さくらママのお料理教室

コストコに行ってきました。

皆さんは、ストレスの解消をどうしていますか？

女性は、やはりお買い物ですね。・・・・・それも山程・大人買い（笑）

最近は、色々ストレスが多く胃がシクシク痛くなっています。
胃が痛くなるなんて手打ち蕎麦の３段を目指していた時以来です。

それでは、ストレスを発散しなくっちゃ！！・・・・と、言うわけで
お孫ちゃんを誘ってコストコショッピングです。

二人ともコストコのホットドッグやピザが大好きなので大喜びで
お付き合いをしてくれました。

私もコストコが大好きです。いつも買いすぎてレジの前で冷や汗が出てきます。
今回のお買い物は、全部自分のものばかり・・・。

ワインを６本も買ってきました。でも、全部１，０００円以下のものばかりです。
今も飲みながらブログを書いてます。・・・・アルコールで胃を消毒しているのです。（笑）

コストコのワインはお値段以上ですよ。

これからクリスマス時期になるでしょ。その為に買ったのですが
間違いなく今月中に飲んでしまうと思います。

１２月になったら、もう一度忘年会用にワインを買いに行きます。

忘年会前に毎日・酔っぱらっています。（笑）あぁぁ〜ぁ・幸せ・幸せ！！

テレビ取材・されちゃいました。（笑）

１１月の第３木曜日は、ボジョレー・ヌーボーの解禁日ですね。

この時期・ワインを楽しむ人は、大いに盛り上がるのではないでしょうか？

・・・・と言うわけで昨日・ワインに合うお料理のＴＶ取材を受けました。
１週間位前にＴＶ局から依頼の電話があり、番組の収録は昨日で放映は来週です。

すごく忙しいですね。・・・・何の献立にしたらいいかしら？・・なんてゆっくり考える
暇もありませんでした。

収録中は、生徒さん達がとても楽しそうで、みんなで盛り上げてくれましたので
始めは緊張してコチコチだった私も時間がたつにつれ・いつものように授業をすることが出来ました。
それでも個人的にインタビューを受けた場面では顔は引きつっていました。（笑）

放送予定は

平成２７年１１月１９日（木）１８：１０〜１９：００で
１８：４０分位から５〜６分程度放送される予定です。

番組名は「ほっとニュース北海道」（ＮＨＫ総合・全道向け）です。

興味のある方は是非ご覧下さいね。

社員食堂で何を食べたいですか？

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最近は、自分でやったことがない仕事の依頼が多く毎日戸惑っています。

今まで、クックチルと言う３〜５日も前にお料理を作り一度チルド保存しから
提供するシステム作りの仕事をしていましたが今度は社員食堂です。

社員食堂は今、話題ですよね！！・・・・あの有名なタニタ食堂から！！

私は、今まで職場の社員食堂に食べに行ったことがありませんでした。
その私が、社員食堂の企画・演出を担当します。

どんな社員食堂がいいのかしら？・・・職員の皆さんは、社員食堂に何を期待するのでしょうか？
考えるだけでワクワクしています。

今・私が一番先に考えていることは、どんな食器を使うか？・・・・なんです。
毎日食器のカタログを見ています。

定食は、シンプルでモダンな白を基調とした食器がいいかしら？
アラカルトメニューは・・・・・・ううぅぅ〜ん・どうしましょ？
特に、ラーメン丼にはこだわっています。

私は食器を考えてから献立を考えるタイプです。
だって・・・・食器は重要でしょ！！お料理のお洋服ですから！！

今日のお料理の写真は、主人が食器をセレクトしました。
この使い方は、ちょっと私の好みでないけれど・・・（笑）

今週のメニュー
・サモサ
・たこ焼き
・コーンサラダ
・中華スープ

手打ち蕎麦の宿泊研修がありました。

先週の土曜日・日曜日と手打ち蕎麦の宿泊研修がありました。

お昼に一生懸命に手打ち蕎麦を練習して、夜はお蕎麦についての情報交換会（宴会）です。

私は３段の試験にかろうじて合格させて頂いた後、ほとんど練習はしていなかったので
なんだか恥ずかしく渋々の参加でした。

案の定・・・・・先生に沢山注意をされました。
「４段を目指すなら、３段の復習ばかりしないで・そろそろ４段の練習をしなさい！」

・・・・・なんて恐ろしいことを言われました。超・超ビックリです。
全く考えてもいませんでした。

楽しく・細く・長く・趣味としての手打ち蕎麦ですが
４段を目指したとたんに楽しみから苦しみに変わりるのです。

本当に才能があって、山程練習をして、選ばれた人のみが合格できる世界です

あぁぁぁぁ〜いやだ・いやだ！！

・・・・でも、４段を目指すと言わないともう教えてくれないし。うぅぅぅぅ〜ん。

※今日の写真は、３段の試験の時に写した写真です。
　顔は笑っていますが、あまり良い出来ではなかったので心の中では自分に怒ってる写真です（笑）
一緒に写っている方が優しくて厳しい先生です。

新しいガスグリルオーブンがきましたが・・・・。

前回のブログにガスグリルが寿命になって買い換えなくてはいけない話を
書きましたが・・・・・・・。ついに、我が家に・もの凄くお洒落なガスグリルオーブンが入りました。

しかし・・・・最悪です。

今のグリルオーブンってパソコンが内蔵されているようですね。

揚げ物も１８０°に設定できるし、魚を焼くにも姿焼き・切り身・干物も指定できるし
オートだかマニュアルだかわかりませんがとにかく色々な機能が付いていて難しいのです。

昨日は、お魚を焼くのにおばあちゃんは、ピリピリ・イライラ、私はカッカ・カッカ！！
ただ、お魚を焼くのになんでこんなに難しいのでしょう？

あぁぁぁ〜大変です。

今週の料理教室は、オーブンを使ってお料理を作りたいのですが使いこなせる自信がありません。
なんでこんなに難しくするのかしら？・・・・メーカーの陰謀ですよね（笑）
こんな色々な機能でお値段が高くなってると思います。

でも、文句を言ってる場合じゃないのです。今日は必死で練習しなくちゃ！。・・・・・とほほです。

今週のメニューは
・スフレタイプのチーズケーキ
・パンプキンガレットです。