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こんなお菓子を作りました

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http://eyes-art.com/pic/img03/eyes0341.jpg

家族が作ったお菓子の書庫です

大福、どらやき、ケーキ、プリンなどわが家の手作りお菓子を紹介
ちなみに妻は製菓学校通信教育受講中なのでセミプロ
私もお菓子作り好きなのでたまに作っております

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母たちが作った練りきり

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母と義母が市民センターの単発の和菓子講座で練りきりを作った

夏をイメージして作品で朝顔と金魚になっている

練りきりって確かお芋がベースだったような気がしますが

この色の演出がなんともいいですよねェ...

ちなみに体験で作っているので私の口にはまわりません（少数の場合ほぼ不可能）

母が作った豆太鼓

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母と義母で作った豆太鼓である

ウグイス豆と大納言とくるみがたっぷり入っている

きんつばにやや似た味でしたが上品な味でしたよ！

豆やくるみは頂き物でうまくまかなったようです

母が幼稚園頃に自家製ポテトチップを作ってくれた以来かもしれない

わが家はフライドポテトが好きだし薄くスライス作業が大変なのであまり作らなかった

今回じゃがいもをいっぱいいただいたのでうまく食べ尽くしたいのでチャレンジしてみた

でもこのポテトチップ作りで気をつけないといけないのが揚げる時に焦げすぎてしまう点

だいたい全体の５％ぐらいが焦げてしまったのですが

薄いから短時間で火を通す感覚で揚げないといけないでしょうねェ...

でもいいおやつになって大好評でした

家族にエコナのオイルで揚げようとして贅沢と叩かれてしまった(・_・、)グスン

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私と妻が作ったレアチーズケーキとオレンジババロアケーキ

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キャンプに行けなかったのでみんなでレアチーズケーキとオレンジババロアケーキを作った

①レアチーズケーキのホール

レアチーズレモンをいっぱい効かせて...

最後にケーキ用コームで筋を付けてややかっこよくしてみました

②レアチーズケーキ

レアチーズカットするとこんな感じになっておりまして

底に１００円ショップで買ったビスケット敷いております

全員に好評でした

③オレンジババロアケーキ

１５センチのステンレスボールを型として使用しツルンと型はずし出来ました

わが家ではこれだけでは足りないのせ２セット作りました

オレンジはたまたま残っていたフルーツでしたので...