☆★ さくらママ の の〜んびりよろづ日記 ★☆

創作意欲の湧いた日★

晩御飯は実家の両親と外食・・・

って決まってたからなのか、本日はとても　創作意欲の湧いた日★　ﾃﾞｼﾀ！！

 

まず・・・

 

3つを同時に作って一番に仕上がったのが

 

『シソジュース』

 

職場の方からたくさん赤シソをいただいたので、ジュースにしました！！

 

たくさんいただいたと思ったのだけど、作ってみると葉だけになると意外と少なく　今回は薄めの仕上がりになりました

 

でも、シソの香りと優しい甘さが湿度の高いこの季節に力を与えてくれますね〜★

 

我が家の畑でも赤シソは育っているけど、ジュースにするには程遠い量です。

来年は我が家の赤シソで作れるといいな〜

 

 

参考までに・・・　赤シソの効能を調べてみました！！　（某HPより抜粋）

特に赤しそジュースはアントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復、食欲増進、ダイエット（！）などなどいろんな効能があるようですね

しそにふくまれるルテオリンでもアレルギーの症状が緩和されるんですって。

ダイエットにもシソ！というのはシソに含まれるロズマリン酸が血中に糖分が増えるのを阻止して血糖値の上昇を抑えるからだとか。

これって、低炭水化物ダイエットと同じ仕組みなんですね〜。　

 

 

 

そして、次に・・・

仕上がったのがこちら！！

 

『ブルーベリーパン』

 

本当は、きれいな渦巻き状にするはずが、パン生地が柔らかかったのと　ブルベリーを入れ過ぎて、一時はどうなる事かと思ったけど　なんとかそれなりに仕上がりました。

明日の朝食です！！

 

 

 

最後に・・・・

本日、どうしても食べたかった・・・

 

『レアチーズケーキ』

 

こちらも生クリームをちょっぴり入れ過ぎてひやっとしたけど、なんとか仕上がりました

 

柔らかくてカットした先がふにゃんと曲がってますが、口どけは良くておいしいです！

 

・・・ってことで、パンは試食してないけど　これはさっき試食しちゃいました

 

あと、もうひとつ失敗が、、、下のクッキー生地がぱさぱさのままで固まってなくて　ぼろぼろ崩れています

 

実家の両親と約束した時間も迫ってきていて慌てたし、３つも欲張るとやっぱり駄目ですね

 

次回は、それぞれのﾊﾝｾｲを活かしたいと思います（笑）

 

 

 

 

過去の記事をみると1/29に創作意欲がわいて、きなこもち・レモンジャム・レモンケーキをつくっていますね〜。

 

さて、次はいつ湧くのでしょうか

久しぶりに〜♪

家でまったりの連休だったので・・・

 

マフィン作りました〜

 

ブルーベリー入りのほうは、ちょっとふくらみが悪かったけど　ふわふわ食感〜

 

抹茶は、結構上質な抹茶だったので　色も濃くて味も濃厚！！

中に入れた甘納豆が優しい甘さを出してくれました

 

 

 

明日、いつも野菜苗をくださる先生にお礼にあげて、残りは朝食です。

 

久しぶりのスイーツ作りは、ほっこり癒されました。

（さっきのイライラが解消〜〜私って単純〜・・・）

 

今週も1週間、がんばるぞ〜〜

 

さっ、今から家の片付けに励みます。。。

 

完成

私の職場の方へのおやつも含めて、21個のクッキーセット仕上がりました

さくらとみおの友チョコのお返しも準備完了です



昨夜、作って冷蔵保存していて、今日ランチ後に 二時間半オーブンフル稼働 で焼き上げました

さくらもみおも長時間の型抜き頑張ってくれました

あとは、お友達に14日に渡すのみです



サクサクで良い感じに仕上がって、さっき旦那もお腹いっぱいと言いつつかなりの量食べてくれていたので、ホッと一安心です。

私もついついこんな時間なのにつまんじゃって、せっかくここ３ヶ月の間に３キロやせたのに すぐもどっちゃいそうです



久しぶりのお菓子作り、すごく楽しかったので また時間見つけて何か作りたいなぁ

ハッピーバレンタイン❤

・・・ってことで、昨日はバレンタインでしたね〜

 

平日にはバタバタできないから・・てことで、我が家では日曜日に母子3人でせっせとチョコ作りに励みました！！

 

で、、、

みおのチョイスでピンクのハートのボックスに入れることに決め・・・

 

中身は、いつもと同じじゃなくて変わったものを作りたいな〜っていう私の意見で、今回は2種類の初挑戦をしてみました！！

 

作ったのは・・・

 

角切りチョコ入りマフィンと、ピンクのハートマカロン❤

 

マフィンはプチサイズにして、ミッキー型のチョコレートをアクセントにして飾ってみました。

 

で、マカロンは私のチョイスでピンクのハート型にしてみました

 

 

メインはさくら＆みおの大好きな男の子用。

 

そして、旦那。

私の父、お義父さん用、お義母さんに義妹ちゃんと義妹ちゃんの彼に日ごろの感謝チョコ・・・

 

そして、さくら＆みおの仲良しのお友達に　“友チョコ”、私の職場のおやつ・・・

 

でっかいボールに大量に作りました

お菓子屋さんになった気分でした〜〜〜！！

 

 

一番不安だったマカロンは、やっぱり失敗してしまったものも続出・・・・

 

大量に作っておいて救われました。

空洞ができたり、潰してしまった分は、我が家で食べちゃいました！！

 

ホワイトチョコガナッシュを挟んだ超あまあまだったけど、もらっていただいた人からは絶賛していただいてホッとしました

 

写真は、みおの手のひらにのせたマカロン。。。

 

予想よりちょっと大きめサイズになったけど、味は良かったのでまた機会あったらチャレンジしてみたいですね☆☆☆

 

 

 

 

さくらもみおも大好きなお友達に直接渡せたし、女の子のお友達から友チョコをもらって　にっこにこ　の夜でした

 

さて、来月はホワイトデー。。。

一緒にイベントを楽しめるように、今からのんびりと企画しようっと・・・

創作意欲の湧いた日❤

本日は・・・

自分でも奇妙なくらいに創作意欲の湧いた日でした

 

まず・・・

 

去年に買って作りそびれていたもち米を使って　きなこもち　を作りました

 

もちろん中にはあんこを入れて、ちょっぴり砂糖も混ぜたきなこで仕上げました。

 

これは撮影用にちょびっとあんこをのせてるけど、普通に食べる分には入れてません（笑）

 

 

さくらは、きなこつけ担当☆

 

ちょっと古米のせいで、固めに仕上がってしまったけど　やっぱりつきたてのお餅はおいしいですね〜

 

さくらもみおも2個半をペロッと平らげてしまいました。

 

今夜の夕食は、汁物抜きです。

お汁は私が好きなので、必ずと言っていいほど味噌汁やすまし汁やスープなどつけるのですけど、さすがにお餅2個も食べたらね〜〜

 

 

 

みおは、あんこ入れ担当☆

 

すんごくよい顔して食べてくれています。

 

まだもち米が残っているので、また近日中に作ってあげなくっちゃ！！

 

ちなみに残りのお餅は、普通に何も入れない白餅にして冷凍したので　今度実家におすそ分けします。

 

で、、、実家でお好み焼きを作ってもらうときに入れてもらおうと思います

 

 

 

 

 

そして・・・・

冷蔵庫にママ友からもらった　レモン　がたくさんあったので　何作ろう？　ってことで、HBを使って　レモンケーキ　を作りました

 

初挑戦で仕上がりがどうなるのかちょっとドキドキしたのですが、無事に完成♪

 

本当は、ブランデーも入れるところを我が家にはなかったので　抜きで作ったけど、ほんのりレモン風味でおいしく仕上がりました

 

 

 

さらに・・・

残りのレモンで　レモンジャム　も初挑戦してみました

 

前回の柚子ジャムに比べると少し苦みがあって　でも甘めのレモン風味がおいしいジャムに仕上がりました

 

唐揚げとかの付け合わせについてるレモンの輪切りをかじるのが大好きなみおは、このレモンジャムが気に入ってくれたようです☆

 

ビタミンCたっぷりで、風邪予防にはぴったりなようです

 

　　　　　

 

 

今日は、晩御飯に初めて　揚げだし豆腐　にチャレンジしてみました！

 

今日は自分でも気持ち悪いくらい　創作意欲がわいていろんなものを作った気がします。

全部それなりに成功したから　大満足〜〜〜　ﾃﾞｼﾀ　

 

こうして週末に時間ができて　親子で楽しめるっていいなと思った一日でした。。。