駆け出し魚屋日記

梅雨らしい天気になりました！

　毎度！昨日・今日と梅雨らしい天気です。
　そのせいか、海がシケてるみたいです。
　魚少な目の土浦市場。
　店にも、魚が並ばって無いところが目立ちます。

　明日はどうでしょう？
　魚多いと良いですね。

　ではでは。
　
　今週も水曜日は休市ですので、
　宜しくお願いします。

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魚偏に弱いで‘イワシ’どす！

　毎度！暑いです。梅雨は何処？
　明日からは天気悪いみたいですね。

　さてさて、今日の土浦市場。
　昨日に引き続き、順調なのは
　スルメですかね。
　今日は、伊豆下田からの入荷です。
　水氷の入荷で、下氷も幾らか下がったかな？
　まだまだこれからに期待しまそう！

　そしてイワシです。
　海の青い宝石と言われた数年前に比べ、
　値段は下がりました。
　お手ごろになったとはいえ、
　上物はそれなりの値段ですね。
　今日は福島産です。
　約１年ぶり位に入荷しました。
　銚子の物より良いみたいで、
　今日も人気の魚でした。
　ところで、イワシは、魚偏に弱いと書いて
　「鰯」と読みますが、
　確かに、いろんな魚の餌になり、
　水から上げると、直に傷んでしまう。
　いろんな意味で弱いんですね。
　だから、「鰯」だと思います。
　
　しかしこの魚。
　強いんですよ。
　繁殖力が。
　じゃなけれ、大型の魚達の餌になり、
　世界中で食べられても、
　それでも居なくならない。
　やはり強いんですよ。イワシは。
　しかし、乱獲だけは避けて欲しいですね。
　本当に居なくなったら一大事ですから。

　ちなみに、魚偏に強いは「ロウニンアジ」
　だったような気がします。
　
　ではでは、強くても弱い美味しい鰯たちを
　美味しいお店で！
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マコガレイ・コチが絶好調！スズキは影が薄いかな？

　毎度！昨日のタイトルとは打って変わって、
　魚屋らしいでしょ？どうです？え？え？・・有難う！

　タイトル通り、
　マコガレイ・コチが絶好調ですね。
　型が小さいと思っても目方が掛かります。
　身の厚い証拠ですね。
　どちらも美味しそうです。

　こちらもタイトル通り、
　最近スズキの影が薄いですね。
　土浦に入ってくる主な産地がシケてるのでしょうか？
　今日入荷の竹岡の物も、まだかな〜って感じで、
　頭が大きく見えました。

　さて、写真は「アカイサキ」です。
　熱帯魚？と思わせる体色です。
　中部日本以南に生息していて、
　沖縄では「ジュリグワーイユ」と呼ぶみたい。
　意味は「艶やかな装いをした女性のような魚」。
　馴染みの無い色合いの魚なので、
　あまり食欲はそそりませんが、
　煮付けにすると美味しいみたいです。
　イサキと名前に付いてますが、
　イサキは、スズキ目イサキ科で、
　アカイサキは、スズキ目ハタ科です。
　煮付けが美味しいらしいのも、うなずけます？

　ではでは。また明日！！

　旨い魚・旨い魚・旨い魚・旨い魚・旨い魚
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私 待つわ（松輪）

　毎度！どうでもよいシャレですいません。
　すぐに書けるときは、すらすらっと書けるのですが、
　毎日更新していると、パソコンの前でう〜ん・・・。
　と考える時間が増えていきますね。
　特にタイトル。
　皆さん凄いですよね。尊敬します。

　と、言う訳で、
　くだらないタイトル通り、
　今日は、久しぶりに松輪のサバが入荷しました。
　箱で１０尾と、小さいサイズで値段も手ごろでしたが、
　魚はまだスマートな印象がありました。
　あと１・２ヶ月すれば、良くなるでしょう。期待します！

　一昨年は、箱で５尾と、大きいのが良くて、
　去年は、今日くらいの小ぶりの方が、魚が良かったように
　記憶してます。
　
　どちらにしても、期待大ですね。

　ではでは。

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三丁目の夕焼け

　毎度！今日は休市で、それを利用して、
　土浦公設卸売市場協力会による
　親睦コンペが開催されました。

　心配していた天気も、
　梅雨とは思えない良い天気で、
　あとはスコアが良ければ、
　何も言うことはありませんでした。

　少し風が吹いてたのが気になりますが、
　明日は魚が多いと良いですね。

　つくばで、新型インフルエンザがでたみたいです。
　皆さんお気をつけて。

　三丁目は、僕の住んでる三丁目です。あしからず。
　隣の家の紫陽花が綺麗だったので、パチリです！

　ではでは。また明日！

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