Soul Food

Soul Foodって食べた事あります？

soul food はSouth Foodとも言うそうです。
「ソーフー」ってよく聞いてたんですけど、アメリカ南部の料理、なんですね。

おもにはアフリカ系アメリカ人、ジャマイカ、カリビアンの料理をさすらしいです。
お母ちゃんの味、庶民の味って感じでなかなか美味しいです。



マリナデルレイにある「Aunt Kizzy's back porch」
結構人気あるみたい。

壁一面には訪問したスターのブロマイドとサインが所狭しと並んでいます。

昼間はカウンターに行ってデリみたいに並んでる物見ながら注文します。
最初にサイドをオーダー。

私はキャベツの煮込みと菜っ葉のスパイシーな煮込み。

他にはビーンズやマカロニチーズなんかがあります。

ミートローフ、ポークチョップ、フライドチキン、骨付きリブ。
メインを選んでライスかスタッフィング（パン粉なんかで作られたターキーとかの詰め物にするもの。）
を横に付けてもらい、お決まりのコーンミールブレッド。

私が選んだのは柔らかく煮込まれたポークチョップにライスとグレービー。

お値段は全部で約＄９。
職場から２分なのに初めて行きました。
とってもホーミーな感じで良かったです。

[カルちゃんのママ]

最近家の近くにもそういう系のレストランできたんですけど
のぞいてみようかなと思いました。

南部料理は家庭的ですよね。ワタクシはニューオーリンズで食べたガンボスープ（オクラと豆のスープにお米を入れたもの）が忘れられません。

カルママ、
是非一度行ってみて下さいね！

Jasonさん、
私もガンボスープ大好きですよ。美味しいですよね〜。

「Soul Foodって食べた事あります？」、いいえ、食べたことがありません。一度、食べて見たいですねぇ。

Ｍｉｎｅさん、今日またまた友人と行ってきました。おいしかったですよ。是非食べてみてくださいね！