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妻が作った炊飯器カステラ

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カステラが食べたいという父のために作ったのはいいが...

炊飯器レシピです

でもおいしいのです！

ケーキはあるがカステラって最初信じがたい感じですけどね！

材料（１升炊バージョンの炊飯器での作り方）

卵４個、砂糖１４０グラム、強力粉１４０グラム、はちみつ大さじ２、ぬるま湯大さじ２

ブランデーまたはウイスキー（またはミリン）小さじ２

作り方...

①内釜にサラダ油を薄くぬって粉をはたいておく

②蜂蜜をぬるま湯とウイスキーで溶いておいて強力粉を２回ふるっておく

③大きいボールに４０度（熱めのお風呂の温度）を入れ

一回り小さいボールに卵を割りほぐし砂糖を加えて湯煎にあてながら

ハンドミキサーの高速で４分間泡立て蜂蜜を加えて湯煎を外す

生地で文字が書けるくらいまで泡立てる（計７分間）

④強力粉を加えてハンドミキサーの中速で、粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせる

⑤内釜に流しいれて重ねた布巾の上にトントントンと３回落として泡切りし普通に炊く

⑥スイッチが切れたら取り出して少し冷ます

⑦粗熱が取れたらラップなどででぐるりと包んで一晩おく

（出た蒸気をカステラに戻してやりしっとり仕上げるための欠かせない）

※炊飯器によっては対応できないのであらかじめご注意下さい

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妻が焼いたチーズスティックパン

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週末で久しぶりに家族だけで過ごせるしあいちゃんも試験が終わったので

気持ち豪快に飲みたいらしく作ったパンである

ごまをいっぱい入れたのが特徴

ネットで調べて作っている

材料...（２０～２２本分）

強力粉３００グラム、ドライイースト小さじ２、砂糖大さじ１＋１/２、塩小さじ1

プロセスチーズ３０グラム(みじん切りかチーズおろしでおろす）黒ゴマ大さじ１

ショートニング大さじ1(バターやマーガリンでもＯＫ）、水１９０グラム

作り方...

①ボールに、粉、砂糖、塩、イースト、黒ゴマを入れて

中央をくぼませ水をそそぎよく混ぜてまとめる

②チーズ、ショートニングを加えて１０分こねてひとまとめにし１０分ベンチタイム

オーブンを２００度に余熱しておく

③厚さ３～５ミリにのばし幅５ミリに切って

細く伸ばして成型する

④天板にのせて２００～２２０度で７～１０分焼く

プロセスチーズでもとてもおいしく焼けてすぐなくなりましたよ！

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焼きそば

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メニュー...

焼きそば、卵焼き、ほうれん草としめじの煮びたし、赤カブの甘酢漬け、さつまいもと豆のサラダ、みかん

コンセプト＆エピソード

焼きうどん以来の麺メインメニューの弁当！

最近焼きそばが食べたくなって...いい大人なので食べたい時は自分で作るが鉄則です

焼きそばの具が豚肉とキャベツ、ニンジン、タマネギ、もやし、赤・緑ピーマン入りで

やきそばの付属のソースではなくブルドッグソース使用

炒める前の野菜はけっこうな量があるんですが焼くと

どこにあるのかたちまち消えてしまうからおかしい...

卵焼きは焼きそばの箸休めに...本当は卵を炊きそばに入れてもよかったがこのスタイルにした

赤カブの甘酢漬けは紅しょうががたまたまなくてご近所のお宅で漬けて頂いたのをいかした

さつまいもと豆のサラダはご飯と違うのでお腹持ちが不安なのでさつまいもをサラダにした

みかんは弁当箱スペース対策です

今回は私の他にはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、カナさん、タツくん、あいちゃん

パートのお手伝いさんの合計１０人前作った

弁当の原価１０人前で７００円　今年最安値！株価じゃないよ((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

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ＢＶＬＧＡＲＩのチョコレート

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わがブログついにＢＶＬＧＡＲＩのチョコに初進出！

先月新宿伊勢丹で毎年チョコマニアにはたまらないサロン・ド・ショコラを開催されたが

冬は何と言ってもチョコでしょう...

さてこのＢＶＬＧＡＲＩのチョコであるが世界初のハンドメイドののチョコレート屋で

表参道に昨年１１月にオープンしたＢＶＬＧＡＲＩイルチョコラートというお店！

今回はブルガリの限定フレーバーに（左側）、マスカルポーネ（右側）である

限定フレーバーすごい！

上にのっているのが金箔だけではなく銀箔ものっています

ｷｬｰq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pｷｬｰ

チョコ自体も少しミルクめの薄い色でレーズンがふんだんに入っている

調べてみるとブラッペレーズンだそうで

グラッペレーズンはイタリーの蒸留酒アルコールは３０～６０度とかなり高めで

食べるとそのアルコールとレーズンの甘さが何ともいいです

一方マスカルポーネはティラミス風で中にナッツが入ってとってもとろける味わい

限定の金と銀箔にはヽ(￣ー￣ ;)ノおてあげ

さて...お値段ですが１粒１５００円でこの２つで３０００円！

ついにＮＯＫＡの１粒７５０円のチョコの１粒単価記録を塗り替えてしまった...

サロン・ド・ショコラだとまだまだ塗り替えるかもよ(￢ｰ￢) ﾌﾌﾌ　

全員久しぶりに正座して食べさせた...

贅沢しちゃったよ～～！

ちなみに１２個で３６００円也...

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石廊崎

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静岡伊豆半島最南端の賀茂郡南伊豆町にある岬で

荒々しい海岸の景色で観光地になっていいて」

太平洋に突き出たこの岬より西は駿河湾で東は相模灘になる

石廊崎測候所が気象観測を続けてきたが２００３年に無人化されて

石廊崎は冬暖かく気温が氷点下になることはめったにない

雪も年に１度降るかどうかなほど夏は他のところと比べると低く

静岡、網代のように３５度を超えることはない

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