むちゃ・こじ日記

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美味しいもの

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マシッソヨ

韓国料理のお店で購入。
辛くて甘いさくさくするお菓子
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でもそれしか情報がありません・・・
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商品名も分からないし
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原材料も分かりません
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何かが40%と何かが5%らしい
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ひとつだけ分かりました! 賞味期限
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見かけたら是非食べてください!

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ひっぱりうどん

最近B級グルメなるものを良く耳にしますが、
山形県にもありました。
おやっさんの生まれたところでは「ひきずり」といいますが、
山形市周辺では「ひっぱりうどん」といいます。
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必須アイテムは
1)乾麺(生麺や冷凍麺はNGだよ!)
2)納豆
3)さば缶(本当は赤いヤツの方が美味しいね!)
4)しょうゆ(味マルジュウがオススメ)
5)ねぎ

食べ方はというとこの辺を参考にしてくれ〜
http://www.kahoku.co.jp/spe/spe_sys1046/20100115_01.htm

ひっぱりうどんについて知りたい方はこれを参考にしてくれ〜
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

ちなみに夏場は「そーめん」バージョンもあるぞ!
その際「マヨネーズ」は外せないアイテムだということを付け加えておく
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先日購入しました。
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カベルネソーヴィニヨンといえばワイン用ぶどうの代表銘柄。
それを絞ったジュースです。
普通のぶどうジュースにはない「渋みと甘さの調和」
普段は絶対飲めない貴重なジュースです。
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というわけで、ワインにして美味しいなら…
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焼酎で割ってみました!
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山形 2号

今が旬です山形2号

近所の直売所で100円で売ってました。

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この時期山形県民の食卓には欠かせない食材です。

一般的には茹でておひたし。

あとナメコおろしに添えたり
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何が美味しいって、食感と香り。苦味も大人の味って感じかな。

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資源調査(つづき)

「資源調査」で収穫したきのこたちはその日のうちに調理。
本当はもっと早く更新したかったのに1週間が過ぎてしまいました。

きのこおこわ
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きのこ汁
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きのこの油炒め
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なめこおろし
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自然の恵み バンザイ!
お酒がすすんだのはいうまでもありません。











ニャンコさんたちが気になる方
最近の「むちゃ・こじ」はといえば
相変わらず↓
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