2008年01月25日の記事一覧 - 詳細表示

妻の作った料理をじっくり味わっております

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最近はるちゃんにあるメールをするととぼける

『今晩のおかず何？』

そうメールすると...

『早く帰ってからのお楽しみに♡』

ここ数ヶ月そうなのです

帰りが遅いから早く少しでも早く帰ってきてもらいたいはるちゃんの作戦かもしれない

はるちゃんの思惑通りまっすぐ帰ってきて...

夕食を食べるのだけど...

σ(・ω・*)私　何を隠そう結構早食いするする方なのでして...

仕事が多忙でそんな食べる習慣がついてしまったのですが

はるちゃんと結婚するようになってはるちゃんが作ったお料理は

とってもいゆっくり楽しんでゆっくりと味わうように食べるようになった

おしゃべりしながら食べたり...帰宅が遅いのではるちゃんとは一緒には食べられないが

私のおかずをちょっと盗み食いとか深夜ではない時は缶チューハイやビールやワイン飲みながら

一緒にはるちゃんとの時間を過ごしている

お料理に感想とかより上手に作る方法とか話し合ったりもする

感想を聞く時はとっても真剣な顔して聞いているのです

その顔がとっても...

(ﾉ･ω･)ﾉﾞヵヮｨｨヽ(･ω･ゞ)ヵヮｨｨ (ｏゝω･)ｂ超ヵヮｨｨ♪

たまに見とれて感想がとんでもない事言ってはるちゃんがおかんむりの時もあります

はるちゃんのお料理じっくり味わって楽しんでいるおかげでどか食いも抑えられて

ウェイトも安定しているのではるちゃんのおかげですね！

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まぐろ漬け丼

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メニュー...

まぐろ漬け丼、揚げ餃子、水菜サラダ、わかめスープ、油揚げとピーマンの煮物
、チヂミ

製作者...はるちゃん、カナさん

まぐろの冷凍焼けが心配になったのでまぐろを解凍して朝からしょうゆでまぐろを漬けた

ご飯も酢のご飯がおいしいから寿司屋風のメニューに

揚げ餃子はこれも冷凍放出で水奈のサラダの上にのっけている

わかめのスープはふえるわかめちゃんを使っております

油揚げとピーマンの煮物であるがピーマン煮物に通常合わないがはるちゃんの試みです

おいしかったですよ！

チヂミは酒飲み向けのサイドメニューです

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妻が作ったバナナホットケーキ

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はるちゃんによるとおやつでホットケーキが食べたかったから作ったそうです

ホットケーキミックスは使っていないが...パンのある程度の材料は必要みたい

わが家はパン作りしているからいっぱい食材揃ってはおりますが...

ネットで調べて作っております

材料...

バナナ、薄力粉、卵、砂糖、牛乳、ベーキングパウダー、バター

作り方...

①薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく

②ボールにバナナをつぶして砂糖、卵も入れて混ぜ

バターは電子レンジで溶かし加える

③　②に①をいれ軽く混ぜ牛乳を加える

生地の硬さによって牛乳を加減する

④よく温めたフライパンにオイルを引き種を丸く流しいれる

表面に穴が開いてきたら裏返し押えて少し焼けばできあがり

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私が作ったフランスパン

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最近フランスパン作っていなかったので作ってみました

フランスパン粉がなかったので通常の粉で作ってみたが

フランスパンというよりもコッペパンみたい！

でも表面はカリっとして中はフワフワしていたので合格点でしょうか！

味の塩加減もほどよくしたら家族にも好評でして...

今後はフランスパンいっぱい作って形もそれらしくするのが課題でしょうかねェ...

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煮込みきのこハンバーグ　

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メニュー...

煮込みきのこハンバーグ、トマトのオリーブオイル焼き、さつまいものシンプル炒め　

キャベツと小松菜のサラダ、大根とニンジンの一夜漬け

コンセプト＆エピソード

煮込みバーグが作りたくなりまして...

今回はしいたけ、しめじ、ブナピーを使ったえのきやエリンギなどもいいかもしれない

家にあるきのこをいかすのが一番でしょうか！

煮込んだのでとってもおいしく仕上がりました

実は前の夜から作ったのでやや楽でしたけどね！

トマトのオリーブオイル焼きはトマトって焼くとおいしいのでイタリアンでもオリーブオイルと

とっても合うミニトマトを焼いた

さつまいものシンプル炒めは最近手抜きでこれが多いかもしれない

キャベツと小松菜のサラダは冬代表の緑黄野菜なので...

今回は私の他にはるちゃん、父、義父、カナさん、タツくん、パートのお手伝いさんの合計７人分作った

弁当の原価７人前で７００円　まずまずでしょうか

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