2008年01月26日の記事一覧 - 詳細表示

タコと大根のやわらか煮

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タコと大根のやわらか煮、キャベツとタマネギのコチュジャン炒め、かぼちゃのマヨ焼き

イエロートマトとしめじの和え物、赤ピーマンとニンジンとゴボウサラダ

コンセプト＆エピソード

母がタコあまり好きではないので（今は差し歯治したので食べられるが一時期固いので嫌っていた）

タコを登場！

しょうがの風味とタコのうまみをいかして大根も煮た

なお父は入れ歯でタツくんも歯が不安なのでほうれん草とベーコンのスパニッシュオムレツに変えている

キャベツとタマネギのコチュジャン炒めは職場の方が韓国旅行で頂いたコチュジャンをいかしてみた

韓国風という事で...

かぼちゃのマヨ焼きはコチュジャンだから甘さで中和作戦を...

イエロートマトってこの時期珍しい！

野菜ふんだんのサラダや和え物にした

今回は私の他にはるちゃん、父、義父、カナさん、タツくん、パートのお手伝いさんの合計７人分作った

弁当の原価７人分で８４０円　タコが値段上げていたりするかも？

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本家西尾八ツ橋あんなま　にっき、チョコバナナ、京焼きいもあん

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これ会社の方から頂いたけどとっても不思議な八つ橋を売っている本家西尾の八ツ橋である

あんなまのにっき、チョコバナナ、今日焼きいもあんの３種類頂いた

確か西尾だとまだまだ種類がいっぱいありましたねェ...

にっきであるが八ッ橋の定番といえばにっきでして

ほどよい甘さですがにっきわが家は苦手が多くて...

チョコバナナは

生八ッ橋とチョコバナナのコラボレーション

チョコバナナあんが入っていて和と洋のバランスがちょうどよくて上品な感じです

絶妙で生八ツ橋だからよかったのでしょうね

京焼きいもあんは生八ッ橋と焼き芋コラボレーションで

焼き芋が何ともよく柔らかい生八ッ橋の中に焼きいもあんが入っている

甘すぎない焼きいもあんがとてもいい

京焼きいもあんはオススメです

本家西尾八ツ橋のＨＰ
http://www.8284.co.jp/

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大魯閣峡谷　（＠台湾編）

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（特派員　母）

花蓮県にあり花蓮の北にある立霧渓沿いにある大理石が浸食された渓谷で

断崖絶壁が約２０キロにかけて続き日本統治時代から景勝地として知られて

１９３４年には次高タロコ国立公園として日本の国立公園に指定さ

現在は太魯閣国家公園に指定されている

地元でも観光地というと大魯閣峡谷を挙げる方が多いほど人気のスポットです

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美侖大飯店の朝食ブッフェ　（＠台湾編）

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（特派員　母）

花蓮の美侖大飯店

さすがにリゾートホテルなので洋と中華は充実していたそうですが

サラダがとっても少ないので呆れてしまったそうです

ちなみにフルーツを搾って飲めるジュースがオススメだそうで

後はどこも同じではあるがパンがちょっとイマイチだったらしい

ちなみに画像下のヨーグルト高雄でもあったがヨープレイトって主流なのかな？

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美侖大飯店（パークビュー）　（＠台湾編）

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（特派員　母）

母たちが台湾花蓮で宿泊したのが美侖大飯店

花蓮を簡単に説明すると台湾のハワイと言われているリゾート地の一つ

駅周辺はビジネスホテルも多いがどっちかというとリゾートホテルが多いので

リゾートホテルも日本のホテル同様に価格設定が高い

美侖大飯店は花蓮でもトップクラスのホテルで隣接はゴルフ場、テニス場、温室、サイクリングロードなど

ハワイの一流ホテルみたいな感じである

家具も台湾のハワイというだけあって藤製の家具でリゾート感を出している

ロビーがとても広いので驚きのホテルだそうです

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