2008年02月02日の記事一覧 - 詳細表示

妻が焼いたチーズスティックパン

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週末で久しぶりに家族だけで過ごせるしあいちゃんも試験が終わったので

気持ち豪快に飲みたいらしく作ったパンである

ごまをいっぱい入れたのが特徴

ネットで調べて作っている

材料...（２０～２２本分）

強力粉３００グラム、ドライイースト小さじ２、砂糖大さじ１＋１/２、塩小さじ1

プロセスチーズ３０グラム(みじん切りかチーズおろしでおろす）黒ゴマ大さじ１

ショートニング大さじ1(バターやマーガリンでもＯＫ）、水１９０グラム

作り方...

①ボールに、粉、砂糖、塩、イースト、黒ゴマを入れて

中央をくぼませ水をそそぎよく混ぜてまとめる

②チーズ、ショートニングを加えて１０分こねてひとまとめにし１０分ベンチタイム

オーブンを２００度に余熱しておく

③厚さ３～５ミリにのばし幅５ミリに切って

細く伸ばして成型する

④天板にのせて２００～２２０度で７～１０分焼く

プロセスチーズでもとてもおいしく焼けてすぐなくなりましたよ！

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焼きそば

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メニュー...

焼きそば、卵焼き、ほうれん草としめじの煮びたし、赤カブの甘酢漬け、さつまいもと豆のサラダ、みかん

コンセプト＆エピソード

焼きうどん以来の麺メインメニューの弁当！

最近焼きそばが食べたくなって...いい大人なので食べたい時は自分で作るが鉄則です

焼きそばの具が豚肉とキャベツ、ニンジン、タマネギ、もやし、赤・緑ピーマン入りで

やきそばの付属のソースではなくブルドッグソース使用

炒める前の野菜はけっこうな量があるんですが焼くと

どこにあるのかたちまち消えてしまうからおかしい...

卵焼きは焼きそばの箸休めに...本当は卵を炊きそばに入れてもよかったがこのスタイルにした

赤カブの甘酢漬けは紅しょうががたまたまなくてご近所のお宅で漬けて頂いたのをいかした

さつまいもと豆のサラダはご飯と違うのでお腹持ちが不安なのでさつまいもをサラダにした

みかんは弁当箱スペース対策です

今回は私の他にはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、カナさん、タツくん、あいちゃん

パートのお手伝いさんの合計１０人前作った

弁当の原価１０人前で７００円　今年最安値！株価じゃないよ((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

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ＢＶＬＧＡＲＩのチョコレート

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わがブログついにＢＶＬＧＡＲＩのチョコに初進出！

先月新宿伊勢丹で毎年チョコマニアにはたまらないサロン・ド・ショコラを開催されたが

冬は何と言ってもチョコでしょう...

さてこのＢＶＬＧＡＲＩのチョコであるが世界初のハンドメイドののチョコレート屋で

表参道に昨年１１月にオープンしたＢＶＬＧＡＲＩイルチョコラートというお店！

今回はブルガリの限定フレーバーに（左側）、マスカルポーネ（右側）である

限定フレーバーすごい！

上にのっているのが金箔だけではなく銀箔ものっています

ｷｬｰq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pｷｬｰ

チョコ自体も少しミルクめの薄い色でレーズンがふんだんに入っている

調べてみるとブラッペレーズンだそうで

グラッペレーズンはイタリーの蒸留酒アルコールは３０～６０度とかなり高めで

食べるとそのアルコールとレーズンの甘さが何ともいいです

一方マスカルポーネはティラミス風で中にナッツが入ってとってもとろける味わい

限定の金と銀箔にはヽ(￣ー￣ ;)ノおてあげ

さて...お値段ですが１粒１５００円でこの２つで３０００円！

ついにＮＯＫＡの１粒７５０円のチョコの１粒単価記録を塗り替えてしまった...

サロン・ド・ショコラだとまだまだ塗り替えるかもよ(￢ｰ￢) ﾌﾌﾌ　

全員久しぶりに正座して食べさせた...

贅沢しちゃったよ～～！

ちなみに１２個で３６００円也...

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石廊崎

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静岡伊豆半島最南端の賀茂郡南伊豆町にある岬で

荒々しい海岸の景色で観光地になっていいて」

太平洋に突き出たこの岬より西は駿河湾で東は相模灘になる

石廊崎測候所が気象観測を続けてきたが２００３年に無人化されて

石廊崎は冬暖かく気温が氷点下になることはめったにない

雪も年に１度降るかどうかなほど夏は他のところと比べると低く

静岡、網代のように３５度を超えることはない

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本家鮪屋のマグロ料理

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伊豆高原でこれもディナーで食べた本家鮪屋！

ここは旅行ガイド誌やテレビで最近よく出ているようでとても人気があり

ランチだと行列ができる

伊豆はだいたい宿泊するので夜は比較的すいているけど...

地魚の金目もおいしいがここは名前の通りマグロでしょうね！

①極上ねぎとろ丼

②とろ炙り三昧丼

③特選とろ炙り三昧丼

ここのマグロの脂ののり具合がよいので魚の身の脂での味わいに結構お腹が満腹になります

でもいい脂ですので苦に絶対なりません

とろ炙りは本当にオススメです！

とろ炙りは大とろ、頭とろ、稲取産とろ金目鯛を炙ってのせているので数に限りがありますが

金目のとろ金目は伊豆しか食べられないのでオススメですよ！

値段は伊豆高原ではややリーズナルブルと言いたいですが

とろ炙り三昧丼２３００円します

とろ金目を生で食べるならここが一番オススメでしょう...

煮付けとかもありますが稲取周辺でも食べられるお店もありますので...

本家鮪屋のＨＰ
http://honkemaguroya.com/

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