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私の晩ごはん

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私が食べた夕食をご紹介

自宅では家族、もしくは私の作った夕食をご紹介
テーブルクロスやランチョンマットも多少いじって楽しんでおります
外食の場合は外食先の記事になります

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鮭のバターガーリックソテー

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鮭のバターガーリックソテー、温野菜のサラダ、かぼちゃの煮つけ、野菜の茹で汁のポタージュスープ

製作者...私、はるちゃん、義姉

鮭を塩鮭で食べないで洋風にしようと思いバターとガーリックでソテーしてみた

平均年齢が下がったわが家ヤング閥の勝ちでしょうか！

油揚げとアスパラも一緒にソテー

温野菜のサラダはキャベツ、ブロッコリー、ニンジンを茹でてサラダであるが

味噌マヨネーズとめんつゆマヨネースで食べるスタイル

素材を最大にいかしたサラダ

かぼちゃの煮つけは冬至過ぎたけどかぼちゃが食べたくて義姉が煮てくれた

野菜の茹で汁のポタージュスープは温野菜を茹でた汁をベースにポタージュスープを作った

これ野菜のエキス入りでよりおいしくなるのでオススメです

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梅とネギ巻きカツ

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梅とネギの巻きカツ、一口カツ、小松菜とじゃこのおひたし、大根とたまごの煮物、ピリ辛トマトパスタ

製作者...私、はるちゃん、義母、母

梅干の果肉とネギを薄いロース肉で巻いて...カツのように揚げてみた

肉巻きをカツにするスタイルはいろいろとあるが以前梅干の果肉を入れたカツを思い出して

作ってみた

あとは一口カツをちょっと切ってより小さいカツも同時に準備

小松菜とじゃこのおひたしはサラダがないのでじゃこの味わいをいかしたおひたしになった

大根とたまごの煮物はプチおでんでダシはさつま揚げをベースにしている

ピリ辛トマトパスタははるちゃんがパスタ作りたいので作ってくれましたよ！

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自宅で忘年会バーバキュー

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わが家とご近所の家族で忘年会をして

今回は自宅でバーバキューをした

コンロはご近所からインドアに使えそうなコンロを借りてテーブルで楽しんだ

人数は...私、はるちゃん、両親、はるちゃんの両親、はるちゃんの兄夫婦、姪、わが姉夫婦

あいちゃん、あいちゃんの彼氏、カナさん、タツくん、カナさんのご両親、パートのお手伝いさん一家

ご近所のご夫婦、隣のご家族など合計２５人分です

①炭焼きビーフステーキ

先日牛角で薄いお肉食べたけどステーキとかもいいかと思いまして...

②鮭のかま

これ頂いたので焼いてみた

魚と肉は別々に焼かないと魚臭くなるので...

③サンマ

これも頂いたけどサンマ冷凍物ですがおいしくできた

④焼き鳥

鶏、ネギマを焼いた

焼き鳥は塩と好みでタレも準備したがかけるスタイルに...

⑤アスパラガスのベーコン巻き

お弁当でも定番ですがアスパラ切らない状態で豪快にベーコンを巻いた

⑥厚揚げの生姜しょうゆ

厚揚げも和風でいけるので...

和風とバーベキューと２段階方式

⑦焼きなす

秋ではないがナスは焼くとおいしいので...

⑧焼きサトイモ

大きなサトイモをホイールで焼いて...

義母や母に好評

⑨焼きシイタケ

焼肉には定番ですよね

⑩かぶのオリーブオイル焼き

これお隣の奥様からアイデア頂戴しました

この食べ方は(o^-')b ｸﾞｯ!

⑪焼きおにぎり

ご飯がくっついてしまうので冷凍にしておいた状態の焼きおにぎりを焼く

⑫たまねぎのバター焼き

通常ただ焼くのではなくバターを塗った状態を焼く

⑬きのこの包み焼き

ホイール野菜焼きシリーズ大好評

⑭スペアリブ

最近スペアリブ作っていないので焼いてみました

⑮ラム香草焼き

これお隣から差し入れ

ラムクセがなくておいしかった...

⑯なすとズッキーニと牛肉のケバブ

ズッキーニ季節外れでしたが食感が好きなので...

ケバブってバーバキューの醍醐味ですからね！

⑰タンドリーチキンと骨付きソーセージ

タンドリーチキンも焼いた

下ごしらえをしておいて...

骨付きソーセージはご近所から頂きました

⑱さつまいものバター焼き

野菜など焼いた物　さつまいもも焼くとおいしいですからね！

⑲やきそば

とりあえず空腹部隊に即お腹をそこそこ満たして欲しいので...

⑳カニとエビ

ギフトで頂き物を温存　何とか全員分足りた　ε-(´▽｀) ﾎｯ

こんなお料理を作りましたで忘年会の食事メニューも紹介しております

そのメニューの記事
http://blogs.yahoo.co.jp/sakananomomo/39196473.html

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筑前煮

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メニュー...

筑前煮、エビフライ、ほうれん草の白和え、大根となめこの味噌汁、生たまご

製作者...はるちゃん、義母、義姉

はるちゃん一家総動員で作っております

筑前煮は鶏肉、レンコン、にんじん、シイタケ、冷凍枝豆とちょっといつもと違った筑前煮になった

エビフライはタツくんと姪とあいちゃん、はるちゃんのリクエストで冷凍のエビを調教させて

揚げております...

ほうれん草の白和えはほうれん草、練りごま、豆腐で義母の得意料理の一つです

大根となめこのお味噌汁は大根大きなにカットしたのがいつもと違ったスタイル

生たまごは卵かけご飯が食べたいというので準備しております

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牛角で家族みんなで

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忘年会で焼肉だったので家族にも外で食べさせてあげたいとは思っていたから...

牛角に連れて行きましたが条件は酒飲まない人１人を決めて（わが家の車２台で行ったので）

頼んだメニューは...牛角盛り、満腹盛り、豚タレ塩、牛タン塩、塩ダレハラミ、王様ハラミ

骨つきカルビ、特上カルビ、中落ちカルビ、牛ホルモン、豚カルビ、ピートロ

ホタテのうま塩鉄板焼き、炙り有頭海老、イカ丸焼き、キャベツ、タマネギ、ししとう

エリンギ、シイタケ、トウモロコシ、サンチュセット、牛角サラダ、辛っ辛サラダ、シーザーサラダ

とろとろ煮込み、イカと塩チャプチェ、牛角ポッサムポテト、チャンジャ、やきつき塩キャベツ

白菜キムチ、牛角オイキムチ、スウィートビックカクテキ、お得なキムチ盛り、ハッシュポテト

ベーコン＆ポテト、ベーコンソーセージ、じゃうがいもとベーコンのホイール焼き

ケルビクッパ、石焼ビビンバ、石焼塩ビビンバ、野菜たまごクッパ、海老と帆立の玄米クッパ

冷麺、牛角旨辛ラーメン、黒熊アイス、白玉きなこアイス、ゴールデンキウイアイス

牛角アイス、豆乳ブランマンジェ、牛角パンケーキ

これにドリンクがいっぱいつきました...

食事の支払額では史上最高額になっております

それに比例してみんなは大喜びでしたよ！

いつも焼肉を外食だとすたみな太郎の食べ放題ですがたまには食べさせてあげたいですからね！

②塩豚タン

③牛角盛り

④王様ハラミ

⑤丸腸

牛角のＨＰ
http://www.gyukaku.ne.jp/index1.html