今年も・・・

先週の土曜日、昨年初チャレンジでうまくいったので味をしめて(笑)

そうです。
今年も、梅干しを仕込みました。
1キロ。ちょうど去年の梅干しが、あと4粒。


そして、今年は

旦那さんのリクエストで梅酒も仕込みましたよ。

で、少し氷砂糖とホワイトリカーがあまったので金柑酒も仕込んでみました。

半年後が楽しみです♪

[riekko]

今年も梅を仕込む季節になりましたか
梅酒は氷砂糖とリカーを入れるだけで簡単ですが、
梅干しは何度もひっくり返したり干したりと手がかかるんですよね。
初チャレンジで上手にできたなんてスゴイ
金柑酒、初めて聞きました どんな味なのか興味津々です

[さくら咲く]

riekkoさん

梅酒は、初チャレンジですが、瓶が３L用だったので少し余ってしまって…
何か利用できないかな?ってネットで検索して金柑酒にしました。

ちょうど、旦那さんの実家の離れた土地に大玉金柑の木があるのを思い出して…少し拝借しました（笑）

梅干しと言っても、ジップロックで簡単にできる方法を検索してでの事なので私でも大丈夫でしたので、今年も仕込みましたよ

[えりこママ]

今年も梅干しづくりをされたんですね。
手作りに成功するとはまりますよね。
完熟梅を和歌山から取り寄せてたんだけど予約が遅かったようで
締め切られてしまいました〜梅が不作だったみたい。
梅仕事をしないと何だかさみしいです。(笑)

[さくら咲く]

えりこママさん

やはり梅は不作だったのでしょうか？
農産市（産直市）のようなところで購入したのですが、去年より高めでした。

まだ、２年目なので去年の写真を見ながら、この日に仕込んだな…って感じですが、そのうち季節を感じる作業になるといいな〜って思っています