2007年07月の記事一覧 - 詳細表示

妻が作ったいろんなパン作り

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

今回ははるちゃんのお友達とみんなで作ったパンです

最近はるちゃんはいろんなパン作りに燃えていますねェ...

はるちゃんのパン作りだからわが家で楽しく焼いたのは確かでしょう...

①メッシュ型の食パン

食パンの生地をメッシュ型に入れて焼いた

はるちゃんのお友達もパン作り好きな方がいらっしゃるようなのでその方から型を貸して

いただきました

でも味は普通の食パンです

②パンオ・レ

ミルクとバターでねり上げている

風味が豊かで今回作ったパンでは一番お気に入りです

③フォッカッチャ

フランスパン用の中力粉使用し生地の中には油脂は入れず

仕上げ発酵後に指先で生地の表面に穴を開けて穴の中には

ローズマリーとガーリックを漬け込んだオリーブ油をたっぷりと流しこんであった

これは凝っているけどはるちゃんのお友達のアイデアのようです

コメント（8）

トラックバック（0）

すいか

イメージ 1

メニュー...

ピーナッツサンド、とうがんスープ、鶏のからあげ、ブロッコリー、スイカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おやつ...冷やしトマト、ウエハース、麦茶

今回は学校給食で出てくる夏のデザートに注目してみた

夏特有だとびわ、メロン、スイカ、モモであろう...

モモは剥くと黒ずんでしまうしモモの最盛期のシーズンは給食のない時期が関東近辺では一般的

よって６月最盛期のびわ、メロンも私の頃は予算が高いので

ツルツルしたプリンスメロンなどが非常に多かったですし

今のようにシマシマの網目のメロンがマスクメロンなどしかなかったし...

スイカは昔からよく出てきたが画像の１/３程度が精一杯の予算だったような気がします

わが学校は自校式と言って学校の中で給食調理するスタイルであるが

給食センターはセンターから学校までトラックで輸送するので

こうしたフルーツの輸送が非常に厄介！

カーブなどでフルーツ同士がぶつかっておいしい汁がしたたり落ちてしまう

こういうリスクがあるのもセンター給食の弊害でしょう...

スイカも千葉あたりは６月から７月中旬が出荷ピークになります

コメント（2）

トラックバック（0）

伊勢神宮内宮

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

（特派員　義母）

日本書紀の神話によれば天照大神の岩戸隠れの際に呪術に使われた

三種の神器である八咫鏡(ヤタノカガミ) 、八尺瓊勾玉(ヤサカニノマガタマ)

天叢雲剣(アメノムラクモノツルギ)(草薙剣) の１つが八咫鏡が内宮の祭神になっている

内宮、外宮のほかに１４の別宮、４３の摂社、２４の末社、４２の所管社が伊勢市周辺に存在する

日本書紀の記述によれば第十代崇神天皇の時代までは

大和の宮中で天照大御神は祀られていたが疫病が国内に蔓延し農夫、流離の反乱などが起こり

崇神天皇の皇女、豊鍬入姫命（トヨスキイリヒメノミコト）に御霊代を託し

最初の斎宮と伝えられる大和の笠縫邑に遷御されたのが今日の檜原神社の社地と謂われる

大和国、伊賀国、淡海国、美濃国、尾張国、伊勢国の順に移動し

伊勢国内を移動した後に現在の五十鈴川の畔に五十鈴宮と言う名で鎮座した

古代は皇室の氏神（祖霊）として天皇、皇后、皇太子以外の奉幣は禁止された

朝廷の衰微に伴い皇室にとってのみの氏神から日本全体の鎮守として武士たちから崇敬され

神仏習合の教説において神道側の最高神とされ外宮側の度会家行より伊勢神道が唱えられ

戦乱の激化により神宮領は侵略され経済的基盤を失った神宮は衰微して

式年遷宮は停止せざるを得なかったが神宮の信者を獲得し各地の講を組織させる御師が台頭し始める

１８１１年私幣禁断(皇族のみの参拝行為）が解かれ

天皇、皇后、皇太子以外が祀ることが公許されたのでお蔭参りが流行した

明治になると明治政府により国家神道の頂点の神社として位置付けられた

コメント（5）

トラックバック（0）

伊勢神宮外宮

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

（特派員　義母）

伊勢市にある神宮の俗称で神社本庁の本宗とされ、正式名称は神宮

ほかの神宮と区別する場合には伊勢の神宮と呼んでいる

神道の神社では別格とされ格付けはされない

建物は皇大神宮（こうたいじんぐう）と豊受大神宮（とようけだいじんぐう）からなり

通常は皇大神宮を内宮（ないぐう）と呼び、豊受大神宮を外宮（げくう）と呼ぶ

内宮は皇祖天照大神（あまてらすおおみかみ・てんしょうだいじん）

外宮は豊受大御神（とようけのおおみかみ）を祭る

祭神である豊受大御神は天照大御神の食事を司る神で

食をはじめとするすべての産業の守り神であった

古来の神宮の参拝はこの外宮から先に行い内宮参拝が正式とされてきた

コメント（0）

トラックバック（0）

御菓子司養老軒の彩遊季夏どら

イメージ 1

イメージ 2

名古屋方面の出張時に購入したどたやき

お店は御菓子司養老軒！

名古屋でも老舗の和菓子のお店で名古屋駅のそばに本店がある

ＪＲツインタワーや地下街でも支店があるので...私はＪＲツインタワーで購入

ここのお菓子はおいしいと聞いていたので買うのを迷ったが彩遊季夏どらを購入した

このどらやきは俗に言う生どらで生クイームが挟んであるどらやきであるが

まず皮がしっとりとしていて生クリームがそれほど甘くなく完全に和風などらやきになっている

生どらあまり食べた事がないがここのはおいしいですねェ...

わが近所に成田のなごみの米屋でも生どらがあるが養老軒の方がおいしいですねェ...

御菓子司養老軒のＨＰ
http://www.wagashiya.net/yoroken/

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

お気に入り登録・トラックバック・一言コメント禁止部屋Ⅰ

過去の投稿月別表示

2007年07月

妻が作ったいろんなパン作り

コメント（8）

トラックバック（0）

すいか

コメント（2）

トラックバック（0）

伊勢神宮内宮

コメント（5）

トラックバック（0）

伊勢神宮外宮

コメント（0）

トラックバック（0）

御菓子司養老軒の彩遊季夏どら

コメント（2）

トラックバック（0）

Yahoo!ブログからのお知らせ

最新のコメント

最新のトラックバック

過去の記事一覧

最新の記事一覧

よしもとブログランキング