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私の晩ごはん

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私が食べた夕食をご紹介

自宅では家族、もしくは私の作った夕食をご紹介
テーブルクロスやランチョンマットも多少いじって楽しんでおります
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カレイ煮付け

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カレイの煮付け、長芋のしんじょう揚げ、めかぶ、かいわれのおかか和え、ハム

かぼちゃの味噌汁

製作者...母、義母

カレイって高級魚であるがわが家に登場！

一匹づつ煮付けにしてくれました！

結構高いと思うけどねェ...

長芋のしんじょう揚げの材料は長芋、シイタケ、レンコン、かにカマ、しそ、小麦粉で揚げる

義母がたまに作るスタイルでモチモチしておいしい！

わが家ではあまり作らないので感動の一品でした

めかぶは朝食ではたまに出るが夕食に登場

ネバネバ系が好きなわが家です

かいわれのおかか和えはかいわれを自宅栽培したのができてお披露目です

はるちゃんたちがいない間に出来て伸び放題だったので...

ハムは頂き物のいいハムでいい味でした

かぼちゃの味噌汁は油揚げとかぼちゃが入って甘さが強い味噌汁でした

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肉じゃが

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肉じゃが、精進揚げ、きゅうりとかにかまの酢の物、しじみ汁

製作者...義母、母

わが家で久々に肉じゃが！それも牛肉を使ったバージョンはご無沙汰していた！

ニンジンが今回入っていないがはるちゃんの実家ではたまにないバージョンも作るそうです

精進揚げはなすといんげんとピーマン

ちょっと揚げ物をという事で母が揚げております

きゅうりとかにかまの酢の物はサラダばかりだと飽きると思った義母が決めたメニュー！

かにかまを使うとおいしいの！

しじみの味噌汁は安く売っていたのを買って使いました

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ねぎとろ丼

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ねぎとろ丼、茶碗蒸し、おでん

製作者...母、義母

はるちゃんとカナさんはまだハワイに残ってバカンス中なので週末まで母と義母の大車輪状態の

夕食作りになります

ねぎとろ丼であるがねぎとろが安く売っていたので登場！

万能ねぎとしそをいっぱいつけて...ご飯は義母が酢のご飯作ってくれました

茶碗蒸しですが具は鶏肉、シイタケ、ぎんなん、カニカマ、長ネギが入っている

自宅で茶碗蒸しはご無沙汰しているというよりもこれにはオチがありまして...

買い物した時に義母が卵のパックを割ってしまったので卵いっぱい使う料理になったらしい

でも(*´ー｀*人)。・:* うれしい

おでんであるが私たちがいなかった前日に作った残りでおでんを前日食べた両親たちは

さんまの塩焼きと野菜の煮物が出ている

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塩ちゃんこ鍋

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塩ちゃんこ鍋、トマトサラダ

製作者...私

先月ご近所のお宅でちゃんこ鍋をいただいてからどうしても作りたい発作が発症しまして...

鶏がらを母に前から頼んでいたのが安く入手できたので鶏がらスープから取ってみた

鶏がら、こんぶ、ねぎ、生姜、お酒、水、でコトコト煮出してみる

(￣O￣;ｱｯ!隠し味は私のハート((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

だしが非常によすぎたので塩だけにして塩ちゃんこにしてみた

具ですが白菜、ニラ、小松菜、長ネギ、ニンジン、ごぼう、もやし、エリンギ

豚肉、ロールキャベツ、ウインナー、餃子、シタラキ

とってもいいダシといい味になって初ちゃんこ大成功しました！

拍手喝采!(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!!

自己満足ですけどね！

でも昨日気温が高かったので誤算かもしれないけど...

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宇都宮みんみんの餃子

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家族で日光せっかく行ったから帰りは宇都宮餃子が食べたいというので...

かなり夕食という時間ではない時間に食べた

宇都宮みんみんは宇都宮周辺に数店舗持っているチェーンであり有名なお店の一つ

みんみんの本店は昼間長い行列ができるほどのお店である

ここは餃子のみで焼き餃子、水餃子、揚げ餃子のみに飲み物はご飯

もしくはご飯のセットスタイルになる

餃子は１皿２２０円と王将の餃子には負けるが

ここの餃子はとってもとてもいける

一般的な焼き餃子だとカリっとさくさくな表面の皮に

肉汁じゅわ〜ってして最高にうまい！

家族も意見分かれて水餃子がよかった人と焼き餃子がよかったと割れた

揚げはちなみにいなかったけど揚げもおいしかったですよ！

全員最低２皿は食べているからすごい食欲でもあった...

その後別の場所に行ったので夜食は佐野ラーメンでした

ここは通販で餃子買い求められますし家庭向けに上手な焼き餃子の焼き方マニュアル付きです

多分ここが万人向けの宇都宮餃子で食べるにはオススメかもしれません


宇都宮みんみんのＨＰ
http://www.minmin.co.jp/

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