さくらママのお料理教室

今日は、台風です。

Mon, 22 Aug 2016 12:44:12 +0900

昨日から、全道的に大雨で災害警報が出されています。
旭川近郊も避難勧告が出ているところがあります。

昨日は、車を運転中・道路に水があふれ過ぎ・川の中に入っていく様な気分でした。
車の中まで水が入ってくるんじゃないかしら？・・・と、思った程です。驚きました。

あぁぁ～それなのに今日は、幌加内まで手打ちそばの指導を受けに行くつもりなのです。
まさに命がけでしょ！！

趣味もここまできたら立派なものです。（笑）

手打ち蕎麦の３段位を目指していた時は、３ヶ月で８０圓里修佇瓦鮖箸のしましたが
今は、１週間で１０坩幣紊里修佇瓦鮖箸辰椴をしています。

何が・こんなに夢中にさせるのかは自分でもよくはわかりませんが
絶対に一つ言えることは、教えていただくことが楽しいからだと思います。

自分が・中学生や高校生に戻ってコーチから色々指導を受け競技大会に出場する様な気分なのです。
こんな経験・この年になったらなかなか出来ないですよね。

後、１ヶ月後に４段位の試験があります。・・・わくわく・ドキドキです。（笑）

今週のメニュー
・豚肉のチーズピカタ焼
・ラタトイユ
・カレー風味のミネストローネスープ
・ドーナツです。

夏休みは、如何でしたか？

Mon, 22 Aug 2016 11:35:57 +0900

お孫ちゃんが遊びに来たら皆さんはどうしていますか？

我が家は１泊旅行に行ってきました。

場所は、旭川から１時間程度で行ける幌加内町の幌加内湖です。

私が手打ち蕎麦で幌加内町のそば道場に通っているせいもありますが
幌加内の、のんびりした雰囲気が大好きなのです。

今年は、湖の湖畔でバーベキューです。ここは、とても可愛いこびとの家のような
ログハウスがあります。まるで、白雪姫と７人のこびと達になったような気分なのです。

しかも・・・・５００円で借りることが出来るんです！！・・・・驚きでしょ！！

花ちゃんは、炭火でご飯を炊く当番でした。とても心配しながらご飯を炊きましたが
見事に炊きあげ美味しいお握りを作ってくれました。

お腹がはち切れる程・美味しいお握りと焼き肉を食べ幸せ・幸せ。

[}
あぁぁぁ～おばあちゃんって楽しいな！！

大輔君は、８才になりました。

Tue, 16 Aug 2016 23:06:24 +0900

皆さん・お久しぶりです。
さくらですよ！！

まだまだ子供だと思っていた大輔君がびっくりなことに、８才になりました。
犬の世界で、８才はおじさんですね！！（笑）

でも最高に元気です。

何日か前に、ママと一緒にお散歩をしていたら若い女性から
「まぁ～・・・・・まんがに出てくる様な犬達だわ！！」・・・・・と、言われました。

まんが？？？・・・これは褒められているのか・けなされているのか？理解できない！！

まぁ、さくらと大輔君は可愛いと言うことですね。（笑）

昨日・花ちゃんと希一君が遊びに来たので少し遅れて誕生会をしました。
誕生会の前に綺麗にしましょうとママがトリミングをしてくれたのは良かったのですが

大輔君は思いっきりサマーカットにされショボイおじさんになりました。（笑）
毛玉がひどかったんだって・・・・ショック。

ショボイ大輔君を見てくださいね。

担々麺を始めて食べました。

Sun, 14 Aug 2016 12:12:32 +0900

担々麺って食べたことありますか？

私は昨日・札幌の中華レストランで始めて食べました。
お味は大変美味でした。（笑）

実は、私は昨日まで産まれてこのかた、担々麺を食べたことがなかったのですが、

私の勤務している病院の社員食堂で「夏だ！！激辛！！担々麺！！」・・・と言う、キャッチフレーズで
担々麺を作りメニューに入れていました。

本当にそれまでは担々麺を１回も食べたことがなかったのに・・・・・。

しかし・・・それがビックリする位美味しいのです。自分で言うのもなんですが（笑）
調理師さん達が、こんな味・あんな味・・・と言うのを聞き想像で作りました。

私の作った担々麺は、コチュジャンたっぷりの韓国風担々麺です。

昨日・ホテルで食べた担々麺は中華風担々麺なので、だいぶお味と雰囲気が違いましたね（笑）

お味も違いますが決定的に違うのはお値段でした。
ホテルの担々麺は、１杯１，２００円。・・・びっくり。

私の作った担々麺は、１杯３５０円です。しかもサラダ・デザート付きです。うふふ・と言う感じです。
お陰様で社員には喜ばれていますが、全く儲かりません。（笑）

今週のメニュー
・チーズ入りミートローフ
・シーフード・サラダ
・タルト・フロマージュです。

やっぱりスマホがいいかしら？

Fri, 05 Aug 2016 21:54:56 +0900

先週は、職場のビールパーティーがありました。

皆さん・是非・ゆかたで参加してください！！・・・・と言う企画だったので
私も、部下ちゃんたちと一緒にゆかたで参加しました。

如何でしょうか？・・・・みんな可愛いでしょ！

こんな可愛い栄養士さんや調理師さんと一緒に、沢山写真を撮りたいのですが
私の携帯はガラケーでしかも・・・・らくらくホン？・・・のためか画像が本当に悪いのです。

以前使っていたスマホは綺麗だったのに（涙）

やっぱりスマホがいいのかしら？

ガラケーとデジカメを持てば解決する話題かしら？
ガラケーとアイパットを持てばいいのかしら？

それとも、やっぱりスマホがいいのかしら？
悩みに悩んで困っています。

研修会は楽しかったです。

Sun, 24 Jul 2016 21:17:47 +0900

昨日と今日は、新得町で手打ち蕎麦の４段位受験に向けての
１泊研修会に行ってきました。

昨日の午後から・本日の午後まで、ひたすら手打ち蕎麦を練習する過酷な研修会です。
昨日は、宿に戻って夕食をとったのは２０時以降でした。

まさに、ご飯も食べずに練習をしていたことになります。（笑）
もう・・・・ふらふら状態でした。

でも、研修会に参加した出席者５０数名、全員が同じ目的に向かって練習をするのは
本当に楽しいことですね。

自分の知らない技術や、自分の欠点等を教えていただくのは本当に刺激的で
ワクワクしました。

今は毎日が、練習・練習・又、練習の日々でオリンピックの選手の心境です。（笑）
本当に、８月中でなんとか形になるでしょうか？・・・・それが問題です。

今週のメニュー
・山菜入りおこわ
・豚の角煮
・揚げ豆腐のとろろあんかけ
・スナップえんどうのサラダ

ミユージカルって楽しいですね。

Mon, 18 Jul 2016 00:45:40 +0900

また・また、ブログのアップが２週間ぶりになりました。
なんだか、毎日がもの凄いスピードで過ぎていきます

でも・・・・遊ぶ時は、しっかり遊ぶ主義です（笑）
今日は、花ちゃんと希一君を誘って劇団四季のウイキッド見に行きました。

花ちゃんや希一君が赤ちゃんの時から続いている、我が家の１年に１度の恒例の行事です。
家族でミユージカルってお洒落でしょ！！

本当に楽しいですよ。

ミユージカルを観ている時の、二人の表情を見るのが楽しみです。
感動して大泣きをしていた時もあったし、手をたたきながら笑い転げていた時もありました。

今日は、感動のあまり花ちゃんが呆然と固まってしまいました。
夢の世界に入ってしまったようです。

花ちゃんは、小学３年生・希一君は１年生、いつまでおじいちゃんと・おばあちゃんにつきあって
くれるかしら？・・・・・あと２～３年かな？

でも・・・・本当に、おばあちゃんって楽しいですね。

炊飯器が壊れました。

Tue, 05 Jul 2016 22:15:41 +0900

実は、何ヶ月も前から炊飯器が壊れて困っていました。

全く使えないわけではないのですが色々問題があって、どうしたらいいかしら？
・・・・なんて、思ってました。

ご飯は炊けるのですが、保温にするとすぐに黄色くなって臭いがしてくるのです。
電気屋さんに行って見てきたのですが・・・・・。最悪です。

いったい、何を買ったらいいのかわからないくらい沢山の炊飯器が並んでいます。
値段も１万円以下のものから、１０万円以上するものもあり本当に迷ってしまいます。

ネットの口コミで調べても良くわかりません。

私は、どんな機能が一番必要なのかしら？・・・・・冷静に考えてみました。
そうだ・・・・保温だ！！

ご飯の味より保温の方が大事です。だって・・・・ご飯を炊いてもあまり食べないのです。
食べるのは、おばあちゃん位かしら？

いつもご飯が残ってしまうのです。だから次の日まで美味しく保温が出来る炊飯器が欲しいです。

だったら○芝かしら？・・・真空美白保温なんだって。４０時間も大丈夫ってネットに
書いてありました。

電気屋さんに、お買い物に行ってきます～！！（笑）

今週のメニュー
・ロールキャベツ
・バゲットサンド
・ブロッコリーのサラダ
・バナナチップスクッキー

公園にお散歩に行きました。

Mon, 04 Jul 2016 23:46:40 +0900

皆さん・こんにちは！！
さくらです。

今日は、公園にお散歩に行きました。
どこへ行っても・さくらと大輔君は人気者です。（笑）

でも・・・・大輔君がわんこと出会うと盛り上がって・・・・。
最悪なんです。

大輔君は、自分が超でっかいワンコって知らないみたいです。
小さなワンコを驚かせて困ってしまいます。

優雅な公園のお散歩も台無しです。・・・・・もう少し大人になって欲しいと思います。

めずらしく・さくらと大輔君は、裸族スタイルです。・・・・これも素敵でしょ！！

私は、車の運転が苦手です。

Fri, 01 Jul 2016 20:09:54 +0900

皆さんは、苦手なものがありますか？

私は、パソコンと車の運転です。
パソコンは、全く出来ません。メールが出来るくらいです。・・ブログは最低限なら作れますが。（笑）

残念ながら、車の運転も大嫌いです。
休日に運転をすることは全くありません。・・・・なにしろ機械は全てに弱いのです。

そんな私が・・・・。

驚くことに職場の仕事が終わってから夜間、幌加内町まで手打ち蕎麦の練習に通い出しました。
旭川から幌加内町まで片道１時間位の距離なのですが、なんと峠を越えなくてはいけないのです。

ものすごく、曲がりくねった山道を走ります。・・・・山越えです。
途中で、鹿や・うさぎや・たぬき・きつねが・出てくるとんでもない道路です。
最悪です！！

何故・幌加内まで通うか言いますと、幌加内町は、日本でも名高い蕎麦の町でしょ！！
素晴らしい先生がいらっしゃるのです。

その先生に習いたくて決心をしました。

４段位の手打ち蕎麦の試験まで、あと２ヵ月半。

絶対受からないと思うけど、全力で頑張ります。
目標があるので山道もなんのその。ドライブだと思えば楽しいです。

ちょっと素敵でしょ。私・・・・・・自分で褒めてどうするの。（笑）

今週のメニューは
・冷やし中華
・アスパラと人参の白和え
・鶏肉とカシューナッツの辛味炒め
・若布スープです。