産展では常連の出店でおなじみのクランベリーでしょう

ここは一言スイートポテトでしょう

六花亭は和洋菓子をいっぱい扱っているが

クランベリーは洋菓子のお店でしてスイートポテトは有名であるが

ミルフィーユなどもおいしい！

おそらく北海道ではないと買えないですけど...

母はお約束どおりスイートポテトを購入してきた

サツマイモを丸ごと１個使ったスイートポテトで

サツマイモの皮の上に自家製のカスタードクリームと裏ごししたサツマイモをのせて

こんがり焼き上げているのでほどよい甘さとサツマイモの風味が多い

味ですが濃厚でサツマイモの素材が最高にいかして甘くて食べやすくてこれは絶品！

物産展の常連は納得できます

母は食べなかったがコガネムラサキというサツマイモを使った藤色の

読谷ソフトも最近人気があるようです

ここで一言！

お店で買うとき（北海道）ではグラム売りで（１００グラム１８９円）

物産展や通販でお求めの場合は１０００円になります

クランベリーのＨＰ
http://www.cranberry.jp/

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納沙布岬

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離島を除いた日本の最東端で根室半島の先端に位置する

根室市に所属し珸瑤瑁（ごようまい）水道を挟んだ海の向こうには

現在ロシア連邦の占領・実効支配が続いている歯舞諸島を見えて

歯舞諸島貝殻島まではわずか３キロちょっとしか離れておらず

ロシアの巡視艇が海上に頻繁に姿をあらわす

望郷の岬公園、四島のかけはし、納沙布岬灯台、北方館、望郷の家、平和の塔などが置かれ

夏季は多くの観光客が訪れまた元旦には北海道一早く初日の出を拝める場所として

「納沙布岬初日詣」がおこなわれる

またこの辺りの海域は日本海域とロシア海域が共に２００海里を取る事が出来ない海域の為

岬から歯舞諸島との間に日・露中間線（事実上の国境線）としてのブイがあり

日本の漁船がこれを超え無許可で操業するとロシア側に拿捕される事件が度々起こっている

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元祖豚丼ばんちょうの豚丼

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（特派員　母）

帯広で一番行列のできる豚丼のお店というといばんちょうでしょう

なぜ帯広が豚丼なのか？

ある資料によるとまだ現在ほど酪農が盛んではなかった戦前の北海道は

牛ではなく養豚が盛んで北海道では開拓の多くを人力に依存したために

北海道料理の傾向として地元産のテンサイを隠し味にした甘いものが多かった

豚丼はこの二つの食材をあわせた料理だが北海道開拓の明治開拓時代に既に一般的に食べられていた

特に網走・北見地方では豚ホルモン焼きも同時期に食べられるようになった

北海道の郷土料理の豚丼はブタロースなど豚肉を焼いて砂糖しょうゆ味の甘辛いタレで

味付けしたものを具とした丼物で道東に広く食されている

ぱんちょうのお店の由来は中国語の「飯所」からきていてここの創業者の阿部秀司さんによって

１９３３年に開発されたものとされているが

これは豚丼そのものを開発したということではなくおいしく食べられる豚丼を開発したという意味だ

よってここのばんちょうさんが元祖の豚丼なのです

私も出張で帯広行ってばんちょうの豚丼食べましたがタレが食をそそる..

感覚はうなぎのタレのような感覚で甘いから食べづらいという事が全くない

炭火焼な上に肉がすごい脂っこいがそれが何故かくどくないのでいいかもしれない

お肉は量に応じて４パターンチョイスできますので...

元祖豚丼ばんちょうのＨＰ（ＹＡＨＯＯグルメのＨＰ）
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000154621/M0001001549/

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六花亭のサクサクパイ

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（特派員　母）

帯広に本店を構える銘菓の六花亭

北海道物産展や北海道旅行で帰りの飛行機乗る時に

六花亭のマリセイバターサンドをお求めになられたりした事があるかと思う

今回は帯広本店でしか購入できないサクサクパイをご紹介したいと思います

なんと賞味期限はわずかに３時間

作りたてを店頭で食べるのがおいしいのです

店内はコーヒーがフリードリンクになっておりここのケーキや和菓子食べながらくつろぐ方が多い

サクサクパイですがカスタードクリームの他にもチョコクリームもあり

このサクサクした皮の中に入っているクリームが絶品です

私も賞味オーバー覚悟で購入してきてくれて食べたがいける...

帯広で食べたいです...

六花亭のＨＰ
http://www.rokkatei.co.jp/

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トドワラ

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（特派員　母）

トドワラは北海道東部の根室支庁別海町の景勝地で

オホーツク海に向かって湾曲しながら突出する全長２８キロの細い砂嘴

野付半島の半ばに位置し立ち枯れたトドマツの残骸が湿原上に立ち残り

荒涼とした特異な風景を形作っている

砂嘴上のトドマツ林が、海水面上昇ないし地盤沈降によって枯死したものと見られ

１９５４年の洞爺丸台風が枯死を加速したとも言われほとんどは樹齢１００年前後のトドマツであるが

それよりやや古いエゾマツも混ざっている

年々風化が進み腐朽したトドマツが消滅しつつあるため

遠くないうちに何もない湿原と化すと予想されている

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