2007年08月02日の記事一覧 - 詳細表示

うずらの卵入りミートボール

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うずらの卵入りミートボール、もやしとにんじんとちくわの煮びたし、かぼちゃのソテー

モロヘイヤのゴマドレ和え、トマトとビーンズのサラダ

コンセプト＆エピソード

ミートボールですが通常は揚げるのですが今回は油で揚げ焼き風に

肉がかなり柔らかい上にうずれを入れているんでちょっといびつかもしれない

もやしとにんじんとちくわの煮びたしはちくわの煮汁で煮びたしにする

練り物って結構煮物では重宝しますよね

かぼちゃのソテーは煮てばかりなのでソテーに

モロヘイヤのごま和えですが今度はおひたし風にしてみた

今回は私の他に両親、妻の両親、あいちゃんのおばあさん、パートのお手伝いさん

パートのお手伝いさんのお子さん２人の

合計９人分作った

今回の弁当の原価９人前で９００円　まあまあかな！

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唐招提寺

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（特派員　義母）

奈良市ある鑑真ゆかりの寺院で南都六宗の１つである律宗の総本山

本尊は廬舎那仏で開基は鑑真

井上靖の小説『天平の甍』で広く知られるようになった中国・唐出身の僧鑑真が

晩年を過ごした寺であり奈良時代建立の金堂、講堂をはじめ、多くの文化財がある

『続日本紀』等によれば唐招提寺は唐僧・鑑真が７５９年に

故・新田部親王（にいたべしんのう）の旧宅跡を朝廷から譲り受けて寺とした

寺名の「招提」は、サンスクリット由来の中国語で

元来は「四方」「広い」などの意味を表わす語であったが

「寺」「院」「精舎」「蘭若」などと同様、仏教寺院を指す一般名詞として使われていた

本寺の寺名の由来としては「唐僧である鑑真和上のための寺」というような

意味合いで付けられたものである

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幕張光の祭典イルミネーションモール

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８月１２日まで千葉幕張で楽しめます

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日本橋うさぎやのどら焼

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日本橋うさぎやのどら焼である

うさぎやは上野と阿佐ヶ谷にあるがのれん分けのお店みたいですので

日本橋が家元のお店のようです

上野も阿佐ヶ谷もどちらも一番のオススメはどら焼というのは本家同様にどら焼のおいしさは

のれん分けではあるが若干日本橋のうさぎやとは味が違うが受け継いでいる

今回は東京日本橋のうさぎやのどら焼

午後になると無くなるとも言われる人気のどらやきである

まずここの皮はふっくらしっとりでとてもおいしい

最近洋菓子風の皮のどら焼が多いけどここのは純和風でそれが出しているからすごい

あんこもあっさりで甘さが上品でかなり控えめではあるが嫌味にならない甘さだ

ここのどらやきが一番おいしいですねェ...

うさぎやのＨＰ
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/0303.htm

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ホテル日航奈良　鉄板焼銀杏

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（特派員　義母）

義母たちの関西旅行の時、奈良のホテル日航奈良に泊まり

その時の夕食で食べたのが鉄板焼銀杏である

②通しと前菜

③車えび

④あわび　あわびって豪華すぎる...

⑤野菜など

義母によると赤こんにゃくが絶品だそうです

⑥和牛

軽く焼いたパンの上に乗せて余計な油をパンに吸わせるスタイルで

この発想はすばらしいかもしれない

奄美の塩でお肉を食べるのが一番おいしかったそうです

いくらしたのだろうか？

ホテル日航奈良　鉄板焼銀杏のＨＰ
http://www.nikkonara.jp/res_icho.html

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