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こんなお菓子を作りました

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http://eyes-art.com/pic/img03/eyes0341.jpg

家族が作ったお菓子の書庫です

大福、どらやき、ケーキ、プリンなどわが家の手作りお菓子を紹介
ちなみに妻は製菓学校通信教育受講中なのでセミプロ
私もお菓子作り好きなのでたまに作っております

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妻が作ったミニシュークリーム

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はるちゃんが久々にシュークリーム作りをした

今回はミニシュークリームで

アーモンドダイスをトッピングしてクリームやカスタードを詰めずに

粉糖とチョコレートソースをかけて食べた

今回いっぱい作っていて余ったら冷凍して

食べたいときにトースターで焼きなおすとカリカリシューが復活するので

２回食べられるように作ったそうです

２回目はホイップ入れてもいいかもしれません

はるちゃんが珍しく和菓子を作っている...

でも...中が生クリームというのがやはりはるちゃんなのだろうか？

先日母たちが作ったあんこをいかして生クリーム大福を作っている

白玉粉と砂糖と水を入れ混ぜてレンジで加熱して

レンジから取り出しよく混ぜて水を少々加えて

レンジへ入れて加熱してよく混ぜ冷ましその生地を食べる量に分けて

あんこと生クリームをのせ生地を包んで包み終わりを下したにすると完成！

レシピで見たそうで結構簡単に作れるから驚いてしまった

和菓子好きの母や義母からお墨付きいただいて妻は満足だったようです

お餅ついたのを使ったのかと思ったけど...

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妻が作ったおみやげ用お菓子

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はるちゃんのお友達がいっぱいやってきたので各家族に１セットずつ

チョコパウンドケーキとマカロンを作った

①チョコパウンドケーキ

パウンドケーキは１００円ショップで売っている紙型の型にプレーン味のケーキを作り

チョコを最後コーティングしてナッツ、くるみ、カシューナッツ、アーモンドをのせている

各家族に１つづつ作っている

②マカロン

中にブルーベリーソースを入れたスタイル

③④レモンレアチーズケーキオレンジーゼリーのせ

これはおみやげ用ではなく家でお茶菓子代わりに出している

下の黄色い部分がレモンのレアチーズケーキで上はオレンジのゼリーに白桃の缶詰が入っている

かなり凝った作品！

別々でも申し分ないが...見た目が最高でした

金曜日に頑張って作った作品でした...

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私が作ったさつまいもと栗のケーキ

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はるちゃんの来客向けに夜中突貫でさつまいもと栗のケーキを作った

とりあえずはるちゃんに頼んでタルト台を５つ準備はしてもらった

さらに先日いただいた栗と箱にいっぱいあるサツマイモをいかしたお菓子を作ろうと思い...

さつまいもと栗のケーキにした

タルト台にスイートポテトとスライスアーモンドをつめて焼いて

さらに上に生クリームとマロンクリームをトッピングしました

コンセプトはモンブランですがスイートポテトでうまくかさ増し効果で今回は人数読めないので

４ホール分作った

でもよく食べるので足りなかったかもしれません...