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こんなパンを作りました

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家族が作ったパン・ピザ・中華まん・ドーナツ類の書庫です

最近は妻がメインですが私も負けずに作っております

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妻が作ったベーコン＆エビパン

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はるちゃんが市販のパンを食べてベーコン＆エビパンが作りたくなり実践！

パン粉はフランスパン粉を使っている

ベーコンとエビにはしっかり粒コショウを振って

細長い生地に伸ばしベーコンをのせ半分に折って閉じて

さらに半分に折ってしっかり閉じ生地を慣らしてすぐ切り込みを入れ

普通は二次発酵を済ませてから切込みを入れるそうです

初めてにしてはとてもおいしく出来上がっております

私も作ってみたい...

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妻が作ったチョリソーパン

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はるちゃんがスーパーで手作りソーセージ安く売っていたし長かったのパンに挟もうと思って購入

刺激的な辛さを求めない人はウインナーで刺激的辛さを求める人はチョリソーパンにした

パンを挟んだ下にとろけるチーズをちょこっとだけ挟んでみたらとってもおいしい！

ちなみに挟んだパンははるちゃん手作りですよ！

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妻が作ったメロンパン作り

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最近メロンパンの歌って子供が歌っている歌の影響か

姪が食べたいというのではるちゃんが作った

メロンパンはビスケット部分がすべて！

私も作った事があるので結構難易度の高いパンである

私の常連さんでメロンパンをうまく作られる方がいらっしゃるが負けそう...

材料は...（１０個分目）

薄力粉１５０グラム、砂糖５０グラム、卵１/２個、無塩バター５０グラム、レモン汁小さじ１

ベーキングパウダー

作り方...

①ビスケットの生地の作り方...バターをレンジで数秒溶かしたものをホイップで滑らかになるまで混ぜ

砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ

卵とレモン汁を入れさらに混ぜる

②ボールに小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるって入れ①を混ぜ合わせる

③１０等分に分けてそれぞれを手のひらで丸く成型し

１次発酵を終え丸く成型したパンの上に広げながら置く

④クッキーの生地に網形の模様をつけグラニュー糖をつける

⑤予熱したオーブン１７０度で１５分焼くと出来上がり

ビスケットの出来がとてもおいしく出来て最高です

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妻が作ったピタパン

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はるちゃんがピタパン作りました

ここの常連さんのピタパンに触発されたのは間違いないようでして...

材料は強力粉、イーストドライ、オリーブオイル、砂糖、塩、水のみ

だいたいパンの作り方に似ておりまして...

一次発酵させてから

オーブンシートを使ってその上で一次発酵させてものををのせ麺棒で１０センチくらいにのばす

オーブンシートにのせたまま２００度に予熱したオーブンで６～７分焼くとできあがる

朝食にゆで卵をサラダを挟んでいただきましたよ！

結構薄かったので割れるのではないかと思ったが無事成功のようです

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妻が作ったたこ焼きパン

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先日のたこ焼きをいっぱい作りすぎたので...

たこ焼き作っていた時に学食で売っていた惣菜パンの話がどうもはるちゃんの脳裏にあったみたい

丸く伸ばしたパン生地に千切りキャベツとマヨネーズと紅しょうが、たこ焼きをのせて包んでいる

それにしてもこれを作るとは思っていなかった...

翌日のおやつにするのかと思っていたので...

焼き上がり後お好み焼きソース、青海苔、かつお節をかけて食べる

キャベツの水分がうまく方向に動いて中身がかなり柔らかくなり

たこ焼きの食感になったのが成功したのです

キャベツ様々でしょうか！

お好み焼きソースとパンの組み合わせも最高でして

これわが家の定番にしたいって密かに思っていると同時に

はるちゃんのアイデアに負けてしまった私(・_・、)グスン