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こんなお菓子を作りました

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http://eyes-art.com/pic/img03/eyes0341.jpg

家族が作ったお菓子の書庫です

大福、どらやき、ケーキ、プリンなどわが家の手作りお菓子を紹介
ちなみに妻は製菓学校通信教育受講中なのでセミプロ
私もお菓子作り好きなのでたまに作っております

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妻たちが作ったマドレーヌ

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これもお友達の家で合同で作ったマドレーヌである

最も短時間で簡単に数多く作れるのではるちゃんのお友達の仲間はお得意らしい

型をみんなのをかき集めて作ったそうです

レモンの皮のすりおろしを入れるとてもおいしいらしい

包装かわいくするとプレゼントにもいいようでして...

わが家は即日完売しましたよ！

はるちゃんのお友達の家でお友達合同のお菓子作りで作っている

①このケーキであるがケーキ１本に対してりんごを３個を使っている

画像は２本分なのでりんご６個使用になります

柔らかくなるまでじっくり煮て染み込ませる

キャラメル味のりんご風にするようです

②さつまいも投入し

出来たら冷ましておく

③卵黄と卵白に分けてケーキの生地を作る

④生地にりんごとさつまいもを入れる

卵白も２回に分けながら混ぜて粉類も入れる

⑤型に入れて残ってた具を埋め込むようにトッピングして４０分焼く

⑥りんごとさつまいもは相性がよてもよく

食物繊維があって最高

キャラメル味に煮込んだりんごとさつまいもをたっぷり入れたしっとりしたケーキで

ダイエットした人にもいいかと思います

以前はるちゃんが作ったよりもリンゴとサツマイモがゴロゴロしていましたよ！

その以前作ったりんごとさつまいものケーキの記事
http://blogs.yahoo.co.jp/sakananomomo/38404093.html

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妻が作ったパンプキンパウンドケーキ

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はるちゃんがお友達の家で合同で作ったケーキ作りを紹介します

パンプキンパウンドケーキを作っている

②型はパウンド型で作っていて

どっちかというと作り方はマフィンに近いらしい

かぼちゃを大量に入れたそうでして...

パウンドケーキ１本にかぼちゃは半玉使っているそうです

お友達の実家が農家なのでかぼちゃはいっぱいあるそうです

蒸したかぼちゃを裏ごししてパウンドケーキ生地に入れている

③こういうのを最近は１００円ショップでも売っているので便利にはなりましたよねェ...

２０分焼いて途中でダイスカットしたかぼちゃをトッピングしている

かぼちゃの煮物そのものを入れたみたいですよね！

④竹串を刺して液などつかないとＯＫです

①丸型も作ったようでして...

このダイスカットがいいアクセントになり甘くておいしかったです

ダイスカットはこのまま味付けしない状態でトッピングがよかったかもしれません

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私と妻で作った金柑いりチーズケーキ

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はるちゃんが昨年母が作った金柑の甘露煮をベースにしたジャムを作って

それをチーズケーキに焼きこんでみた

チーズケーキは通常のベイクドチーズベースのチーズケーキです

ドライフルーツのようなアクセントになってとてもおいしかったですよ！

レーズンなど入れてもおいしいかもしれません

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私と妻で作ったガトーショコラ

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チョコ系のお菓子が食べたくなったので学校の課題だったので...

ガトーショコラを作りました

はるちゃんのレポートは自分で作った事にしておりますので...

材料...

チョコレート、無塩バター、卵黄、生クリーム、薄力粉、ココアパウダー、卵白、グラニュー糖

作り方...

①Ａ薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておき

Ｂチョコレートとバターは合わせてレンジか湯煎で溶かしておき

　Ｃオーブンを180度で余熱

②卵黄を軽く混ぜ溶かしたＡを入れホイッパーでよく混ぜ

その後生クリームを加えさらに混ぜ合わす

③Ａを一度に入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

④卵白をあわ立てメレンゲを作り泡だったらグラニュー糖を数回に分けて加えて

角が立つまでしっかりと泡立てる

⑤生地にメレンゲの１/３を加えゴムベラで大きく混ぜ生地となじませる

⑥残りのメレンゲを一度に入れなるべく泡を潰さないように底の生地を持ち上げるようにして混ぜる

生地の色が均一になったらＯＫです

⑦シートを敷いた型に低い位置から生地を流し込み表面を滑らかにしトントンと空気抜きを行う

⑧オーブンに入れ１８０度に温度を下げ約４０分焼き上げる

焼きあがったら１５センチ高さから型ごと平らな所に落とし腰崩れを防ぐ

その後型から取り出し冷やす

⑨荒熱が取れた時点でビニールに入れ一晩置くとしっとりさが増すので...

最後にシュガーパウダーをやったりすれば完成

中クリームやサワークリームなどわきにつけてもいいかと思います