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お菓子大好き本店

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私もしくは家族で食べたお菓子をご紹介します！

冷たいデザートなどは「冷たいデザート」でご紹介します
駄菓子は「駄菓子」でご紹介します
ケーキ・和菓子・クッキー・コンビニのお菓子や地域限定菓子までご紹介
たまにハンドメイドお菓子も登場します(手作りは主にこんなお菓子を作りましたで更新中）
（特派員がいるので画像など一部委託しております）
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中野本舗松山銘菓薄墨羊羹舟流し羊羹一面流し

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漢字がすごく立て続けなので細かく紹介すると

愛媛松山にある中野本舗の薄墨羊羹の舟流し羊羹の一面流しである

薄墨羊羹（うすずみようかん）を説明すると伊予節にもうたわれた「薄墨桜」にちなむもの

薄墨桜は大楽山東光院西法寺の縁起によるとある皇后が道後温泉に湯治に来られた際に

勅命によって西方寺で祈祷を行ったところ

快癒したので勅使が来られ薄墨の綸旨に桜を添えて下賜された

このほかに勅命により一山上げて祈祷したところ平癒されたので綸旨を賜ったとするもの

平安時代に藤原良房の死後に荼毘に付したときの煙に触れて

桜の色が薄墨色になったとするものなど、いくつかの説がある

この古事に因む「薄墨桜」は松山市北部の下伊台町の西法寺境内にあり

松山の桜の名所の一つとなっていてヤマザクラ系の一種とされる

境内には薄墨桜を詠んだ柳原極堂の句碑がある

またの説によると江戸時代から「桜羊羹」として桜色をした羊羹が作られていたが

それが継承されて「薄墨羊羹」となったという

現在の薄墨羊羹は１８７４年に松山で中野元三郎が独自の製法により製造を開始したとされ

伝統的な一面船流しと呼ばれる大判の型に流し込んだ商品がメインで

羊羹を切ると中に含んだ豆があたかも夜桜の花びらが舞うように見えるとされる

この羊羹見て欲しいが大きいのです！

２８センチ通常は４〜５本分ありますが味は決して落ちていない

そもそもこの長さをカットするスタイルだからね！

豆もきれいに入っていてあっさりしてとっても口あたりのいい羊羹でしたよ！

通常サイズもありますのでご安心下さい！

ちなみに一面流しは３ヶ月保存ができます


中野本舗のＨＰ
http://www.usuzumi.co.jp/

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晶華酒店のアフタヌーンティー（グランド・フォルモサ・リージェント）（＠台湾編）

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（特派員　母）

晶華酒店のアフタヌーンティーですがエグゼクティブ専用のラウンジで頂くので

スタンダード系のお部屋宿泊だと食べられないそうです

種類は少ないですが盛りつけがとってもきれい！

スコーンがとてもおいしくて...

ケーキも日本のケーキに近かったのでちょっとしたアオシスになれたそうです

フルーツはいっぱいの台湾なのでフルーツがイチオシだそうですよ！

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鶴屋吉信の栗まろ

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最近東京にテナントがいっぱい増えてきた鶴屋吉信の栗まろである

これ１個３７０円するので恐ろしいほど高級なお饅頭なのです

栗のおまんじゅうですがとてもおいしい！

甘さ控えめで上品な京都特有なつくり

あんこのほかに名前の通り大きな栗が入っていてこれも甘さ控えめでおいしい

自然と口の中でとろける...

ちょっと高級なのでじっくりと味わって食べましたよ！


鶴屋吉信のＨＰ
http://www.turuya.co.jp/

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故宮博物院の三希堂飲茶室のスイーツ　（＠台湾編）

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（特派員　母）

台北の故宮博物院本館４階にある三希堂飲茶室

清の時代に書家であった乾隆帝が三希堂という書斎を再現した事から名づけているそうです

ピーナッツの粉がまぶされたピーナッツ入り大福に金萱茶

阿里山茶、画像下が金萱茶梅だそうです

点心と飲茶が楽しめるお店です

昼だと別にカフェテリアとして食べられるレストランもあるそうです

それだけ見ごたえがある故宮なのです

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京兆尹の宮廷菓子

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（特派員　母）

台北の北京料理をメインとして飲茶と点心の京兆尹（ジンジャオイ)

ここの台北では超有名店！

このお店はアメリカンエクスプレスのみんなの食べたいお店で１位に選ばれたこともあり

チャイナエアライン、キャセイパシフィック航空、ユナイテッド航空、シンガポール航空など

機内食に選ばれたされたこともあるほどのお店

清王朝から伝承された宮廷のお菓子をここで食べる事ができる

画像左に芋ようかんなものがグエホアリャン

良質のえんどう豆の粉を練りくちなしで黄金色に色付けして固めた羊羹

西太后が晩年にこよなく愛したお菓子だそうです

右のがグエホアリャン

もち米の皮で小豆餡を巻いて上にチョコッとキンモクセイをのせていて

キンモクセイのソースをかけて食べる

母によるとグエホアリャンのモチモチ感がおいしかったそうです

京兆尹のＨＰ（タイペイナビのＨＰ）
http://www.taipeinavi.com/food/restaurant.php?id=128

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