川合由紀子 「立体と半立体」

毎度

毎度だが、月曜は後悔の朝になる。
何に後悔するのかといえば　これといってなく
まあ、しいていうなら睡眠だろうか
もっとバク睡しておけばこんなに眠い月曜の朝を迎えずにすんだのに・・・とか
あれもこれもするはずだったのに　三分の一もできてない・・・など
就職してから毎週、全く同じ思いを抱き、今週末こそはと誓うのだが
木曜日にはそんな後悔の念は全く消えうせ、週末の予定に胸を躍らせている。
そんな私の週間ＴＶガイドには、番組チェックの赤ペンラインがいっぱいだ。
さて今週も、味噌パワーでＧＯ！
今夜は豚肉の味噌炒め〜
　

ＹＥＳ たかし クリニック

余談だが
「たかし」という名前の人物がいる。
特に必要もなく　可も不可もないのだが
私の人生の数少ないターニングポイントに存在している。
あまりに昔で、顔も微妙　というか、思い出せない。
葬式写真の黒枠の中に影があるようだ。
しかしながら　現在の私の性格に多大なる影響を与える
要素の一つであった事は明確である。
賞味期限、使用禁止、立ち入り禁止　
必要ないはずなのに　どれも太刀打ちできない。
確信もなく私の中に存在しつづけている。
ふられるとは　人の人生の中に地割れのように刻みを入れ
ふさがってもそこに落ちたものは存在しつづけ
時間をかけて肥えとなり　栄養となるのだろうか・・・

かつおの匂いを嗅ぎたい
あれはすごい　日本のアロマだよ　アロマ
今夜はかつおだしたっぷりの八丁味噌汁にしよう
さあ　おいで

それでも昔は

豆味噌は苦手だった。子供の頃、田舎のばあやが作る味噌をいただき
毎朝豆だらけの味噌汁を飲んでうんざりしていた。
でも今はなぜかあの味をあの豆だらけの味噌汁を　飲みたいな
ばあやが生きてる時にどうして気付かなかったんだろう
味覚って性格とともに変化するんだろうか

味噌パワー

今朝味噌汁を食べた。３日ぶりだったせいかとても懐かしい気が。
おかげで今日一日快調にすごせた。最後のバーゲンへ出かけたのだ。
何ひとつ購入したものはなく、得した気分だ。

中日新聞の連載「この国のみそ」

ちょっと面白い。　今まで考えもしなかった味噌と歴史。
そして食文化の違いは意外に深い。なぜ八丁味噌は東海三県に
今だ留まり続けているのか・・・
味噌へのこだわりというと段階の世代からシルバー向けのイメージがある。
味覚に定着がない若者に対するアプローチも必要ではないかと
思いはじめている。　どーしよー