駆け出し魚屋日記

基本的には休市同じなんですかね。土浦は、築地に合わせてるみたいですよ。でも変な休み方で、みんなブ〜ブ〜言ってますけどね！

大しけですよ。今日は穏やかですが昨日はびゅ〜〜〜びゅ〜〜〜すごかったです。それと休市一緒ですね。関東は違うのかと思ってました。

さすが魚屋さん！！アナゴもいちころですね！！

瀬戸内の穴子は、美味しいってお客さんに言われたんですが、
こっちでは引けないみたい？です。
真っ黒のゴールドラインの穴子食べたいですね〜。
旬には、松島の穴子を毎年仕入れてます。
待ち遠しいです！！

最近、増えてきてます。穴子ちゃん。去年は不漁だったんですが
瀬戸内は今年は絶好調の水揚げです。穴子丼食べた〜〜〜〜い。

おつかれさま！あと庖丁の手入れお願いします！

ｍｉｓｙａｗａさん。毎度です！
あの長いクチバシに針が刺さっている姿。
なんか凄そうですね。
奥まで飲み込まれたら、取りずらいでしょうね。

ちなみに、僕は夜のダイビングで、
青ヤガラを見ました。
小さかったけど、泳いでる姿は壮観（使い方合ってるかな？）
でしたね。

ヤガラも時々、釣れますね、独特の風味が好きです。

顔が大きいけど・・・（笑）

何でも”ダブついて”ますよね。
１００年に一度の大不況みたいなんで、
これを乗り切れば、僕らの時代にはもう不況は
来ない。ということで、
明日も笑顔で頑張りましょう！！

岡山は午前1時ぐらいから、雨降ってます。昼過ぎても降ってます。
今日も真鯛の山でした。近年だんだん増えてきてますよ真鯛が・・・
需要が追い付かず、値段はかなり安値です。