☆彡食いしん坊ママとやんちゃコーギーズ☆ミ

春のデザート作り♪苺淡雪ゼリー＆バナナチョコマフィン＆パウンド＆ゴマプリン

　　　　　　皆さん、おはようございます
　　　　　　週末はお天気イマイチでしたが、お元気にお過ごしでしたか？
　　　　　　我が家は土日がパパ仕事で月曜日がお休み
　　　　　　土曜日は宅急便待ちしながらクックパッド記載の料理準備や
　　　　　　午後からは友人が遊びに来てたり、日曜日は実家へ足を運び
　　　　　　新たに出来たお墓の引渡しや実家の庭の手入れのお手伝い
　　　　　　父とチューリップを植え込んだり、花壇の土を耕したり
　　　　　　広さが我が家の倍以上あるのでやりだしたらキリが無くて(^_^
　　　　　　先週は何かと忙しく、お昼抜きの日も（笑）
　　　　　　今年から始めたい新たなことも色々下調べや準備が大変で
　　　　　　まだそこまで手が回っていません（頭と勘が必要なことかな？）

　　　　　　そんな中でも最近、なぜかお菓子作りにハマっている私
　　　　　　理由は今年は我が家に人がよく遊びに来るし、人との交流の中で
　　　　　　女子はデザートが好き！と実感したからかな(*^。^*)
　　　　　　私自身はあまり間食とかしない主義ですが、何か作るのは好き！
　　　　　　時期的にガーデニング前ですからやろうと思えば夜でも出来るし
　　　　　　楽しいのでありますhttp://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/123.gif
　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　先週火曜日に、友人が遊びに来た時には頂き物の「あまおう」を使って
　　　　　　苺の淡雪ゼリーと自家製ローズティーを
　　　　　　寒天を使ってるのでヘルシーですし、メレンゲもそこそこの出来
　　　　　　本当は寒天と混ぜる予定でしたが、泡が消えるのでは？と臨機応変（笑）
　　　　　　小心者がぁ〜〜〜と根性なしの私です(^_^
　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　そしてお次はバナナとチョコでマフィン作り
　　　　　　バナナは1週間ほど前に8本も頂いて困っちゃって・・
　　　　　　そのまま食べるは主人だけですから、お菓子にすることに
　　　　　　完熟するまで一週間ほど放置して、後は潰してチョコと材料で
　　　　　　しかもホットケーキMIX使用だからこれまた楽チン！
　　　　　　土曜日の午後にまた友人が用事を兼ねて遊びに来たので手土産に
　　　　　　日曜日には実家の用事で朝から呼ばれてたのでこちらへも持参
　　　　　　最近、父が甘い物よく食べるようになって楽しみにしてるんです
　　　　　　勿論、我が家のパパもデザート大好きでこれは簡単で美味しかったです！
　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　お次はパウンドケーキいろいろ
　　　　　　こちらはワンコの散歩でお友達になった３０代後半の仲良しご夫婦や
　　　　　　友人たちや自宅用にも
　　　　　　週に2日ほどワンコの散歩で足を運ぶ広場の近くにご夫婦の会社があって
　　　　　　３年ほど前に出会ったワンコ好きの優しいご夫婦http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/86.gif
　　　　　　最近では何も言わなくともワンコたちが広場で遊び終えると勝手に
　　　　　　会社に走っていって、空いてるドアから中に入っちゃうんです（笑）
　　　　　　先日の会話の中でご夫婦共に甘い物が好きと聞いて、それならばと
　　　　　　失敗の少ないパウンドケーキを4種類ほど焼いて、お届けしました
　　　　　　人の喜ぶ顔って、こちらまで幸せもらった気がして、嬉しい♪

　　　　　　

　　　　　　ラストは土曜日に遊びに来た友人へと簡単なゴマプリンを作り
　　　　　　トッピングにはずんだ餡を乗せて
　　　　　　他の友人から頂いた「黒姫高原牛乳」で濃厚で味わい深い仕上がり
　　　　　　これも〜〜〜美味しかった！

　　　　　　頂き物を使ってのデザートが多いですが感謝しながら作らせて頂きました♪
　　　　　　
　　　　　　これから徐々にガーデニングに追われる日々になるので
　　　　　　もうお菓子作りはしばらく封印予定
　　　　　　今度は天然酵母でピザやパンを作りたいし、明日は美容院へも
　　　　　　春は一年の中でも一番忙しいかもです
　　　　　　皆さんもそうかな？

　　　　　　春待ちの楽しい日々をお過ごしください〜〜http://hp.vector.co.jp/authors/VA015672/wwkao/a05.gif

　　　　　　※先週からちょっとバタバタしてまして、今週末は亡き母の納骨式の為
　　　　　　　次回更新が来週になってしまうと思います
　　　　　　　皆様のところにはお邪魔させて頂きますので宜しくお願いします♪

パン焼きいろいろ・・・シナモンロール＆ツナ卵＆バニーニなど

　　　　皆さん、おはようございます

　　　　今週は水曜日に雨が降って少し肌寒かったですが、他の日は春らしい穏やかな陽気の長野
　　　　4月に入り、新たなスタートを切った方や転勤や配属変えなど様々な春を迎えてると思います
　　　　外出すると真新しいスーツに身を包んだ新社会人と思われる男性達や女の子達を見かけると
　　　　思わず心の中で「頑張れ〜〜」と言いたくなっちゃいます♪
　　　　

　　　　

　　　　今日はここ２週間の間に自宅のストック用にと焼いたパンのご紹介です
　　　　パパが甘い物好きなのですが、パンも甘い物が好きみたいで・・・だから太る（笑）
　　　　そんなんでシナモンロールなんぞを作ってみました(*^_^*)
　　　　シナモンは私はイマイチ得意ではないのですが、パパが好き
　　　　小さめだったせいか、これはあっという間にパパのお腹へ
　　　　

　　　　

　　　　そしてお次はチーズパンとツナ卵パン
　　　　この系統はママが好きな食材なのでストック用に
　　　　

　　　　

　　　　そしてお次もストック用にとウィンナーマヨパン＆ベーコンマヨロール
　　　　これがガーデニングをやりながらの作業でうっかり霧吹きを忘れて見事に見た目が変（笑）
　　　　自宅用ですから美味しさには変わりなくなので良しとしてね
　　　　

　　　　

　　　　お次はママが大好きなバニーニのつもりが・・・これまた霧吹き忘れ〜〜(>_<
　　　　一つのことだけに集中すればいいのですが、それをしてたら時間が足りなくなっちゃうので
　　　　でも味や食感はバニーニと変わらずで美味しく頂きました♪
　　　　

　　　　そしてＨＢではピザ生地も楽チンに出来ちゃうのでたまにはピザを
　　　　週末は楽で美味しい物に限ります
　　　　

　　　　ラストは少し前に友人宅へお届けしたパンが好評でお子さん達が「もっと食べたい」と煩くて〜
　　　　なんて嬉しいメールを頂き、オーソドックスなエピパンやウィンナーロール、チーズパンをお届け
　　　　小学生の女の子と男の子ですが、パンが大好きなんだそうです(*^_^*)
　　　　ＨＢが欲しいとねだられて困ってるとか？！
　　　　女の子は小学生にもなると料理に興味を持つようになるんですね〜〜

　　　　料理教室でも５月の教室ではパンを焼くコースになる予定ですから丁寧にやらないとです^^;　　　　

　　　　先日、友人から頂いたパスタマシーンも使わなくちゃなのですがちょいとこの２０日位までは忙しく
　　　　また後にじっくり説明書を読んでトライしたいと思います

　　　　この週末は残念ながら雨予報ですが
　　　　長野地方も桜の開花宣言がちらほら
　　　　ママの地域はまだ少し先のようですが、来週末辺りに２ワン連れてお花見にお出掛け予定です
　　　　この週末はスタッドレスタイヤの交換やらサンデーリサイクルなど雑用がいろいろ
　　　　皆様も楽しい週末を〜(^^)/~~~

春を感じて・・・苺のロールケーキを作ったよ(^。^)

　　　　　皆さん、おはようございます
　　　　　先週も沢山のご訪問、コメントありがとうございました(*^_^*)

　　　　　週末、如何お過ごしでしたか？
　　　　　相変わらずの寒さで外出は控えて、ママは久々にデザートなんぞ作っておりましたよ〜(^。^)
　　　　　というのも先週、ブログで長いお付き合いをさせて頂いてる栃木県在住のＳさんから
　　　　　美味しい春の宅急便が到着♪
　　　　　春を一足早く感じさせてくれる苺「とちおとめ」がいっぱ〜い
　　　　　そのままでも勿論美味しいのですが、沢山頂いたので久々のロールケーキに挑戦
　　　　　昨年の春にオーブンを大型に変えたのはこのケーキなんぞも焼く機会があるであろうという思惑で
　　　　　それでも中々トライせずにここまで来ちゃったので、早速、スポンジ生地の作り方検索をして生地作り
　　　　　いざ生地を配合して鉄板に流そうとした時に・・・・ここで問題発生！ http://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/219.gif
　　　　　なんと鉄板の大きさがレシピの大きさと大幅に違い、生地の分量がメチャ少なかったのぉ〜(>_<
　　　　　レシピでは28ｃｍ×28ｃｍの鉄板に対する分量でしたが、我が家は40ｃｍ×32ｃｍの鉄板
　　　　　当然、生地は薄〜〜〜くなっちゃって、さてどうしよう？とは思ったけどそのまま焼いた（笑）
　　　　　料理ならここで臨機応変が利く私ですが、慣れないお菓子には基本通りでいかないと無理！
　　　　　厚さ5ｍｍ程度になっちゃったような生地で果たして大丈夫？と思いながらも何とか食べれる生地に
　　　　　生地を冷まして、生クリームを木っ端微塵にしながら作り　　　　
　　　　　お次はデコ！このデザートのデコというのは本当に頭に浮かばずでいつも悩んじゃう
　　　　　考えたら人生の中で一年間に作るデザートは２、３回程度なので応用利かず
　　　　　今回も適当に考えて焼いた面を表にして、サイドに生クリームとピスタチオを刻んだものを
　　　　　後はトップに苺、アプリコットジャムの緩くしたものにピスタチオを飾って出来上がり♪

　　　　　ちょっと巻きも力加減が強かったせいか、下側はやや圧縮気味になっちゃいましたが
　　　　　味は美味しかったです
　　　　　イマイチの出来栄えですが、休日だったパパは美味しかったようで喜んで完食しちゃいました〜^^;　　　　　
　　　　　一足早い春の訪れを感じる苺、Ｓさんに感謝でございます<m(__)m>

　　　　　春の訪れといえば、先日のワンコの散歩でふきのとうを発見！
　　　　　雪の下からひょっこり顔を出して、私に「食べて〜〜〜」って言ってたような？（笑）

　　　　　まだまだ昼間の最高気温も氷点下が続いて極寒の長野ですが　　　　　
　　　　　今週も寒さに負けず、元気に頑張りましょう〜(^^)/~~~

秋のデザート・・・カボチャのチーズタルト＆さつま芋茶巾♪

　　　　　皆さん、おはようございます

　　　　　最近、昼間と朝晩の寒暖の差が大きく、日没も早くなって秋を感じるこの頃

　　　　　陽気も変わったけど、ブログの画面がまた変わってメッセやアバターなども消え
　　　　　こうもコロコロ変わっちゃうと面倒に感じちゃうのは私だけ？
　　　　　このままの状態でいじらずでいこうと思ってます（笑）

　　　　　秋といえば、読書？スポーツ？食欲？

　　　　　色々ありますが、やっぱり私は「食欲の秋」〜（笑）

　　　　　今日はそんな秋の味覚の中でカボチャとさつま芋を使ったデザートのご紹介

　　　　　最初は先日行ったお菓子教室で作ったカボチャのチーズタルト　
　　　　　作り方は簡単なんですがレシピが長く〜なるので写真で^^;
　　　　　タルト生地は時間の関係で市販品ですが、作ったものは持ち帰って一晩冷蔵庫に寝かせ
　　　　　後はパパとお友達夫婦にお裾分け
　　　　　これ〜生地が市販品使えば、凄く簡単！
　　　　　レシピ文字が見えにくいかもですが、クリームチーズ＆ヨーグルトと
　　　　　マッシュしたカボチャをメインに使ってて
　　　　　上の模様はクリームチーズのソースに抹茶を加えたものとプレーンソースで楊枝で書いた物です

　　　　　そしてお次はさつま芋が美味しそうだったので簡単な和菓子を
　　　　　さつま芋を輪切りにしてレンチン６分、皮を剥いてマッシュして卵黄・レーズン・砂糖少々
　　　　　マーガリンを加え混ぜ混ぜ
　　　　　後はラップで包んで茶巾にしたら出来上がり♪
　　　　　好みで黒ゴマなどを入れても良いかと思います
　　　　　卵黄は最初から溶いて入れた方がよく混ざります（撮影の為、そのままになってますが）
　　　　　日本茶とまったり頂きました〜(^。^)

　　　　　食欲の秋、太らないようにと思いつつ、ついつい美味しい物がいっぱいあって。。。
　　　　　ワンコと運動しながらカロリー消費して、美味しい秋を満喫したいと思います

　　　　　今週もあっという間に週末
　　　　　この土日はパパが仕事が入っちゃったようで予定は未定
　　　　　時間があればお出掛けしたいな〜と思ってます
　　　　　日々寒くなってきましたが、皆様も楽しい秋を満喫できますように♪

お庭で自家栽培のハーブティーを楽しむ♪

　　　　　　皆さん、おはようございます
　　　　　　先週も沢山のご訪問・コメントありがとうございました<m(__)m>

　　　　　　週末、如何お過ごしでしたか？
　　　　　　あまりにもの暑さに夏ばてされてる方もいらっしゃるかな？
　　　　　　先週はこちら長野市内、３５度を越える猛暑日が２日ほどあって
　　　　　　停電だった土曜日も３５度越え！(＠_＠
　　　　　　人間もワンコもエアコン無しでは流石に死んじゃう〜と山方面へ土曜日は避難
　　　　　　他にもこの土日は用事が色々あってお出掛けでバタバタしてたママはバテバテモード
　　　　　　冷たいものを飲んだり食べたりすると直ぐに胃が痛み出しちゃうし、体がだるい〜(>_<
　　　　　　どうぞ皆様も熱中症などにはくれぐれもお気をつけて
　　　　　　土曜のワンコとお出掛け記事はまた後日ＵＰさせて頂きますね♪

　　　　　　今日は今年春に種から育てたハーブを使って、念願のハーブティーを楽しんだ記事です

　　　　　　２週間ほど前になりますが、友人が遊びに来て、ちょうど３時のティータイム

　　　　　　ハーブの中でもシナモンバジルを使ったハーブティー

　　　　　　香り高く、精神をリラックスさせてくれる効果があるそうで^^;

　　　　　　お供にはママが焼いたベイクドチーズケーキのプレーンべりー入りの２種

　　　　　　色々話をしながらもやっぱりお庭で楽しむティータイムと自家栽培が最高！

　　　　　　この日は最高気温２８度とさほど暑くなくお庭で楽しむには程よい暑さでした

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　そしてお次は今まで花が終わった薔薇を保管して乾燥させていたママは

　　　　　　ローズティーを楽しみました

　　　　　　南側にある「ミカエル」という、我が家では一番高価な薔薇（笑）

　　　　　　美しく咲いた後はちゃっかり乾燥させてお茶にしちゃいました^^;

　　　　　　こちらも甘い〜いい香りが漂い、リラクゼーション効果があるそうです

　　　　　　自分が育てたお花やハーブでのリラックスタイムは最高！

　　　　　　お庭を眺めながらの至福の時間ですhttp://www.geocities.jp/masaru_56308/gif/123.gif

　　　　　　どちらも９０度くらいのお湯を注いで、たっぷり時間を置けば、もっと色合いが濃くなります
　　　　　　

　　　　　　毎朝６時過ぎからお庭の手入れを日課としている私
　　　　　　今朝は二度目のスイートバジル収穫でこちらはジェノベーゼソースを
　　　　　　シナモンバジルは花が終わったので乾燥させてポプリに
　　　　　　せっかく育ててる植物達を最後まで大切に堪能したいと思います(*^_^*)

　　　　　　今週もまだまだ暑い日々が続きますが、上手にリラックスタイムを取り入れて
　　　　　　元気に頑張りましょう〜〜〜(^^)/~~~