本日旦那は夜勤で、『1人夕飯』でした～。
最近1人夕飯はあまり作ってなかった（反省＼(_ _ )）ので、
やっぱりたまには作りましょ♪ってことで。。。
なんか昼間から決めてたメニューがありまして☆

　　和風きのこパスタ♪

お気に入りのおこめちゃん（http://blogs.yahoo.co.jp/pikopikochu/）
のブログで、簡単で美味しそうなきのこパスタがあって、
簡単な作り方が書いてあったので、『これなら私にも出来る♪』
って思い、早速きのこ類をスーパーで買ってまいりました☆
きのこはエノキ・シメジ・ブナピーの3種類にしました(^▽^)
あと冷蔵庫に半分残ってた玉ねぎも入れてみた☆

サラダ油とオリーブ油でにんにくみじん切りと鷹の爪を炒め、
きのこと玉ねぎを炒めて、塩・コショウ振って、ほんだし入れて
水を適量に入れて少し煮込み、白だし少々入れて、その間にパスタ
を茹でて、アルデンテ状態の少し手前で引き上げ、煮込んでる中に
パスタを投入！絡めたら出来上がりです♪
本当は万能ネギ飾りたかったのに、スーパー行ったら万能ネギが
売り切れていたので、タイムサービスで三つ葉が1束50円で売って
いたからそれ買って、少し彩りで飾ってみました～。
和風のきのこパスタ、あっさりしててマイウ～だったわ♡

おこめちゃん、早速作らせてもらいました(^▽^)
おこめちゃんの和風きのこパスタはこちら↓
　http://blogs.yahoo.co.jp/pikopikochu/12640906.html

スーパーに行ったら、砂肝が売ってたんだけど、砂肝って結構
お安いのね～(´▽`)
あんまり買うことがないんで、値段を知らなかったんだけど、
100gが78円でした☆
しかも、会員に『全品10％引きセール』のハガキが送られて
いたので、その特権を使って、さらに安く購入してきた♪
ちなみに、いつもの『ヨーカドー』じゃないよ～(＾＾;
家から一応一番近いスーパーです。

その砂肝をどうやって食べようか？って思ったんだけど、
クレイジーソルトで食べてみるか・・・
ってことで、チャレンジャーな私は『砂肝のクレイジーソルト炒め』
を作ってみたわ！
砂肝を食べやすい大きさに切って、ただ油で炒め、クレイジーソルトで
味付けして、最後にしょうゆを少し垂らして出来上がり♪
これが意外とヒット～！！(>▽<）
美味しく頂きました～(*´▽｀*）

たまには1人で作って食べるのもいいわぁ～♡