桜えび・まるげん

いわし削り

こんにちは。
ある日、娘が朝食で「たまごかけご飯」にいわし削りをかけて食べていました。
「この方が美味しいよ！」
自分はふりかけ派ですが、なんか嬉しい言葉でした。

2018年 桜えび秋漁につきまして

２０１８年１１月１２日より解禁となった桜えび秋漁です。
この秋漁に関しまして資源回復の為に桜えびの体調が大きい物しか漁を行えないルールが設定されました。

本日１２月１日現在、そのルールに入る大きな桜えびの群れは見つかっていません。
秋漁の新物桜えびを提供出来るように準備はして参りましたが１２月中旬まで水揚げが無い事が昨日決定しました。

このままですと秋漁の新物が獲れたとしても１２月末の案内となってしまいます。
本当に残念ですが次回の桜えび買付けがいつになるか目処は立っておりません。
次回買付けが出来るタイミングで案内を出す予定となっております。
楽しみにお待ちいただいていたお客様、本当に申し訳ございません。

ただ、調査船の結果では昨年は非常に少なかった桜えびの子供達に関しまして
今年は昨年に比べると駿河湾全域にみられています。来年には期待出来そうです。

桜えび漁も残りわずか。

今晩の桜えび漁の様子です。
ゴールデンウィーク後も少なかった水揚げですが5月中旬からようやく水揚げが増えて毎日の様に出漁が続いていました。
桜えび漁も残りわずかです。
ラストスパート頑張ります！



先日の天日干しです。こっそりちりめんも仕上げちゃいました。

入札前の早朝にの一枚

桜えび解禁！

今朝、桜えびの入札がありました。
いよいよ春漁がスタートです。
水揚げは海水温が低い為か少ない水揚げでした。

初日は少ない事が多いので落札が非常に難しいです。

生えびは小さめでこんな感じです。

生桜えびを少しだけ製造出来ました！

桜えび漁、しらす漁が解禁しました。

３月２１日より
桜えび漁、しらす漁が共に解禁しました！
今朝はしらす漁がありました。

初日から少しですが水揚げがありました。
海水温もまだ低くまずまずなスタートです。

全く獲れない年もあるので一安心。