2009年01月17日の記事一覧 - 詳細表示

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私は、病院で管理栄養士という仕事をしています。

患者さんを太らせたり、痩せさせたり、栄養状態を良くしたり、と言うのが私の仕事です。

でも、入院患者さんの体重管理は、本当に大変なんですよ。

（入院していると食事だけが楽しみになるようです。。。。経験ありませんか？）

太っている患者さんは、当然のことですが、食べるのが大好きで、甘い物も大好きです。
ダイエットの栄養指導をしても、頭では食べてはいけないとわかっているのですが
行動が伴わないようです。

色々・あの手・この手と考えるのですが、どうもうまくいきません。

先日・こんなおもしろい物を見つけました。
こんにゃくご飯です。

お米の中に、こんにゃく米を混ぜて炊くのですが、見た目はご飯と全く変わりません。
食べた食感もそんなに違和感がありません。
でも、・・・ご飯のカロリーが半分にカットされます。

素敵！！素敵だわ！！このご飯を、肥満の患者さんに食べていただいたらどうかしら？

只今・検討中です。・・・・・・主人に食べさせて実験しようかしら！！

※大輔君報告
大輔君の今日の体重は16.4㎏です。
最近では、３ワンコーズのボス的立場になりました。（まだ、５ヶ月なのに・・・）
男の子だから当然と言えば当然ですが、足を上げてオシッコをするのが困った問題です。
お散歩中は絶対オシッコをしないのです。我慢して家に帰ってきてからジャーです。

証拠の写真を撮りました。・・・・ちょっと恥ずかしい写真です。大輔君ごめんなさい！！

さくらママのお料理教室