2007年09月08日の記事一覧 - 詳細表示

結婚しても恋愛進行中

人生って人にもよるが独身でいるよりも結婚している機関の方が一般的には長い

男女問わず思春期になって人を好きになって恋愛をして結婚をする

結婚が必ずしもするとは限らないけどね

結婚した後にきちんと夫婦続けている方もいれば

結婚して夫婦になってしまってしていない方々も多い

独身の時は燃えるような恋愛とかした方もいっぱいいらっしゃるのではないでしょうか

時には命がけという表現は大袈裟であるが無理したり背伸びしたりした人も多かったと思います

私も彼女によく思われたいからかっこつけたり

彼女のために往復４時間かけて毎日会いに行ったり

彼女が欲しい物を買うためにいろいろと節約してやっと買ったり

そんな恋愛を結婚しても最愛の妻にすべきではないでしょうか

はるちゃんにいつも話している事がありまして...

それは結婚したらどちらかが死ぬまで一緒にいるのだから

交際の時よりもいっぱい恋愛しようね！

はるちゃんも賛同してくれてお互い今も続けている

私の１人よがりではなくはるちゃんも私の事を愛してくれているからできる

はるちゃんが愛している以上に私もはるちゃんを愛している

よくここの書庫にも書いているが交際時代よりもはるちゃんのよさを知れたり

新しい発見も見つかったりできたのも結婚してからで今は新婚とは言い難いが

年を重ねてもまだまだ見つけている発展途上で今も発見をしている

それもお互い恋愛できる関係でいられるおかげだと思っております

その関係を続けさせてくれているのがはるちゃんなのです

本当に感謝しております

ありがとう！

何度もお礼したくなります

今後もいい恋愛続けていこうね！

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ひき肉カレー

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メニュー...

ひき肉カレー、キャベツとにんじんの味噌マヨディップ、ちくわ

製作者...母、義母、はるちゃん

母と義母が朝からひき肉カレーを作っていた

具であるがひき肉、タマネギ、ナス、ピーマンで温泉卵をはるちゃんがのせたスタイル

らっきょうは母が漬けた物を食べた

ちなみにらっきょうはおととし漬けたものを出してきていると推測する

（らっきょうはいつ漬けたか母しか把握できていない）

キャベツとにんじんの味噌マヨディップは生のキャベツとにんじんを

味噌とマヨネーズで和えたソースを漬けて食べるスタイル

ビールのつまみとしては最高でしょう

ちくわはいただきものでいいちくわと聞いたのでしょうがしょうゆで食べた

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妻たちが作ったピクルス作り

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（特派員　はるちゃん）

はるちゃんや母、義母やカナさんたちが久々にピクルス作った

夏野菜もそろそろ終わりだけどまだ安いし前回作ったピクルスが無くなりなので

今回は図解入りで紹介します（はるちゃんが偶然いっぱい撮影した）

①保存容器の殺菌

密封できる容器を用意する(画像は１リッター瓶)

これをあらかじめ殺菌し煮沸消毒をする

耐熱がない瓶などは割れるおそれがあるので気をつけるべし

②下処理＆漬け汁作成

素材はこの１リッター瓶を一例としてキュウリ１本、ニンジン１本、パプリカ１個、

セロリ１本、ベビーアスパラ２０本、ヤングコーン(缶詰)６本を入れた

他にも野菜などいろいろと入れるとおもしろいので...ビギナーだときゅうりが一番食べやすいです

水洗いしてキュウリは事前に塩かけて板擦りし

ニンジンはカットした後に水にさらしセロリはスジを取り除く

次に漬け汁を作成するのだが

１リッター瓶に対しての配分とお考え下さい

白ワインビネガー１カップ、水１カップ、砂糖大さじ３杯、ハーブ岩塩小さじ１/２

これらを鍋に入れて煮立ったら火を止める

次に漬け汁が温かい内にカットした素材を入れる

この時にベイリーフ１枚と粒黒コショウを１５粒も一緒に入れる

その後鍋を冷水で急激に冷やす

急激に冷やす事で味が染み込みやすくシャキシャキ感が出る

このスタイルはわが母スタイル

③漬け込み＆完成

充分に冷めたら容器に移し移し終わったら最後に液面に

オリーブオイル大さじ１を注いで終了です

素材にもよしますがと漬け汁の量でちょうど収った

足りなかったり多かったもございます

２日ほど冷蔵庫で放置プレーをして出来上がり

常温でも問題はありませんが出来上がりはよりかかります

わが家だとかわいく作るのは物理上不可能ですのできゅうりだとそれだけ山のように漬けたりします

画像のは贈り物用ですので...

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ヴィドフランスカップＤＥフレンチ

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山崎製パンの手作りパン屋としてアンテナショップ化して出店しているヴィドフランス

たまにはるちゃんたちも食べているお店

今回はカップＤＥフレンチ！

昔私が小学生時代に関西テレビ系でパンチＤＥデートという番組があって

桂三枝師匠と西川きよし師匠がやっていた番組の名前風でネーミング考えた世代が想像できる

このカップＤＥフランスは細かくカットしたフランスパンに

メープルシロップとホイップクリームがかかっただけのシンプルなパンであるが

甘さ控えめでパンの食感が絶妙

最近の傾向にカップでお団子とかサラダなど上は半球状でドリンク風のカップに入れた

売り出すスタイルが非常に多くなってきた

ここのパン個性的ではないがたまにアイデアのあるパンがあるので好きです

ヴィドフランスのＨＰ
http://viedefrance.co.jp/index.shtml

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鶏手羽中の酢じょうゆ煮

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メニュー...

鶏鳥羽中の酢じょうゆ煮、インゲンとニンジンとタマネギの炒め物、トマトのチーズ焼き　　　　

オクラのおろし和え、さつまいものマヨサラダ

コンセプト＆エピソード

鶏手羽中を酢としょうゆと砂糖としょうがと赤唐辛子で煮込んだ

お酢を使っているので長く煮込まなくても鶏肉は柔らかく簡単に骨からはずれる

しょうがだけでもよかったけど赤唐辛子で味にトドメを刺したと言っていいかな

インゲンとニンジンとタマネギの炒め物は炒めると色合いがきれになるので

トマトのチーズ焼きはミニトマトを使ってチーズをのせて焼いた

オクラのおろし和えはおくらがやや傷んだものがあったので...

サツマイモのマヨサラダは先日作ったサツマイモのおかずで残った一部を

マヨネーズで和えてみました

今回は私のほかにはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、カナさん、たつくん

義姉、姪、パートのお手伝いさんの合計１１人分作った

弁当の原価１１人前で８８０円　だんだん１人前８０円コストに戻りつつある...

量の関係もあるが....

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