さくらママのお料理教室

ご心配をおかけしました。退院しましたよ！

鼓室形成術と言う手術のため旭川医大に入院していましたが、昨日ようやく１０日ぶりに退院しました。

鼓膜の再手術のため心配していましたが、手術は大成功でした。

医大の教授・自らの執刀と（・・・・びっくりでしょ！）、スタッフの先生方・看護師の皆さんのおかげで退院前の聴力検査も手術前よりはるかに改善していました。

医大は本当に素晴らしいですね。
私も病院に勤務をしているので色々な面で勉強になりました。

今は、風邪をひいても医大に行きたい気分です。

１０日間も入院していたので色々な事を見たり、考えたりしましたが
沢山ありすぎて、これから少しづつ書いていきたいと思います。

今週のメニューは
・イタリアン・パン・ドミ
・イーストドーナツ
・いちごのレアチーズケーキです。

病院通い自慢です。

年を取ると、病院通い自慢や、お薬自慢が話題になるそうですが
ほんとですね。
この１０日間位の間で

・甲状腺のお薬と検査に耳鼻科に行きました。

・脂質異常症のお薬と検査に内科に行きました。

・インプラントを入れるため歯科に行きました。

・５０肩になり検査の為・整形外科に行きました。

・コンタクトレンズを買うための検査に眼科に行きました。

そして、明後日から鼓膜の手術のために医大の耳鼻科に入院します。
お見事でしょ！！（笑）

年を取ると病気と上手につきあうことが大事なんですよね。わかっているけど大変です。
お財布の中も乏しくなりました。・・・・・誰か助けて下さい（笑）

今週のメニューは
・えび天丼
・若布と竹輪の茶碗蒸し
・じゃが芋のバター煮
・こんにゃくとピーマンの炒め物

春ですね。ピンクのパンツを買いました。・・・でも。

毎日ドタバタ大忙しでブログの更新が遅れています。

でも・・・・忙しくても最近オープンした大型ショッピングセンターには参加してきました。

すごく素敵なお店が沢山入っていましたが、残念ながら若者のお店が多く
ちょっと年上のお嬢様は、（私のことです。）どこでお買い物をしたらいいのか困ってしまいました。

しかし、せっかく来たのでパンツを１枚買いましょう！！・・・と思い、なぁぁぁ〜んと衝動買いでピンクのパンツを買ってしまいました。だって・・・・春ですからね。（笑）

買った後で考えました。いったい何と合わせたらいいのかしら？
全く合わせるお洋服や靴がないのです。

どうしたらいいか毎日悩んでいます。
今度からは良く考えてお買い物をしたいと思います。・・・・ハイ！！

今週のメニューは
・ジャージャー麺
・若鶏のから揚げ蟹あんかけ
・麻婆春雨
・胡瓜の辛子漬けです。

嬉しいことがあり、ちょっと悩んでいます。

今日は、ちょっと嬉しすぎて自慢話です。・・・・自慢話をするのは、年になった証拠なんだって！！
でも・・・ちょっとくらいならいいですよね。

私は、病院の栄養士で、２２年も働いています。
２２年前・右も左もわからない新人の栄養士でしたが、旭川で１番美味しい給食を提供する病院にしたいというのが私の目標でした。

でも・・・・難しかったです。
栄養価・人件費・食材料費等、本当にいろいろなハードルがあり、そのハードルが高すぎて・・・。

でも、スタッフに恵まれましたね。
私が無理難題を言ってもなんでもやってくれる、優秀なスタッフが揃っていました。

その・おかげで、旭川市の最優良施設としてこのたび表彰されることになりました。
本当にビックリしました。夢がかない涙がポロポロ落ちました。
病院の院長先生・事務長・栄養部の仲間達に今・感謝の気持ちでいっぱいです。

今の悩みは、ここで退職をしたら山口百恵のようにかっこいいかしら？
職場を去るには今でしょ！！
・・・・と、思う気持ちと

お金がないおばあちゃんは、お孫ちゃんも遊びに来てくれないよ。・・・・と、ささやく声と
迷いに迷っています。

うぅぅぅ〜！！どうしましょ。

今週のメニュー
・卵入りミートローフ
・キャロットポタージュ
・キャベツの蒸し煮
・スコーン

合格祝いの温泉旅行。

昨日は、私が入っている・手打ちそばの会の１泊親睦会がありました。

私の会から今回・４人の段位合格者が出ましたのでお祝い会です。
皆さんに温泉でお祝いをしてもらえるのは本当に嬉しいことでした。

手打ちそばの試験当日、会の皆さんがポットにコーヒー、美味しい手作りパン・シフォンケーキ
お赤飯にお握り・・・・・。まるでピクニックに行くように沢山のお弁当を作って
応援に来てくれました。

私は、とても緊張していたので小さなお赤飯を１個食べるのがやっとで
シフォンケーキやパンは、残念ながら食べることが出来ませんでした。

なぁぁぁ〜んと。・・・・昨日の温泉旅行に、又・シフォンケーキを焼いて持ってきてくれました。
手作りのクッキー、ポップコーンを持ってきてくれた仲間もいました。

私は、お料理やお菓子を教えるのが仕事ですが、手作りのお菓子やパンに
これほど心が温かくなつた経験がありませんでした。本当に有り難いと思いました。

手作りのお菓子やパンっていいですね。

でも。・・・・もしかして、私がシフォンケーキを作る事が出来ないと思っているのかもね。（笑）
実は、私もやれば出来るんですよ。内緒ですが。（笑）

今週のメニュー
・ココアシフォンケーキ
・甘栗のマフイン
・お汁粉です。